冬ニンニク漬けナス。 いくつかの簡単なレシピ

既に知られているように、ナスは、ジャガイモとトマトの遠い親戚です。 栄養素の存在が自分とほぼ同じであることに留意すべきである「血の兄弟。」 彼らはまた、カルシウムと鉄の存在に注意しなければならないビタミンC、PP及びBビタミンの存在を含みます。

この奇跡の野菜だけで貧血や糖尿病に苦しむ人々にあなたの食事療法に含める必要があります。 「小さな青い」の味を楽しむために、そして寒い日に彼らが準備することができます。 だから、この記事では、我々は漬け準備する方法についてお話します ニンニクと茄子の 冬。

レシピ

このメソッドは、すべての味を維持すると便利な資質はナス。 だから、私たちは食事を調理するために必要な成分は何ですか？ 彼らは以下のとおりです。

• "Sinenkie" - 2キロ。
• ニンニク - 2頭。
• 水 - 500ミリリットル。
• Lavrushka - 6-7個;。
• ディル、コリアンダー、パセリ、バジル - ビーム。
• 唐辛子 - 1台のPC;。
• コリアンダー - ピンチ。
• 塩 - 2、5、アート。 リットル。

クッキング！

10~15分間塩水の途中で各ノッチナスと場所。 その後、ガラスに野菜のヨーク上のすべての余分な液体を入れました。

また、ニンニクとハーブの半分を切ります。 彼らの「小さな青い」をNafarshiruyte。 エナメルパン位置緑色の他の半分（グラインドが必要ではない）、スパイス、1時間の下で。L. 塩とニンニクのみじん切りストリップ。 ぬいぐるみの野菜の上に置きます。

塩水を準備します。 これを行うには、ストーブの上に水の量を示して鍋を入れて、沸騰を待ちます。 大さじ2を追加します。 リットル。 塩。 攪拌し、冷まします。 塩水ナスを注ぎます。 ボウルをカバーし、商品を入れました。

ナスは、一週間室温で暗所に保管しました。 次いで食塩水は、排水濾過し、沸騰させます。

だから、sinenkie滅菌瓶に展開し、塩水を注ぎます。 蓋で覆い、再び滅菌します。 今、あなたはロールバックすることができます。 冬のためのニンニクを漬けナスを維持することは冷蔵庫の中や地下室にする必要があります。 appetitボン！

ナスを詰めた ニンニクとニンジン

このレシピ漬け ニンニクナス 冬は、非常に簡単であり、多くの時間を取ることはありません。 だから、次の製品を買います：

• ナス - 3キロ。
• ニンニクの大きな頭 - 5個;。
• ニンジン - 3キロ。
• （二つの可能な）大きなビームパセリ。
• 食塩水 - 250ミリリットル。
• 塩ブライン - 大さじ1。 リットル。

私たちは、処方箋を準備を開始します

彼らは簡単に銀行に合うことができるように、中型の茄子を選択することがより好都合です。 また、好みはまさに若い野菜を与えられるべきです。 古い小さな青いがく片の文脈でアンテナを突出見ることができることに留意すべきです。 これらは適切ではないスピンのための野菜です。

だから、野菜を洗って、茎を削除し、それぞれの中央で切開部を作ります。

さらに、大きな鍋に水を追加し、プレートの上に置きます。 大さじ3を追加します。 リットル。 塩。 鍋で沸騰し、ナスは3分のためにそれらを調理配置した後。 より多くの野菜が軟化されている必要はありません。

さらに準備塩漬けなど 冬のナス 、ニンジンと？ 慎重にザルに沸騰したお湯と場所から「小さな青い」を削除。 水ガラス速くなるようにそれは、ヨークの上に配置することができます。

その間に、充填準備。 ニンジンはメディアおろし金、ニンニクチョップ（すべての味と有益な性質を失わないように、ニンニクマッシャーをスキップしていない）の上にすりおろします。 パセリをみじん切りに。 塩ミックスで全成分。

冷却sinenkieは途中で切断され、各充填を置きます。 スレッドを取る（その組成に染料が存在しないとして通常使用されるが、白）や野菜を結びます。 瓶を殺菌し、しっかりとナスを築きます。 上に残った詰め物を置きます。

塩水を準備します。 水では、塩の大きなスプーンを溶解します。 涼しい場所で瓶、カバーと店に注ぎます。

（写真は、我々は、このセクションに表示されます）冬用ニンニク漬けナスを提出する際に植物油を注ぎます。 appetitボン！

冬ニンニク漬けナス。 古典的なレシピ

この料理は、例外なくすべてにアピールします。 その準備のために我々は必要です：

• "Sinenkie" - 5キロ。
• ニンニク - 150グラム;。
• 塩ブライン - 80グラム;。
• 水 - 1リットル。
• Lavrushka - 3グラム;。
• ニンニク、塩 - 30 C。

私たちは、調理を開始します

Sinenkie水の下ですすぎ、茎を取り除きます。 各野菜の途中での切開を行います。

沸騰塩水（水のリットルと塩80 g）に、ナスを配置し、2〜3分のためにそれらを沸騰。 慎重に野菜を削除し、冷ます、ヨークを押す（余分な水分を除去するため）。

一方で、ナイフでニンニクをみじん切りにし、塩と混ぜます。 混合物は、各ナスの真ん中に追加します。

滅菌瓶野菜に置きます。 トップ、場所ベイの葉（あなたはディル傘を追加することができます）。 調理された塩水を記入し、蓋を閉じます。 ストア塩辛いナス、銀行の冬のためのニンニクは、5日間室温でなければなりません。 プリフォームは、その後、冷蔵庫や地下室に移動する必要があります。 お食事をお楽しみください！