オーブンでチキンを調理するには？

鶏肉はとても柔らかくておいしいです。 それは、世界中のシェフが使用されています。 作り、同じ食餌でするのが最も簡単であると考えられています。 鶏-しかし、さらに興味深いこの肉の料理がある オーブンで野菜。 実際には、その準備のための通常の鶏とは対照的に、構造上の唯一の穏やかでない若い鶏を、使用するだけでなく、非常にジューシーされていることです。

材料

必要となる食べ物を準備するには：

- 鶏 - 2個;。

- サワークリーム。

- 鶏脂肪、

- ホースラディッシュ（好ましくは、クリーム）;

- ニンニク - 2つのクローブ。

- 塩;

- ケーパー;

- トマトペースト。

- プレ - 1キロ。

- 黒コショウ。

家禽の準備

オーブンでチキン全体propeksyaウェル、適切に準備する必要があります。 最初に、鶏は慎重羽の残骸を取り除くために火に処理しました。 そして、それは十分に洗浄し、乾燥させます。 その後、小さな切開を作る皮膚が下に肉にアクセスします。

次に、塩と鳥をこすると、それを少し醸造を与えます。 その後、慎重に鶏脂肪の皮膚の下にピーマンとタックをこします。 だから、オーブンで鶏はジューシー判明し、余分な風味を持っています。

マリネード

素晴らしい醤油になる良い石膏を準備するには、サワークリーム、西洋わさび、ニンニク、痴漢を通過し、トマトペーストを混ぜなければなりません。 このマリネは慎重に鳥をこすると、それは半時間醸造与えます。

敷設

マリネチキンたら、小さな立方体にカットされたポテト、とケーパーをダンプする必要があります。 この場合、野菜は軽く、胡椒塩しなければなりません。 この時点で、あなたはオーブンで鶏が本当の料理の傑作になってしまうようになります他のスパイスを追加することができます。 シャープな味と香りがこの料理の真の価値を壊していなかったにしかし、それは正確でなければなりません。

ベーキング

鳥漬けた後、以来、それはホイルで包んでする必要があります。 この場合、それぞれの鶏を個別に包まれています。 その後、彼らは、予め加熱したオーブンに入れました。 30分間160度のオーブンでチキンを準備します。 その後、彼らは拡大し、黄金色を取得するために別の15分を必要とします。 このようにしても彼らはdogotavlivaya野菜で内部の湿気を取り除きます。 鳥を調理した場合、残りの醤油を注ぎ、別々のプレート上に広げます。

フィード

テーブルの鶏のために、オーブンで調理された、完全に別のプレートを務めました。 その後、彼らはカットとサイドディッシュとなる野菜を、取り出しています。 必要であれば、彼らはそばに置き換えられますが、鳥の内側に配置される前に軽くパチパチ音まで、フライパンで揚げする必要がありますすることができます。 また、フィット感と米の素敵な、個別に沸騰することをお勧めします。

この料理は、コアとして、ホット務めました。 しかし、寒さ、それは優れた風味を持っています。 雛完璧な赤ワインだけでなく、強い飲料。 醤油のよう肉汁ベースのカレーやパイナップルを使用するのが最適です。