どのようにケーキを飾るために 、あなたはそれらの炉に学び、今彼らの才能とさえデコレータを誇示したい場合、自宅で？ 一見思えるよりもはるかに簡単です。 チョコチップ、キャンデー工業生産、ナッツやフルーツ、人形クリーム - あなたはマスチックでできる、とはるかに簡単で、使い慣れたツールとしてあなたの手でケーキを飾ります。 のは、この面白いスキルの基本的な原則を見てみましょう。
ケーキを飾るためにどのように自宅で？ 私たちは、基本から始め：ケーキの準備を、アライメント
おそらく、マスチックの菓子職人によって雇わ傑作、見て、あなたは興奮していないが、そのようなスキルの開発にアプローチする方法を絶対にないアイデア。 まず、最も重要なのは - 地面を準備することです。 それはケーキを焼くと、彼らに優しく綿毛クリームを築くことです。 ケーキの完全な位置合わせ - 成功への鍵。 マスチックのコーティングは、すべての欠陥や穴をウィル・ハイドと思ってはいけません。 それは逆に、それらを明らかにし、あります。 クリームの量を決定します-それが何であるかを、より困難な方法の問題解決するために自宅でケーキを飾るために。 フレームワークは、ビスケットや蜂蜜、ケーキのいずれかでなければなりません - 彼らは非常に柔軟で、マスティックの下によくフィット。 使用したい場合は油ではなく、ケーキの円上のいくつかのより穏やかなクリームが、sternerクリームのいわゆるダム（米軍基地）を使用する必要があります。 そして、綿毛ケーキを冷凍庫に送信されます。 そして、だけにしてダム内部所望のクリームでコーティング。 あなたのケーキは複雑な構造を持っている場合は、それはバタービスケットを焼くのがベストです、それはほぼ完全に冷却されたときに、冷凍庫に、ホイルに包んで、それを置きます。 このフレームワークは崩れていません。 ずっと壊れよりも形成が容易かつ柔軟な冷凍ケーキが焼きたて。 ただ、気密封パッケージに注意を払う - 実際にケーキに非常によく冷蔵庫に臭いを吸収しその風味を失う可能性が、強い香りの食品（魚、ハーブ）近くで休みました。 あなたが冷凍庫からケーキを削除すると、ベーキングの頂上に登るためにナイフでカット。 残ったケーキは、2つのまたは3つの部分に分割されます。 いずれかでケーキを組み立てバタークリーム。 その後、すでに逃し、冷凍庫に別の時間を置くことが必要です。 今では最初に、それは完全に円周方向に整列されていることを確認して、任意の形状のケーキを与えることが可能です。 これを行うには、最も鋭いナイフを取り縦にそれを置くと、彼への動きが徐々に粗さをカット。 この手順の後のクリームケーキは必ずしも冷凍庫に戻しました。
方法チョコレートケーキを飾りますか？
ガナッシュのための良いクリームを必要としています。 同様に、少なくとも五十から五パーセントのココアコンテンツを持つ高品質のチョコレートなど。 絶えず攪拌しながら、水浴中で1〜2の比率でクリームを温めます。 その結果、滑らかで光沢のある質量ビットビートとは、ケーキの上に置きます。 その後、乾燥を待たずに、側面とトップに並びます。 より良い二重層を作ります。 これは、約3 stogrammovyhチョコレートがかかります。 ここでもう一度、あなたの製品を凍結します。 今、あなたは、あなたが自宅でケーキを飾る前に、あなたが必要なすべてをやりました。 準備されたベースの上にクリーム、マジパン、ゼリーの装飾を適用することができます。 それらのすべては完全に滞在します。 そして、ちょうどケーキ、チョコレートに覆われた、非常に美しく、エレガント。