赤魚 - すべての好みに合わせてある珍味

今日のほとんどの人々に好まれ、最もおいしいとおいしい食べ物の一つは、赤い魚です。

その驚くべきサンゴの日陰でなく、非常に便利な、肉の柔らかさと味のためだけではなく、受け取ったその名前がとても食欲をそそる魚です。 これらの理由から、赤い魚はすべての人の健康的な食事で宴会と中央の位置に場所の誇りを持っています。

ところで、世界で赤い魚は「ロシア」製品と呼ばれ、私たちも、この繊細さの彼らの完全な知識を自慢することはできません。 私たちは、この記事の助けを借りて、知識のギャップを埋めるためにしようとします。

素晴らしい味と栄養赤い魚に加えて、他のより少なく貴重ではない性質を持っていることを知っておくことが重要です。 その主な利点 - 希少天然素材（脂肪酸）の含有量が高いオメガ3。 人間の食事で十分なデータ酸が血管の正常なコレステロール値、弾力性と強度を確保し、神経系と脳内で円滑かつ積極的。

はるかに少ない病気がんや高血圧のそれは、人が頻繁に赤い魚を使用していることを証明した多くの研究によると、ほとんど長引く不況を受けていないし、古い時代に優れたメモリを維持しています。

その肉は赤ではないですがちなみに、昔、赤い魚やチョウザメ科の代表者と呼ばれていました。 この名前は、古代のすべて、美しく希少で高価ないわゆる「赤」という事実による生じました。 今日では、語句「赤い魚は」サケ、マス、鮭、シロザケ、カラフトマス、グレイリングやギンザケなどが鮭を意味します。 最も人気と需要のマスやサーモンです。 これは、最も一般的に料理に使用している者である彼ら。

赤魚の豊富な多くの種、主に凍結された枝肉における店舗の棚に。 また塩漬けサーモン、鮭や鱒の真空最高級のスライスにパック空前の需要を楽しみました。 彼らは朝食として理想的な、そしてお祝いのテーブルのためのものです。 おいしい万引き場合は自分で赤魚の死骸を購入し、酸洗いする余裕はありません。 このような実施形態は、彼の店のアナログよりも間違いなく良いです。

魚のためには、そのすべての有用な性質を失っていない、適切に調理する方法を知っておく必要があります。 それは、稚魚やシチューを沸かすことができますが、この場合には、それはすべての栄養素がそのまま保持されますので、それは、焼くのがベストです。 レッド 焼いた魚は、 ランチやディナーのためにどんな料理に中心的になります、しかし、あなたはおいしい味を台無しにしないように慎重に、その準備のレシピを追跡する必要があります。

それでは、最も人気の一つを見てみましょう赤い魚の料理。

クリーミーなソースで赤魚

材料

• 魚の切り身 - 500グラム。
• 玉ねぎ - 2-3枚。
• クリーム（20％） - 200ミリリットル。
• ピーマン - 1枚。
• トマト - 1-2枚。
• レモン果汁、
• パセリ、ディル。
• ニンニク - 2-3クローブ。
• 魚のための調味料 。
• 小麦粉;
• 植物油;
• 塩、コショウ。

料理は、赤い魚の切り身を解凍するために開始します。 さらに、それは完全に洗浄し、部分にカットされなければなりません。 次のステップ：、皿に魚の断片を入れて唐辛子を追加し、塩、スパイスを追加し、レモン汁と少し振りかけます。 魚はかき混ぜると、5〜10分間のままにしておきます。

油は加熱及び小麦粉の切り身にプリロールでそれを揚げる必要があります。 （クリスプまで）約1.5~2分間高熱にわたって両側に魚のフライ。 次は1個のタマネギをみじん切りにし、残りの油でキツネ色になるまで炒めるする必要があります。

ハーブとニンニクはみじん切りする必要があります。 ブレンダーのボウルにクリームを注ぎ、彼らに新鮮なハーブ、ニンニクと炒めた玉ねぎを追加します。 徹底的に粉砕全質量は、小麦粉を少量加え、滑らかになるまで（塊を回避するために）撹拌しました。

肌に種子やトマトを洗ってきれいにするペッパーを削除する必要があります。 次いで、（0.5センチ幅）トマト、コショウリングまたはストリップの小さなスライス半リングとオニオン（残り）に切断しました。

次に、深い耐火容器を潤滑し、フィレット片（均等）に入れ。 魚の上に再び魚、その後、野菜の層を置きます。 したがって、別の成分は、彼らが出て実行するまで。 最後の層は野菜だったことが望ましいです。 先に調製した醤油やカバーのすべてを注ぎます。 およそ5-7分間予熱したオーブン（180〜200°）で煮ます。

オーブンは、沸騰したときにオフにする必要があります クリームソースを、 そしてそれは準備態勢に来るまでの魚は、そこに5~7分を保持します。 テーブルに料理は最高のホット務めました。 あなたが好きな彼に合わせて、サイドディッシュとして。

素晴らしい味をお楽しみください！