ジャガイモからのDraniki。 料理のレシピ

伝統的なベラルーシ料理 - dranikiは、ロシア、ウクライナ、そして実際には他の国々でも人気があり、スラブの国や国際的にも人気があります。 ベラルーシ人は、歴史的な故郷で栽培された根の作物からのみ、本当にパンケーキを作ることは可能だと信じていますが、これはあまり風味がなく、とてもおいしい、心のこもった料理です。 しかし、私たちはオリジナルで用意されたパンケーキを試していないので、利用可能な成分に満足する必要があります。

ポテトパンケーキが提供されています。そのレシピはサワークリームや人気のベラルーシの "マカンカ"で提供されています。このマカンカは "熱と熱で"ドランキを提供するために事前に準備しなければなりません。 dranikiに特別な風味と味を与えるこの珍しいおいしいソースの準備のために、以下のコンポーネントを取る必要があります：

• スモークソーセージ;
• ハムの小さな部分。
• 豚肉は肋骨を塩漬けした。
• ベークド脂肪;
• サワークリーム。

調製：細かく細かく刻んだ材料をポットに入れ、サワークリームとラードを加え、予熱オーブンで40分間錫メッキした。

ポテトパンケーキを作るには ？

成分：

• 5つのジャガイモ;
• 一つの卵は鶏です。
• ½tsp。 黒コショウ（地面）;
• 塩のピンチ。
• ワンタマネギ;
• ニンニクのクローブ（必要ならば）;
• 洗練されたひまわり油の大さじ2杯。

準備：

1. ジャガイモは玉ねぎと交互に炒め、ひき肉の黒ずみを避ける。
2. 拭き取った塊に、卵、塩、唐辛子、ニンニク（味と欲望に応じて）を加え、スプーンで練ってください。 詰め物が液体すぎる場合は、デンプン（スプーンのカップル）を注ぐのが最善です。小麦粉を注ぐのが一番ですが、ジャガイモのパンケーキはレシピが伝えますが、十分に大きくはありません。
3. フライパンを植物油で揚げたフライパンで炒めます（両手が油で完全に漬けられ、泳ぐことも避けてください）。両脇は金色の茶色になるまで数分で回転します。
4. サワークリームやマカンカ調理済みのポテトパンケーキを添えて。

この料理のレシピは唯一のものではなく、ニンジン、ソーダ、酢などのさまざまな食材を加えたものもあります。 しかし、ジャガイモの古典的なレシピには、ジャガイモ、タマネギ、卵、ピーマン、塩が含まれています。残りは味の問題です。 即興の多くのアマチュアは、料理中にソーセージ、ソーセージなどのあらゆる種類の食品を加えます。いつも非常においしくて珍しいことが分かります。

肉入りポテトパンケーキ

成分：

• ジャガイモ1キロ。
• 300 gの細かい肉;
• ワンタマネギ;
• 1-2鶏卵;
• 黒胡椒（地面）と塩味を加えたもの。
• 揚げるために - 植物油。

準備：

1. 製品を準備する：ジャガイモ、タマネギをはがし、細かい肉を挽く。
2. ジャガイモは皿（浅い）の上でこする。
3. 塊を絞って、塩、卵、コショウを加えてください。
4. 地面に砕いたタマネギ、塩、季節の黒胡椒を入れる。
5. 予熱された植物油を入れたフライパンでは、薄い層が腐ったジャガイモ（フリッターなど）の上に広がっています。
6. それぞれの "パンケーキ"の上に細かい肉を入れてください。
7. 細かく刻んだ肉を薄くポテト細かい肉で覆う。
8. 両方の側に金色の茶色になるまで中火で揚げる。
9. 次にパンにすべてのパンケーキを加え、中程度の熱で5分間シチューする。
10. ポテトパンケーキのように、サワークリームや他のソースを使って熱い形でテーブルに召し上がれます。そのレシピは上に示されています。

したがって、彼らは家族の日曜日の夕食とおいしい食事の両方に適しており、他のどの魚料理にも味わいがなく、最も洗練された料理でさえも、この驚くほど美味しいベラルーシ料理を準備しています。