どのようにケーキのため自宅でホイップクリームを作るには？

ケーキは繊細な香りと光風通しの良いクリームで飾ることは何もありません。 クリームをホイップ - それは菓子製品の単なる飾りではありません。 彼らはまた、信じられないほどおいしいです。 彼らは果物の別々の料理として提供することができます。 （例えば、生地が非常に甘いあまりにcloyingや、逆に、ない来た、場合）また、彼らは、ケーキの味を調整することができます。 さんはクリーム「ホイップクリーム」の作り方の問題を見てみましょう。

製品は、彼が元の形、すなわち液体に戻るのを待つことができない不快な特徴を持っています。 したがって、クリーム菓子に乳化剤、安定剤、ゼラチン、添加 卵粉末 形態の安定性および他の化学物質。 しかし、すべてこれは味に非常に悲しい効果があります。 あなたが作る方法を知っていればしかし 、自宅でホイップクリームを、 あなたは厚い泡の一貫性に優れたクリームを得ることができます。

適切な製品を選択することが重要です。 店は、クリームのいくつかのタイプを販売しています。 パッケージには「暴行のために」と言う場合は、牛乳の中で最も可能性の高い、すでに乳化剤を追加しました。 これらの兆候に注意を払ってはいけない - あなただけのクリームを倍増する必要があります。 最初のルール - とメイン秘密 - 自宅でホイップクリームを作る方法を、それは乳製品ではない30％未満の脂肪です。 あなたはクリームと自分自身を作ることができます。 剥離する新鮮な農場の牛乳を入れる必要があり、しばらくするだけ太い、クリーム色の塊を形成し、上からスプーンを削除する必要があります。 しかし、本当のバターを得る泡立てるときにリスク以来。 そのため、国内のクリームは牛乳を希釈することをお勧めします。

したがって、製品が選択されます。 泡立ちにクリームを泡立てるための方法：今、あなたは挑戦に直面していますか？ あなたが室温に加温した物質を扱う泡立て器または電気ミキサーを起動した場合、それはあなたのホエーとバターで剥離します。 これを避けるために、クリームが適切に冷却する必要があります。 そしてない牛乳に氷の結晶が浮かぶポイントに。 ただ、冷蔵庫で数時間のために瓶を入れました。 冷凍庫はまた、泡立て器やミキサーノズルと同様に、あなたはホイップクリームになるだろうした料理を、配置することができます。 また、氷のできるだけ多くを準備する必要があります。

あなたが自宅でホイップクリームを作る前に、広くて深いボウルを取る必要があります。 その後、砕いた氷でそれを埋めます。 すでにインクルードボウル我々プットA容器内のどの我々の意志鞭アップAミルク製品。 彼女とビーターが凍っている必要があります。 これとは別に、準備は翼粉末砂糖で期待されます。 これは重要です：ないない砂、彼は長い溶解していたので。 コールドフォームそれは、砂糖の結晶のまま。 あなたが粉を持っていない場合、あなたはそれを自分で調理することができ、ちょうどコーヒーグラインダーに砂や洗練さをこすりました。

この技術では - 自宅でホイップクリームを作る方法を - また秘密を持っています。 徐々にしか回転速度泡立て器の増加低速で泡立てる開始します。 液体の泡が形成されている場合、あなたは粉砂糖を追加し始めることができます。 いずれの場合ではない一度、小部分で、ホイップのプロセスを継続しつつ。 あなたはバニラクリーム、ココアやレモンの皮を追加する場合は、まず砂糖とこれらの成分を混合して、クリームに注ぐする必要があります。 粉末が溶解されたとき、徐々に最大ビーターに回転速度を増加させることができます。 すぐに、フォームは固体でなくなり、もはやノズルをオフにスライドします。 それは徐々に最低速度に移動し、ミキサーをオフにする逆のために必要です。