箔でオーブンで焼いた、優しい柔らかくジューシーな牛肉、

牛肉は、箔でオーブンで焼き、 それは柔らかく、おいしいとジューシーが判明します。 しかし、完成した肉のこれらの性質は、それが適切に漬け、熱的に処理された場合にのみ取得します。

おいしいフィレットの 牛肉、焼きでザ・オーブン： Aステップバイステップのレシピ

料理のためのコンポーネント：

• 赤身牛肉パルプ（フィレット） - 1キロ。
• タマネギ大きなタマネギ - 3個;。
• 大きな新鮮なニンジン - 2個;。
• ナトリウムは、小さな塩 - 個人的な好みに追加します。
• 肉のために意図スパイス、 - 味します。
• ディルとパセリ - 1つのバンドル。
• 新鮮なニンニクビッグ - 5クローブ。
• トマトペースト - 2本のデザートスプーン。
• 脂肪マヨネーズ - 3本の大スプーン。
• レモン大きな - 1台のPC。

加工肉

牛肉はジューシーで、動物の任意の部分から得られるおいしい、ホイルでオーブンで焼きました。 しかし、私たちは、無駄の骨なしの切り身を取得することを決定しました。 これは、洗浄、硬質フィルムを洗浄した後、軽くリブ付きハンマーを撃退する必要があります。

調理マリネ

牛肉、焼きでインクルードオーブンでホイル、迅速かつよく準備、およびになり、より柔らかく、繊細な、それIS推奨にプット1〜2時間でインクルードマリネ。 このために、成分、次のシングルボウルに混合しなければならない：1個の大レモンからジュース、脂肪マヨネーズ、肉のために意図スパイス、トマトペースト、細かい塩を調理。 次に、得られた粥は、蓋でそれをカバーし、しばらく側に残し、牛肉の部分との良好な被覆を必要とします。

野菜の処理

ロースト野菜と肉の部分場合はオーブンでおいしい牛肉は、心のこもったと風味豊かに判明します。 これを行うには、洗って、玉ねぎ、ニンジンの数頭とニンニクのカップルを清掃してください。 また、その後、細かくそれらを切る、パセリとディルをすすぐ必要があります。

形成コース

より多くのオリジナルの夕食を準備するために、野菜は肉の上に広げて、製品に直接入れないようお勧めします。 しかし、望ましいこのニンジン、タマネギとニンニクは細かい破片に細断処理する前に。 次は、箔上にマリネ牛肉を公開し、最終的にはあなたが「本」の種類を判明しているように、それをカットします。 これは、すべての治療ハーブや野菜（にんじん、玉ねぎ）を置く必要があります。 ニンニクは、肉の表面に行われる必要がカットに固執することをお勧めします。 その後、牛肉は、残りのマリネを注ぐために必要な、しっかりとホイルに包まれました。

熱処理

肉は70〜80分間210度の温度であるべきで焼きます。 牛肉の一部が大きすぎると筋っぱいであれば、時間の別の四半期の時間を増やすことをお勧めします。 あなたがduhovochnogoキャビネットの料理を取得する前に、いずれにせよ、柔らかさをチェックしてくださいする必要があります。

夕食のために適用する方法

牛肉、ホイルでオーブンで焼いた、ホットまたはウォームの形でディナーに提供。 この風味豊かな肉の部分にカットするために、サイドディッシュ、白パン、野菜と生野菜で彼を提示することをお勧めします。