なぜ我々は生肉、生の魚を食べることはできませんが、？

あなたは寿司、刺身が好きなので、あなたが本当においしいと感じています。 そして、何生肉についてはどうですか？ なぜ、非常にアイデアは（私たちは生の食品ダイエットを実践する人々の話をしていない）、ほとんどの人に忌まわしいているのですか？ 問題は、豚肉や鶏肉など生肉のいくつかの種類、内寄生虫や細菌は、はるかに危険な魚に生きることができる人よりもあるということです。

食肉の安全性を依存しているから、

一部は他よりも危険であるものの、生の肉のあらゆる種類の使用は、危険です。 それは肉をカットし、どこが格納されている条件、および、当然のことながら、微生物や寄生虫の種類が一つの形態または別の動物に生きることができる方法によって異なります。 生の魚は危険な寄生虫で汚染することができ、それが凍結されているか、台所をきれいに処理された場合には、原則として、それは安全とみなすことができます。 しかし、生肉とはるかに複雑です。

肉や可能性細菌

のは、牛肉、鶏肉や豚肉などのそれのこれらの種類、についてお話しましょう。 （原則として、サルモネラや大腸菌の菌株）、これらの動物に住んでいる細菌は、魚に存在するものよりも人間にはより危険です。 多くの有害微生物はなく、彼の筋肉では、牛の腸に住んでいます。 これは私たちがステーキの塊を心配してはならないことを意味するのでしょうか？ 肉屋が動物の胃腸管を貫通する場合は残念ながら、牛肉が汚染される可能性があります。 このように、生のステーキは表面に住んでいる細菌に感染することができます。 作品の表面上の任意の感染を殺すのに十分な通常の高温なので、内部の肉は無菌であるとして、あなたは安全に、ステーキに焙煎のいずれかの度合いを食べることができます。

牛ひき肉は、他の一方で、もう少し危険な、肉の表面に存在したすべての微生物は、内部の可能性があるため。 ステーキはそれにかなり準備ができていない場合は、このような理由から、おそらくあなたはハンバーガーを食べてはいけません。