クリームチーズとチェリーとブラウニー。 レシピ甘いベーキング

何もチョコレートのおいしい作品のように、このような精神を持ち上げるません。 そして、時にはあなただけの何か異常が、常にチョコレートをしたいです。 このような状態の訪問すれば、あなた、それは新しい何かを発見する時間です。 どのようにおいしいと芳香族ブラウニーは？ あなたは今まで、このデザートを試みたことがありますか？ その後、我々はあなたの昔のチョコレートを生まれ、後にされた場所、有名なケーキに小さな遠足を手配するために自由を取ります。 そして、我々は確かにあなたとクリームチーズとチェリーと驚くほどのブラウニーのレシピを共有し、そして料理の古典的な方法をご紹介します。

かつてアメリカで...

ストーリーは、はるかにアメリカで始まりました。 誰が、どのようにこの「怒り」の著者は、今日だったと知ります。 世界的に有名なアメリカのデザート - - ぼんやりコックに起因する事故によってかなりありました。しかしブラウンという噂があります。 ホステス、ちょうどベーキングソーダを追加するのを忘れ、そして彼が上昇していないので、ケーキを準備します。 別の、より高貴なバージョンがあります。 それは、ブラウニーケーキを一つの大きな女性のためのために特別に作成されました。

事故かどうかによって、それが成功したよりも多くのデザートを判明しました。 そしてそんなにように多くの年のアメリカでは、他の多くの国々だけでなく、最も好きな御馳走のまま。 もちろん、長年にわたって、伝統的なレシピは、多くの変更を受けているが、おそらく今日だけのために非の打ちどころのない味を私たちにしてください。 熟した果実や砂糖漬けのフルーツとクリームチーズとチェリー、キャラメル、甘い調理ブラウニーの芸術の現代絵画の名作。 しかし、まさにこのデザートに固有のいくつかの機能があります。 あなたはこのおいしいケーキを調理することを決定した場合は、その後、あなたは間違いなくそれらについて知っている必要があります。

だから、 ブラウニーは何ですか？

受信ブラウニーケーキ事実からその名前ということ - ダークチョコレート - による主成分とブラウン（茶色）。 ブロンディ - しかし、レシピの多くがあり、使用チョコレートは白と単に呼ばれるデザートであるものがあります。

ベーキングフォームの種類を言うことは困難である：それは平等と呼ばれ、ケーキ、クッキー、ケーキ、それのほとんどはケーキです。 ブラウンの古典は、顕著なチョコレートの風味を持っている必要があります。 中東では、それはそれ以外の場合は、その独特の味を失うことになる、濡れて、そして地殻なければならない - 乾燥してカリカリにしてくださいです。 あなたがケーキに最高の品質を準備することを決定した場合は、可能な限り最高のチョコレートにその調製法及び株式アップの精度に準拠する必要があります。 結局のところ、それはデザートの味を提供します。 そして今、言葉から - ポイントに、ブラウニーを調理する方法を教えてくれ。

クラシックチョコレートブラウニー

伝統的に唯一の本当のダークチョコレートを使用していますが、独自の裁量で、任意の最高を取ることができます。 豊かな味わいを扱い、本来の苦味が子供を喜ばせることはほとんどありません。 実験ので。

PIROZHENKOを、最初にそれが焼成されているが、通常のケーキのよう - 小片にそれをカット、伝統的なデザートを提供しています。 彼は牛乳と食べる ホイップクリーム やアイスクリーム、だけでなく、コーヒーやココアのカップに完全に適切な。 柔らかい、やや湿った中間 - 典型的には、このようなデザートは、それが本ブラウニーの構造であり、暖かい提供しています。 あなたはあなたができるとクールたい場合は、ブラウンがよりクッキーのようなものと柔らかさを失うことがあるものの、しかし、それは、あまりおいしくない判明します。

食品の準備

ブラウニーケーキはアメリカの料理の大半は、おそらく、として、非常に単純な準備を。 水浴中でチョコレートを溶かすために必要 バター。 これを行うには、小さな鍋や鍋を取り、水でそれを注ぎ、火の上に置きます。 チョコレートを燃やす鍋やフライパン、鉄ボウル、適切な直径をインストールする必要がトップ。 熱い蒸気の作用下では、ゆっくりと溶けてしまいますし、そのおいしさのためには、可能なまま。

粉々に160グラムのチョコレートを破るとrastaplivatsyaに送信します。 それは柔らかくなったら、質量均質性をもたらすために、絶えず攪拌しながら、柔らかいバターの180グラムを追加します。 冷まします。

チョコレート油混合物3個の卵で常にハンマーを攪拌します。 Vymeshivayaは、連続的にふるいにかけた小麦粉を加える - 125グラム、小さじ1つのベーキングパウダー、チョコレート40gの（破線melenko）と刻んだナッツ - ハーフカップ。 もう一度よく混ぜると生地の準備ができています。

ベーキング

この量は、20〜20センチメートルの形で計算された - 考慮することが重要です。 金型の底がベーキングと油それに少し散歩に紙を切り開くする必要があります。 あなたは生地を注ぎ、滑らかにする必要があります後（バッターは液体でなければなりません）。

170度、中央レベルに予熱したオーブンでフォームを置きます。 それは準備ができているかどうかを確認後、約半時間焼く、と。 ピアース通常の爪楊枝とケーキは、十分な表面propeklas場合、しかし中盤、バギーやフロスは、湿った塊のまま - デザートの準備ができています。

チェリーとクリームチーズとブラウニー

クリームチーズとチェリーとブラウニーはないだけで非常においしいが、また美しいです。 これは、大人と子供のための偉大なデザートです。 あなたが必要とする成分が実質的に同じですが、それでもチーズとチェリー（もちろん、ピット）を買いだめする必要があります。 使用または新鮮な、または（冷凍）缶詰することができます。 それでは始めましょう。

食品の準備

絶えず攪拌しながら、ウォーターバス及びバターのチョコレート120グラム100グラムのメルト。 塊を冷却します。

ボウルの手段によって別のミキサーでバニラシュガーの小袋、砂糖50g及びソーダのピンチを追加することによって、2個の卵を泡立て。 チョコレート混合物に質量を入力して、よく混ぜます。 小麦粉の130グラム、ベーキングパウダー小さじを追加し、生地の緑豊かなまで低速で破りました。

ブレンダー泡立て器で2個の卵と砂糖（100g）を、およびカッテージチーズ（300グラム）。 あなたは、均一な豆腐クリームを持っている必要があります。

ベーキング

このテストは20〜25によってセンチメートルを形成するのに十分です。 そのエッジと少量の油と羊皮紙やブラシの下のショット。 3部（従来）にチョコレート素材を分割し、金型内に最初のバッチを注ぎ、均一に分布。 後の半分横たわっていた豆腐クリームをしても滑らか。 トップ分解し桜（約150グラム）。 プロセスが繰り返される：チョコレート、クリーム、ベリーや生地の層を再び。 以上のことから、あなたは少し豆腐クリームと混沌ストライクパターンを入れて、とても美しい大理石の表面を得ることができます。

170度に予熱したオーブンフォームをドロップ。 約40分またはもう少し用のクリームチーズとブラウニーとチェリーを焼きます。 ケーキは最初に冷却することを許可し、金型から取り出した後。 デザート準備。

私たちは、このようなアメリカの人気エンターテイメントことを願って、あなたが理由ではない彼のように多くの忠実なファンから何のために、味がしなければなりません。 おいしい判明 - レシピあなたはベリー類、ナッツどのと、彼らは唯一のケーキ、主なものを埋めることができ、すべてを追加し、お好みに合わせて変更することができます。

お食事をお楽しみください！