ストロガノフビーフ。 おいしいお肉レシピ

ビーフ - それは便利で栄養価の高い肉です。 それから既製の食事は、優れた風味と良い味を持っています。 ベストこの製品は若い動物の肉であると考えられて選ぶとき。 しかし、いずれのケースでは、豚肉よりも厳しい大きさのオーダーです。 したがって、最良のオプションは、以前に漬け牛肉の醤油の準備のためのものです。 マリネは、酢、野菜、植物油、乳製品から作ることができます。 この記事では、我々は次のようなよく知られており、人気の料理に焦点を当てます ビーフストロガノフ。 レシピの 準備は簡単ですが、優れた味が変わります。 だから、これと他のいくつかの実行する方法を教え 牛肉料理を。

ビーフストロガノフ

肉の選択と開始のためのレシピ。 切断またはブレード - それは最高のパルプだろう。 また、兵器庫で、ナツメグを弓サワークリーム、クリーム、黒コショウ、トマトソースやペーストを持っている必要があります。 （約1 kg）の肉を切っ
作品。 グッドそれらを撃退。 塩で味付けは、コショウを振りかけます。 薄い小さなスライスに結果のレコードをカットします。 フライパンに高熱と褐色の肉の上に油を加熱します。 みじん切りのタマネギの半分リング（2個）、数分のパンと稚魚に追加。 ストロガノフの準備中に 牛肉のレシピを 食事の不可欠な一部と見なされている醤油を製造していきます。 小さな鍋やポットに、クリーム（100ミリリットル、30％）とクリーム（100グラム）を注ぎます。 火を沸騰にそれらをもたらします。 冷水（1/3カップ）と澱粉大さじスプーンを希釈。 その後、徐々に絶えず泡立て器で攪拌クリームのサワークリーム質量のデンプンを注ぎます。 醤油は厚くなったように、3〜5分間の熱でホールド。 急性トマトソース（約100g）をバターと混合し、肉を充填しました。 約時間ビーフストロガノフのために弱火で煮ることが必要です。 レシピ準備。 付け合わせは、フライドポテト、ご飯やパスタによく適しています。

ビーフステーキザクロソース

あなたが質問を考えている場合は、「何を夕食に牛肉を調理するには？」、それは優れたオプションステーキザクロソースになります。 しかし、この場合の肉は、マリネして進めることが望ましいです。 私たちは、自分自身に加えて、ビーフステーキ、コリアンダー、ニンニク、パセリ、レモン（ジュース）、スパイスとオリーブオイルが必要になります。 準備します
私たちは、ブレンダーを使用しています。 この粉砕されたハーブ、オイル、レモン汁、調味料（塩、赤唐辛子、パプリカ、クミン）とニンニク。 牛肉のカットのこの混合物を埋めます。 彼らはよくマリネ必要です。 これは、一晩冷蔵庫で肉を残すことが最善です。 あなたはグリル、その後、油のグリルを持っていない場合は、180度に予熱した場合、フライパンを使用しています。 ステーキは、グリッド上に置くと蓋がそれぞれの側に5分間閉じた状態で調理します。 その後、ステーキを削除し、彼ら自身が調理醤油を楽しみながら、彼らは、20分間注入しましょう。 ザクロジュースのガラス、ブラウンシュガーの大さじとの小さなスプーンのカップル取る バルサミコ酢を。 すべて鍋に結合し、沸騰させます。 その体積がカップを1/4に低減されるまで、ソースを煮ます。 その後、ハーブを振りかけるとサーブ、彼らに肉を注ぎます。