オーブンで鴨を調理する方法：ヒントの主婦を

誰のように - アヒルは完全に異なって製造することができます。 彼女は、他の肉製品のように、沸騰、シチュー、焼く、炒めることができます。 途中、鴨肉によって、多くは鶏よりも優先順位を与えます。 外部的には、アヒルは鶏よりも暗く見えますが、また、より満足のようです。 最も一般的な料理- りんごと鴨。 これを行うには、酸っぱい、甘い品種の果物を取ります。 また、アヒルはジャガイモ、煮込みキャベツ、きのこ、そば、チェリー、クランベリー、および他の多くの製品と組み合わせて提供しています。

調理するどのように多くの方法があり、オーブンでりんごとアヒルを 、それがこの料理は、最も人気の一つですように。 それはリンゴAntonovkaの最適な品種であるため。

だから、それはオーブンで鴨を調理する方法についてより詳細に見てする必要があります。

起動する必要がある最初の事は - 良いカモを選択することです。 それはきれいで、当然のことながら、新鮮、肉、すべての上に、でなければなりません。 第二の必要条件 - 滑らかで、タイト、大きなりんご。 彼らは、約700グラムを取る必要があります。 さらにこれは、溶かしバター、コショウ、塩、ビームディルとパセリ大さじ2を必要とするであろう。

開始するには、塩とコショウでカモにする必要があります。 リンゴは、同時にコアを除去し、切片に切断しました。 次に、あなたが必要と アヒル詰め込むために りんごを。 その後、穴クリート強い糸を縫うことが必要です。 調理する方法を学ぶためにオーブンで鴨を、というか、それを置くためにどのように、すべてを知りません。 ベーキング横糸に上方背面にそれぞれ腹を行かなければなりません。 底に少量の水を蒸発させるために注ぎます。 すぐに鴨がバラ色になるように、定期的に、独自のジュースと脂肪で沈殿させ、すべての側面と水をオンにする必要があります。 約一時間後鴨の準備ができています。 今、私たちは作品上で同時にそれをカット、優しく、糸を引くリンゴを削除し、周りのアヒルを配置する必要があります。 行うには最後のものは - 鴨緑を飾ることです。

オーブンにもホイルでアヒルを調理する方法を、多くはおそらく、すでに忘れてしまいました。 準備原理は非常に簡単です。 当初は伝統的に黒コショウと塩を混ぜ、すべての側面に鴨のこの混合物を振りかけます。 りんごは、鴨の内側に配置されています。 そして、脂肪やジュースの漏れを避けるために、箔上に、しっかりとすべての側面に配置する必要があります。 非常に暖かいオーブン。 高温でのダックホールド半時間、その後、熱をよくを削減し、さらに2時間焼きます。

意欲のアヒルは爪楊枝でそれを穿刺することによって決定することができます。 透明な液体の存在は、その完全な準備状況を示しています。

多くのことに興味とどのようにオーブンとオレンジでアヒルを炒めます。 これは非常にユニークなレシピと同時に興味深いものです。

これは半分キロの重量を量るアヒルが必要になります。 そしてまた、次の2つのジューシーなオレンジ、種なしブドウの房、バターと塩約70グラムを持っている必要があります。

ダックはアラカルトよく洗浄し、小片に切断しなければなりません。 作品はその後、塩と稚魚と季節です。 カットオレンジの皮、皮付きと薄いストリップとゆでにカット。 オレンジスライスは小片に切断します。 治療後は、オレンジ色のブドウを取ることができます：それはよくベリーの枝から分離し、洗浄されます。

ボウルに入れダック、またはかなりの部分は、揚げた後に残った汁の上に注ぎます。 またutyatnitsuを使用することができます。 オレンジとブドウはアヒルの周りに展開し、すべてを振りかけたオレンジの皮。 このプロセスの後に必要に応じて、約半分の時間のための蓋と焼くとボウルをカバーしています。 ポットにアヒルをサーブ、それが準備された、望ましいです。 だから、はるかに食欲をそそるなります。

他の人がキツネ色になるまで地殻オーブンで鴨を揚げる方法の問題を心配します。 家禽のための調味料を調理する時に、この使用のために可能。 カーカスアヒルの調味料のすべての側面に良い摩擦を必要とし、ベーキングとして常に鴨の脂を注ぐだけ。 この場合、追加のスパイスと塩を使用すべきではありません。 完成形ではカーカスは、光沢のあるクラスト快適な赤みがかった黄金色になります。