ポテト餃子：レシピ

その事実にもかかわらず ポテト餃子があると考えられているウクライナの国民食料理、そのレシピはベラルーシ、ポーランドおよびその他の国です。 彼らは簡単に大家族を養うことができるように心のこもった取得します。 彼らは、今日の記事で発表される予定で最も興味深いのうち、いくつかの異なるレシピのための準備をしています。

クラシックバージョン

以下の記載された技術によれば、おいしいと心のこもったポテト餃子を作るために、比較的速いことができます。 この料理のレシピは、すべての台所で常に存在しているほとんどが製品の特定のセットの使用を含みます。 しかし、あなたが手に持っているかどうかを確認し、プロセスを開始する前に、驚きを避けるために：

• 卵のペア。
• 5-6大規模なジャガイモ。
• 小麦粉のカップル大さじ。
• 塩、ハーブやスパイス。

調理アルゴリズム

おいしいと栄養価の高いジャガイモの団子を作るために、あなたは厳密に推奨技術に準拠する必要があります。 プロセス自体はシンプルなステップに分けることができます。 あなたは最初のポテトを取る必要があります。 彼女は塩水中皮と沸騰から解放され、洗浄しました。 レディ塊茎をつぶしに変換し、卵と小麦粉と組み合わされます。 これらのすべては、いくつかの塩を加えるスパイスで味付けし、よく混ぜます。

結果の生地フォームソーセージから、それらにあまり大きくない部分をスライス。 ほぼ完成した製品は、沸騰水に浸漬し、約5分を調理しています。 その直後、彼らはザルにリクライニングし、余分な水分を排出待ちます。 クリームや揚げ玉ねぎと、以下に見られる可能フォトそのジャガイモの団子を、サーブ。 皿の依頼で刻んだハーブを振りかけています。

肉を含まないオプション

このボリュームたっぷりと食欲をそそる料理を準備するには、かなりの時間のビットと忍耐のささやかが必要になります。 また、あなたの処分ですべての必要な成分を持っている必要があります。 ポテト餃子の断食を試すことができたあなたの家族に、次のものが必要です。

• 玉ねぎの頭のペア。
• 4個の大規模なジャガイモ。
• ニンニクのペア。
• 植物油の100ミリリットル。
• 6-7エンドウ黒コショウ。
• 大さじフェンネルシード。
• 塩と少しの小麦粉。

アクションのシーケンス

沸騰したお湯で満たされた鍋に、ニンニク、塩、コショウの実、ウイキョウ種子や植物油のカップル杯を追加します。 そこにもブラシジャガイモを浸漬し、それを沸かします。 野菜を調理鍋から取り出して、ピューレに変身しています。 チーズクロスのいくつかの層を通して濾過し、それが調理された液体は、150mlのキャストと小麦粉少量組み合わせます。 均質な塊smetanopodobnuyuを得られるように、すべてがうまくかき混ぜます。

フライパンに、第三の残りの植物油をグリースみじん切り玉ねぎものを焙煎し、マッシュポテトとそれを接続します。 また、小麦粉を溶解させた培養液をそこ注ぎます。 すべてがうまく混合されます。 得られた塊をゆっくりとふるいにかけた小麦粉を注ぎます。

ドウから、小片をピンチオフ彼らにソーセージをロールや広場をカット。 得られた生成物は、植物油の塩漬け杯を加えて沸騰水中で沸騰させます。 数分後にはザルにリクライニングし、余分な水分を排出するために待っています。 現在の記事に提示されている写真はほとんど準備ができてニョッキのジャガイモのレシピは、ポットに返されます。 このように粉砕焙煎タマネギを加え、穏やかに撹拌しました。

肉とオプション

それは満足ですが、まだ光に十分な料理は、夏の暑さの中では特にそうです。 その構造に有害な添加物が存在しない、したがって、大人のためだけでなく、子供たちのためだけでなく、製造することが可能です。 事前にジャガイモの団子夕食に提出する時に必要な製品を購入するために最寄りの店に行きます。 この場合は、次のものが必要です。

• ジャガイモの400グラム。
• セモリナ粉のカップル大さじ。
• ハイグレードの小麦粉の350グラム。
• 生卵。
• 鶏の250グラム。
• オニオン電球。
• 塩、ハーブやスパイス。

プロセスの説明

塩漬け沸騰水で煮沸洗浄し、起毛ジャガイモ、ピューレに変換して冷却されます。 冷却質量で生卵とセモリナ粉を追加します。 すべてがうまく最大の均一性を達成しようとし、撹拌します。

ポテト生地の将来は、あらかじめふるいにかけた小麦粉に注がれています。 すべてが集中ソフトを得るために混練し、少し手のひら重量にしがみつきます。 余談ターンキーきれいな生地。

それは主張しますが、あなたは時間の詰め物を取ることができます。 ブレンダーでその準備のために砕いた生タマネギをブラッシングして鶏肉を洗っていません。 このすべては、塩漬けスパイスで味付けし、クールなフィルター、少量の水を注ぐされます。 レディみじん切りは再び攪拌し、次のステップに進みます。

平坦な表面上の本明細書ポテト生地の広がりは、小麦粉少量の振りかけ、そしていくつかのほぼ等分します。 各部分を平らに。 パウチを形成するように、受信しケーキの中央に鶏挽肉と注意深くzaschipyvayutエッジの杯に広がります。 ほぼ半完成のボールにロールバックし、それらが表面に浮い始めるまで、それまで塩漬け沸騰水で沸騰させます。 その直後、ベイツ最小限に火災、および他の8または10分を待っています。

煮沸ジャガイモ団子を水から取り出し、ザルに入れました。 すぐに、彼らは残りの液体、バターで熱いフライパンや稚魚の製品の広がりをドレインとして。 サワークリーム、passerovannymタマネギ、バターやトマトソースでそれらを提供しています。