マッシュルームスープのレシピ

おいしいと面白い料理の多くは、あなたがキノコを調理することができます。 キノコは、サラダ、前菜、メインディッシュとジュリアンに使用されています。 でも準備 マッシュルームパイを。 彼らはどんな料理にそれらの独特の味を与える芳香成分です。

ポルチーニのスープ - マッシュルームスープのために、おそらく最高のレシピ。 しかし、それは同じようにおいしい キノコのスープは 若いポプラ、ポルチーニ、カキ、きのこ、その他の：他の真菌から調製することができます。 しかし、ポルチーニのスープは、彼らからのブロスは暗くしないことを特徴とします。 マッシュルームスープの調製は、その味を失う加熱した後でも最高のスープのように、使用直前に行わ最高です。

あなたはキノコのスープを調理する前に、あなたは料理をする必要があるキノコのスープを。 それは、新鮮なだけでなく、乾燥キノコからだけでなく調理することができます。 培養液調製するためには乾燥キノコを、あなたは水の2リットルあたり40グラムにそれらを取る必要があります。 キノコは徹底的に冷たい水でカバーし、それが45分間放置した後、ぬるま湯で洗浄する必要があります。 次いで、キノコを削除してパンに再びシフトすると冷たい水2リットルを充填します。 時間半か2つのキノコが膨潤し、彼らが柔らかくなるまでこの水を沸騰させる必要があります。

新鮮なキノコのスープを調製するために800〜900グラムカビや水の2リットルを必要とします。 フレッシュマッシュルームは冷たい塩水で洗浄し、柔らかくなるまで煮る、洗浄してください。 スープ調理キノコを取り出して醤油にそれらを準備することができます。

マッシュルームスープの通常のレシピ。

私たちは、乾燥キノコの30グラム、1個の媒体タマネギ、一つの小さなニンジン、小麦粉の茶さじ1杯、ディルとパセリの束を取る必要があります。 キノコは、沸騰と煮るにもたらす、同じ注ぐ水、ストリップに切断し、次いで、水に浸しました。 料理の20-30分後に、にんじんを加え、ストリップとみじん切り玉ねぎにカットし、味と柔らかくなるまで調理する塩を加えます。 稚魚を埋めるために植物油と小麦粉のスープを調理した後。 刻んだ野菜を振りかけたスープを提供する前に。

レシピもありポテトとキノコのスープの餃子。

これを行うには、乾燥キノコの100グラム（新鮮なキノコと交換することができる）、2-3ジャガイモ2個の卵、小麦粉、2-3杯を取ります。 キノコのスープを調理済み。 その後、ジャガイモの団子を用意。 ジャガイモは、この煮沸されています。 そして、それが駆動するために、ストレッチをする必要があります 、生卵を 小麦粉と塩を記入し、完全に混合します。 その後、ジャガイモの団子は小さじ2杯を形成し、スープを沸騰に直接ドロップします。 スープは調理されるまで調理した後、細かく刻んだ野菜を振りかけます。

マッシュルームスープのための興味深いレシピ - キノコ餃子とスープ。

味に乾燥キノコの20グラム、半分玉ねぎ、小麦粉の3杯、卵1個、バター、塩、コショウの1杯を取ります。 キノコは塩水、ドレインに沸かし、肉グラインダーで挽きます。 その後、バタータマネギのみじん切りで炒めキノコ、生卵の黄身とグラインドで混ぜます。

得られた混合物は、小麦粉を注ぐ小さなキノコのスープとホイップ注ぐ卵白を、よく混ぜます。 二度目を味わうと完全に混合し、塩とコショウを追加します。 このようにスプーンを取り、沸騰キノコのスープに入れて生地を用意しました。 その後、10〜15分間煮ます。 料理の終わりには、スープバターに追加します。

クリームマッシュルームスープのレシピ。

私たちは、新鮮なキノコの400グラム、小麦粉の大さじ、溶かしバターの1杯、クリームやネギの半カップを取る必要があります。 キノコは、キノコブロス及びフィルタを沸騰する水1.5リットルを充填します。 バター、小麦粉でフライ。 その後ブイヨン、小麦粉、沸騰にキノコを追加します。 終わりに、味に塩とクリームと季節を追加します。 刻んだネギとプレート振りかけるにサーブ。