大釜でおいしい食べ物

カザンは、半円形の底部を有する鉄鍋です。 彼は全て、それに応じて、均等に調理された料理を火に飲み込まれ、されたように、暖炉の上に調理する良いです。 しかし、あなたはオーブン、ガスストーブやグリルのためのこの料理を使用することができます。 いずれにせよ、あなたは、スープの豊かさへのピラフから大釜で様々な料理を調理することができます。

例えば、東の国の共通バスマは完璧と最初の両方である第二のコース。 それを調理するには、肉（牛肉や羊肉、あなたが太っを取ることができます）と野菜が必要になります。 そして、最後の偉大ための 選択の自由。 ここでの必須成分の中でタマネギ、ジャガイモ、ニンジン、新鮮なキャベツに出席します。 冷蔵庫は、新鮮なトマト、ナス、ピーマン、ダイコン、キュウリを持っている場合は、それらも必要になることがあります。 それは完全に下を閉じるまで、この料理大釜のために、小さな立方体に切断し、肉の層を入れています。 タマネギカット環（好ましくは、肉と同じ割合でそれを取る）、上部に配置されています。 製品には、塩とスパイスを振りかける（推奨コリアンダーやクミン、しかし、あなたはあなたの好みを取ることができます）。 トマトの調製のために使用される場合は、次の層は、皮をむいてスライスし、それらを敷設する必要があります。 次に、粗いおろし金ですりおろしたニンジンを、置きます。 後者は難しいだろうとトマトの層は、ジャガイモと接触してはならない、そして沸騰するのは難しい十分であることに注意する必要があります。 この根菜は ニンジン、少しprisolit層の上に置くことをお勧めします。 より多くの野菜を取った場合、今カットし、それらを築くためにコストがかかります。 ニンニクのクローブやハーブを挽く、および整数を使用しない方が良いです。 キャベツからは、いくつかの全体の葉を分け、残りを細断処理の全ての他の成分に送信され、バスマ全体キャベツの葉を閉じています。

蓋をして中火にかけた内容、カザン。 あなたが最初の料理を調理したい場合は、少しスープを追加することができます。 それ以外の場合は、製品ニュースの上に置くことが必要です。 肉はタマネギの汁で煮ている大釜でこの料理の秘密の一つは、あなたが最後のより多くを取ることができます。 バスマはコストが熱からそれを削除し、約時間放置するその1時間後、約準備します。

もちろん、大釜で食べ物の話、 ピラフレシピが言及することはできません。 伝統的に東にそれをご飯と一緒にジューシーな肉を調理するために、この器具を使用しています。 肉ピラフ（より良い子羊を取るために）、ニンジン、大きな玉ねぎ、米、植物油、少しトマトペースト、香辛料の必要性。 ひまわり油を注い証明一番下で、火災を加熱し、カットタマネギを築きました。 彼は黄金色を取得したら、それは、ニンジンを加え、薄い短冊状に切断し、小片に肉されます。 すべての中に揚げ、塩、スパイス、少量の水を加えます。 カザンは、カバーによって閉鎖され、製品は弱火で約1時間のためのシチューために残されています。 肉野菜はほとんど準備ができたら、彼らが柔らかくなるまで左2センチメートルにより水に覆われて、ご飯を打ち出しました。 料理の終了前に、あなたはここにトマトペーストのさじを追加することができ、かき混ぜます。 大釜での準備ができた食事は、それは彼らが火から削除された後、それらを注入する数分を与えることが推奨されることを覚えておく価値があります。 もちろん、レシピピラフ、近所に住んでも、ウズベクの家族の多くは、さまざまな方法でそれを用意しておりますので、いずれかのホステスはそれにあなたの好みによりあるものを選択します。

非常に芳香族、煙と強烈な味の少し香りを持つ、火の上に大釜で食品を得ました。 旅行は釣りに行くために、国に、ピクニックするために、これは特にそうです。 したがって、必要であれば正常と意図したとおりに適用するために農場でこの皿を有することが望ましいです。