魚の剣：自宅でのレシピ

大西洋と太平洋（日本の海と南沿海州の海域で）の熱帯・亜熱帯海域では、外観のサーベルを念頭に似て面白い魚を、住んでいます。 彼女は、細い糸状の付属物がある代わりに、そのうちの全く存在しない尾鰭あります。 魚の平均の長さは1から2メートルです。 これは、約1キロの重量を量ります。

魚の剣 - 対象種。 料理では、その味のために評価されています。 肉鞘の魚は 骨が（唯一のキャップ部分ことを除いて）、事実上存在しない、柔らかで優しいです。 魚は、高タンパク質含量、カルシウムとリンの大量の存在を持っています。 かかわらず、肉の調製方法のジューシーで非常においしい得。

打者でレシピ鞘の魚

肉の鞘の魚はそのジューシーさと柔らかさを保持し、打者に揚げることをお勧めします。 それを調理するには、卵1個、大さじ3が必要になります。 大さじ小麦粉、牛乳と半分ナツメグの70ミリリットル（火格子を必要とします）。 滑らかになるまですべての材料をこねます。 必要であれば、あなたはもう少し牛乳を追加できるように準備ができてバッターは、液体であると考えられます。

スタート揚げる前に、剣魚を洗浄し、小分け部分（長さ10〜15センチ）にカット。 その後、各片を液体バッターに加熱植物油とパンに浸し、プラグピンのために必要とされます。 食欲をそそるクラストを形成するためのそれぞれの側に2分間揚げます。 余分な油を除去するためにペーパータオルの上に作品を置くために準備ができました。 ホットサーブ。

サワークリームで煮魚の剣、

この魚は低カロリー（100グラム当たり合計106キロカロリー）です。 柔らかな白い肉は、多くの場合、食事の栄養に使用されています。 特に繊細な味の魚、剣はサワークリームを消すためになります。

皿の調製のために魚の1kgを、小麦粉で揚げた、個片に長さ5cmをスライス。 その後、鍋に同じ油でタマネギの半分リングとニンジン敷設されます。 野菜が柔らかくなるまで数分炒めるする必要があります。 次いで、タマネギとニンジン枕の上に揚げた魚を置いているとクリーム（15％脂肪500ml）で満たしました。 これはまた、ディルを振りかける、味に塩とコショウを追加します。 弱火で半時間煮ます。

完成した魚はそうでも彼女の子供たちが喜んで食べて柔らかくなりました。 別皿又はサイドディッシュ、コールド及びホットとして供給することができます。

multivarkaで準備鞘の魚

以下のレシピに従って魚の調製のために、あなたは魚の死骸、タマネギ、マッシュルームや他の真菌の100グラム、チーズ、マヨネーズやクリームの100グラムを必要としています。

まずボウルMultivarkiのvygladyvaetsya玉ねぎとスライスしたマッシュルーム。 彼らは少し稚魚を必要としています。 モデルMultivarkiに依存して、「暑い」、「焼く」または「肉」で行うことができます。 プレートシフトの野菜炒め。 そして、一番下Multivarkiは骨を抜かれ、小片に切断し、魚を入れました。 タマネギ、キノコ枕カバー層pritrusitマヨネーズとすりおろしたチーズとトップ。 少なくとも40分間、「焼く」で調理。

完成した料理はおいしいと黄金カリカリで、柔らかく、ジューシーで風味豊か内側になります。

魚の剣：どのようにオーブンで調理します

必須ビタミン、マクロおよび微量元素の最大量で魚を保つために、栄養士は、オーブンで焼くことをお勧めします。 それはマリネや調理過程で形成されてジュースに箔に包まれている。この目的のために、内部留保。

魚剣は一つの重要な利点があります。それが唯一の内部から明確でなければならないことを意味し、スケールを持っていません。 その後、魚を部分にカットされなければならないし、塩とコショウでリンゴ酢でマリネ。 この時点で、あなたはタマネギのハーフリングをチョップして半分に折り、箔、上に置く必要があります。

タマネギの袋の上に魚の産卵をマリネ、うまくラップし、40分間オーブンでそれを送ります。 だから、オプションは、食事食事の準備します。 クッキングホイルの終わりには、魚を明らかにチーズを振りかけると、再びオーブンにそれを送信する前に、別のケースでは、それが10分間可能です。

鞘魚をマリネ

味が好きなみんな 漬け鞘の魚は、 以下の製造方法にアピールします。 マリネは、酢大さじ2（30％）、砂糖と塩のスプーンを添加した、500mlの水を沸騰させる必要があります。 あなたはまた、いくつかのGoroshkovブラックとオールスパイス、ベイリーフが必要になります。

火でマリネを削除せずに、魚のそれ小片にドロップします。 15分間、すべて一緒にゆでます。 チルド魚のビットが深いボウルにシフトし、マリネを注ぐします。 ダウン良いクールを書いて提供さ。 冷たいフリーズでマリネは、多くの場合、ゼリーを思い出させます。 この場合、片がそこから引き出し、別のプレートに渡す必要があります。

（漬けの形で）すべてのレシピの鞘の魚は、完成した料理は、2日間の最大のために食べていることを計算しました。 長い時間のためにそれは店に推奨されません。