伝統的な料理の中で、無償れずに、何の饗宴は、場所のニシンの誇りを持っていません。 黒パンのスライス上のフィレの作品 - アイスウォッカの霧状ガラスのための完璧な前菜。 見事な料理の数が多いと組み合わせて食欲を目覚めさせるための良い魚や、。 彼女は、おいしい料理をする、と私たちは話しましょう方法を学習します。
アトランティック、アストラハン、ノルウェー
私たちの今日の記事の主要な「キャラクター」 - 玉ねぎと酢とニシン。 様々な形でそれをサーブ - 毛皮のコートの下で、サラダの様々な。 頭と尾ヒレを切断、殻や内臓から魚をきれいに：準備の彼の最も簡単な方法は、以下のとおりです。 慎重に、皮膚を除去尾根からフィレットを分離し、大きな骨を取り除きます。 玉ねぎと酢であなたのニシンに、既製のは、牛乳中の数時間のためにそれを浸し、優しい味であることが判明しました。 部片を、皿内の場所に切断しました。 ネギとパセリの羽の上に崩れます。 寛大に酢、より良いブドウを振りかけます。 野菜（ひまわりやオリーブ）オイルを注ぎます。 もっとピリッと辛い前菜、ダークオリーブを重ねた魚になるためには、より良いピットイン。 今玉ねぎ、酢とニシンはおいしそう！ それが役立つことができる方法の別のバージョン：薄いスライスにレモンをカットし、皿の端に配置します。 何羽はタマネギない場合、それは問題ではありません。 適切な従来の電球。 それが鳴るチョップ、フィレット全体に均一に広がります。 そして、ガーニッシュとしては、上記の提案します。 玉ねぎ、酢とのこのようなニシンは最もエキゾチックで豊かな前菜世界に値する競争を行います。
正しいニシンを選択します
あなたはそれから品質の食事を調理する全体の魚を保存することを選択した場合、あなたはいくつかのトリックを知っている必要があります。 製品の外観に注意してください。 魚は傷やへこみ、さびスポットや縞の自由でなければなりません。 そしてそれからにじみ出るする赤みがかった液体は、あまりにも、すべきではありません。 また、これはすでに大西洋呼ば極東の「イワシ」人々に呼ばれるイワシ、と普通に適用されます。 暗い、というか、バックブルーの色合い、銀腹と黒の - これは美しい完璧な外観です。 玉ねぎと酢とニシンを慎重に選択することにより、我々は上に引用レシピは、不快な臭いや味を持っていないと中毒を起こすことはありません。
自分自身を酸洗
あなたは新鮮な魚を買って、ニシンを作りたいとし、「自宅で。」 それは可能ですか？ はい、スナップ！ ニシンの酢漬け 、それはこのレシピを調理場合玉ねぎと酢とは、ジャガイモには絶好のに加えだろう。 必要なもの：水1リットル半分の塩のカップ（それは弱い塩水の第三のために可能です）、全体の分割ニシンで、砂糖の四分の一カップ、酢の1.5〜2杯、ベイリーフ、ニンニクのクローブのカップルと甘いエンドウ豆と唐辛子の一握りのいくつかの作品、レモンをそして、玉ねぎ。 必要に応じて、クローブの芽の数でマリネやコリアンダーのティースプーンを追加します。 次のように増分的に進行：よく溶解される塩に振りかける、水を加熱します。 それが冷えたとき、それに魚を浸し、その日のためにそれを残します。 その後、マリネを準備：クール、約5分間沸騰、糖溶液に振りかける、酢、熱で水のガラスを混ぜます。 ニシンは小片に切断します。 バンク層は、すべてのスパイスを注ぐ、レモンのスライス、オニオン円、フィレットを置きます。 マリネを注ぎ、植物油のさじを追加し、冷蔵庫で一日を置きます。 そして、喜んで食べます！
かつ迅速に、そしておいしいです
すでにニシンを塩漬けし、それの味ならば、あなたは完全に満足して、あなたは玉ねぎをマリネすることができます。 このような追加の成分は、スナック味わうを与えます。 時間はわずか時間がかかります。 半リングにタマネギを切ります。 水の加熱されたガラス、砂糖大さじと塩の半分のティースプーンを溶解します。 ボウルに注ぎ、酢の半分カップを追加し、かき混ぜます。 タマネギのマリネを注ぎ、室温で約1時間放置します。 その後、ニシン上にそれを回すマリネと料理を振りかけると、テーブルに持って来ます。 まあ、非常においしいです！