ソリャンカスープ

ソリャンカスープ - 確かに栄養とスパイシー。 原則として、それを準備、異なる ブロス：野菜、 肉、キノコや魚。 料理の残りの部分からその主な違いは、 - それは甘いと塩味です。

肉、魚やキノコ：三つの基本的な食材を使用したソリャンカスープ。 したがって、肉の基礎は、肉、ソーセージ、燻製肉の様々な種類からなります。 魚 - 煮、スモークと塩辛。 キノコ-塩漬け、乾燥や漬けキノコ。

それは多少、自分の味の好みに応じて、変更することができますが、すべて同じ基本的な構成は変わらないので、料理のレシピは、たくさんありますが。 これは、もちろん、 漬物、レモン、ケッパーとオリーブ。 また、オカヒジキ属（スープ）はキャベツ、トマトやトマトペースト、クワス、グリーン、ホットスパイスを加えて作成しなければなりません。 そしてそれは、そのは、サワークリームで作られたテーブルにもたらします。

クックの寄せ集めは、通常の鍋では、とグラタン皿やKazankovにはお勧めしません。 彼の好みに劣っていないと ソリャンカ調理 鍋に。 だから、それは非常においしい判明 肉おかひじき、 鍋で調理されます。

子羊、牛肉と豚肉（150グラム）：このソリャンカスープは肉の3種類から作られました。 また、あなたが調理された腎臓、舌、ハムとサワークリームの100グラムが必要になります。 別の4つのピクルス、フランクフルトソーセージ、トマト及び球根の対、植物油及びトマトペーストの2.5杯。 それはまた、水の2リットルすべき ベイリーフ （2-3個）、レモン階、1.5大さじオリーブとケーパー、コショウ、塩、ディルとパセリは-味に。

ソリャンカ準備スープは非常にシンプルかつ短命であり、その味は、あなたの家族のすべてのメンバーを喜ばれます。 だから、最初の子羊、牛肉と豚肉を洗います。 、大釜に入れて水でカバーし、中火時間ほど煮ます。 一方で、あなたは細かくそれをチョップし、鍋に炒め、タマネギをきれいにする必要があります。 これはまた、トマトペーストとブイヨンのいくつかの匙を追加し、6に別の5分間煮ます。

スライスピクルスをみじん切りに、皮膚からそれらを事前にクリアして、二つの部分に切断します。 、玉ねぎにそれらを入れて攪拌し、料理を続けます。 小片ハム、舌、腎臓やソーセージにカット。 同じフライパンでそれらを投稿してください。

スープの準備ができている株とかなり薄い肉にカット。 大釜フィルタスープに入れて、パンの内容を追加し、塩、コショウ、ベイリーフ（スライスにカット）、場所、ケッパー、トマト、すべてのスープを埋めます。

別の5〜10分煮ます。 すでに完成しごった煮は、レモン（皮をむい）、オリーブ、みじん切り新鮮なハーブとサワークリームのスライスを追加します。 非常に熱いサーブ。

リーン塩 - ポストに優れたオプションを保持する人のために。 あなたはそれが正しい、ゆっくりと、絶えず攪拌し、そして魂を調理する場合は、結果として、素晴らしい食事を取得します。 これを行うために、キャベツ200gの、塩キュウリ、トマトピューレ、タマネギ、ニンジン、真菌（マリネ漬けまたはいずれか）20グラム、5グラムのケーパーとクラッカー3グラムの40グラムを取ります。

皮をむいたキュウリのスライスにカット。 玉ねぎ、マッシュルームを炒めます。 キャベツは短冊状にカットし、野菜のスープを注ぎます。 少し継代トマトピューレを追加し、ほとんど調理まで煮ます。 後ローストニンジンと接続し、柔らかくなるまで煮ます。

終了前に約5分間、料理の終わりに、ベイリーフ、塩、少し継代小麦粉、砂糖、コショウを追加します。 マッシュルーム、タマネギ、キュウリとケッパーで完成キャベツを接続します。 パンは少しバターを塗るとパン粉を振りかけます。 行われるまで、それはカットして焼くを受け入れてください。

すでにリーンソリャンカはオリーブ、レモン、梅干しやチェリーを添えて仕上げました。

お食事をお楽しみ下さい。