冬のリンゴ：レシピ

この記事では、リンゴなどの果物中の有用物質の最大量を冬のために保存する方法を説明します。 結局のところ、寒い日にあなたの疲れた体のビタミンを供給するための狩りとして！ 良いと簡単な方法の一つは、冬の間にリンゴをシロップで保存することです。 通常、これは非常に簡単に行われ、 砂糖、果物、水だけが必要です。 私たちはレシピを若干複雑にします。例えば、リンゴに甘い味わいを与える酢を加えるなど、非常に長い時間保存することができます。

ジンジャーとシナモンを加えた缶詰のリンゴ

冬のビレットの味と香りを高めるために、私たちの製法では、ショウガ、クローブ、シナモンを加えました。 だから、次の成分が必要です：300mlのワインまたはアップルサイダービネガー、0.4kgのシュガーサンド、25gのジンジャー、1枚のシナモン、1kgの リンゴ 、クローブのクローブ。 糖シロップ中のリンゴは、以下の処方に従って調製される。 私たちは果物を選別し、残りの葉と尾を取り除き、冷たい水の流れの下で慎重に洗い流します。 酢を鍋に注ぎ、砂糖の砂糖、ショウガの根、スライス、シナモン、その他のスパイスを加えます。 私たちは小さな火をつけて、砂糖が溶けるまでかき混ぜてから沸騰させます。 沸騰した後、火を消して、調理したシロップを鍋の上に置きます。 皮膚を壊さないためには、リンゴをフォークで突き刺し、鍋にシロップを入れてください。 果物が少し柔らかくなるまで数分、料理する。 しかし、彼らはあまりにもソフトではありません。 レンネットをスプーンで暖かく滅菌した瓶に移します。 その間、強い火の上で、私たちは再びシロップを正確に5分間煮沸し、濾過して瓶に注ぎます。 私たちは蓋を巻いています：そして、すべて：冬の間、シロップのリンゴは準備ができています。 保管のために取り外します。 このような保存期間は1年間です。

リンゴを小葉で保存する

そのような果物は非常においしいです。 彼らはデザートの代わりに食事に非常に適しています。 主な条件 - 彼らは強くなければならない。 リンゴ - 2.5キロ、水 - 2リットル、砂糖 - 半キロ、クエン酸 - ティースプーン、スライドなし。 理由はわかりませんが、このレシピによれば果実は3リットルのガラス瓶にのみ保存されています。 我々はシロップの小葉でリンゴを調理する。 私たちは洗い流し、水がなくなるのを待って、最初に4つの部分に切断し、コアを取り除き、スライスに切ります。 酸レモンと砂糖で水を沸かし、シロップスライスに浸し、数分間沸騰させる。沸騰させる必要はないので、シロップに入るのを慎重に防ぐことが重要です。 彼らは消化されず、元のままであることが重要です。 穴があいた鱗状のスプーンに、乾燥した 低温殺菌瓶に くさびを入れ、再びシロップを上に注ぎ、蓋を巻いて、前もってゆでる。 私たちは瓶を逆さまにして数日間包みます。 室温で保管してください。

最も簡単な方法でリンゴを保存する

このレシピを実現するために、我々はソリッドソートの小さなサイズの果物を選び、欠陥を持たないようにします。 3リットルの水と0.4kgの粒状糖をシロップに調製する。 細心の注意を払って、私のリンゴ、より大きなサイズのものは、切り刻まれ、どこかで3Lのあらかじめ殺菌された瓶に入れられます。 水を沸かし、上に缶を注ぐ。 私たちは夜を去り、それを冷やそう。 朝は別の鍋に水を捨て、砂糖を加えて沸騰させ、すぐに缶を上に注ぎます。 滅菌済みのふたでロールし、15分間滅菌するように設定します。 冬のシロップのリンゴは保存されています。 私たちは向きを変えます。 1日後、冷暗所、好ましくは暗い場所に保管します。 このレシピでは、ビタミンは最大限に保存されます。

リンゴをクエン酸で保存する

このレシピに従って果物を調理するには、30分の時間が必要です。 リンゴを砂糖シロップで調理するのは簡単です。 スパイシーで繊細なフレーバーを得るには、少しシナモンを加えてください。 成分：リンゴ0.6kg、砂糖6スプーン、シナモンスティック1、レモン酸小さじ1、水0.5リットル。 私たちは冬の間、シロップでリンゴを調理する。 レシピは次のとおりです：

1. 必要なコンポーネントを準備します。
2. 骨を取り除いた後、スライスはスライスされたリンゴです。
3. 水で砂糖を混ぜ、20分シロップで調理する。
4. 私たちは、缶の中に果実を敷き、シナモンを底に付け、半分にします。
5. 我々は2つの半リットルの缶を使用するので、それぞれにクエン酸を加えて、ティースプーンは半分になります。
6. 容器をシロップで満たします。
7. カバーで覆い、沸騰水で5分間滅菌する。
8. 我々はそれをロールアップし、1日のためにそれを逆さまにする。
9. 私たちは暗い場所で冬にそれを送ります。

老化によるリンゴの保存

これは非常にシンプルなレシピで、私たちは冬または秋の品種を中型または中型にして洗って、瓶に入れ、調理したホットシロップで満たします。 私たちは次のような関係から出発します：1キロのリンゴは1リットルの水と約300グラムの砂糖を必要とします。 リンゴをシロップに6〜8時間入れておき、シロップの量を加え、85度で殺菌します。 リットル缶は15分、2リットルは20分、3リットルは30分です。 シロップの全リンゴは準備が整いました。今、冬には身体のビタミンの補充に問題はありません。 お味噌汁！