肉パイ - 最もおいしいレシピ！ 鶏肉や肉パイを調理するには？

すべてのホステスは、愛する人の豪華な料理を驚かせたいと考えています。 そして、最も洗練された美食家を愛した王の食べ物、およそ何？ おそらく多くの人が食事を調理することは非常に困難であると思います。 しかし、実際には、すべてがアクセス可能で、簡単です。 ロシアでは一般的な人と最も高官は、様々なフィリングとケーキを「尊重」します。 毎日供給することができる大切な心のこもった、簡単な食べ物を：そして、説明するのは非常に簡単です。

肉パイ 回顧録多くの旅行者や美食家で説明。 彼らは、大規模なプレートを提供していますケーキ、について話しました。 それはバターの小片を入れて、刻んだハーブを少しスープを注ぐ提供する前にその上に、（魚、肉を）充填された内部。 スープやyushkeに提供おいしい製品であることは注目に値します。

この料理は何ですか？

意見があります：それはレストランで王のテーブルで出されたという事実によって変更されたパイ。 すなわち、上部に穴を持つ大規模な、固体、それはなってきている大陸の菓子からです。 「パイ」、パイを描画し、その辺を強化 - そのユニークな名前は、彼がいわゆる縫い目によるものです。 調理秘密は、右のほとんどの穴にそれを行うことです。 充填後、表示されている必要があり、その風味を与えるために、それは生地の外に落ちません。

それは少しの忍耐と勤勉さを示さなければならない、とあなたのすべてが成功する必要があります！ 肉パイ署名任意主婦等皿、および著名なシェフであることができます。 私たちの祖先は、多くの素晴らしい料理を発明し、なぜ彼らの秘密を利用していませんか？

おいしいパイ生地の中へ

注目すべきパイ生地でロシアの伝統によると酵母に調製しました。 この場合、それはすなわち、バター、牛乳、砂糖なし、nesdobnoeでした。 今日の料理人は、これらの成分をあきらめていない、とケーキは、より柔らかくふわふわしています。 最も人気のある、おいしいの一つ考えてみましょ レシピを。 パイ 肉は簡単に準備したが、厳密にプロセスを遵守することが重要です。 そうしてあなたは台所で本当の傑作を調理することができます。 ケーキのためにテストするには、次のものが必要です。

• 小麦粉（高品位） - 400グラム。
• 白砂糖 - 大さじ1。 L。;
• 水 - 130ミリリットル又はミルク（生地がより豊富である場合）。
• 洗練されたヒマワリ油または溶かしバター - 大さじ2。 L。;
• ドライパン酵母 - 小さじ1;。。
• 卵 - 1-2個;。
• 味に塩（四半期時間ほど。L。）。

どのように混練するには？

まず第一に、あなたは慎重に小麦粉をふるいにかける必要があります。 クックスは、可能な破片を取り除くのを助けるだけでなく、酸素とエンリッチ小麦粉を最大化するために、その、それを2回行うことをお勧めします。 より慎重に、あなたは簡単にそれはあなたの生地を登ることになり、この勧告に従ってください。

深いでは水や牛乳をボウル加熱します。 流体は暖かいが、ホットではないはず！ 砂糖の眠りスプーン秋、酵母を追加して、慎重に均質な塊に全体をこします。 プリフォームは、いくつかの小麦粉（100〜150グラム）を注ぎ、再び混合します。 あなたが去ると彼女を行かせたいまばらな生地になります（約20〜40分。、酵母の品質に応じて）。 それを監視します。 すぐに表面に小さな泡が現れていることに気づくと、あなたは作業を続けることができます。

残りの小麦粉と油を醸造していました。 卵は残りの成分を注ぎ、塩と少し泡立て器（泡を持参する必要はありません）で接続します。

あなたは肉と本物のおいしいパイを作りたい場合は、慎重に生地をこねるする必要があります。 何の塊と層間剥離が許可されていないされていない、完全な均質性を達成するために必要です。 プロセスが終了すると、ボウルや鍋に生地を置き、必要なタオルでカバーし、暖かい場所に保管してください。 ドラフトに立っていることは受け入れられない、そうでない場合は生地が落ちる、それは動作しません。

それは約1〜2時間でインキュベートします。 生地は目に見えてサイズが増加しているとき、トランプルする必要があります。 これを行うには、ひまわり油と良いProMesに手を浸します。 私たちの祖先は、5回に儀式を行って！ それはより多くの、ミルで空気ケーキを「適合」と信じられていました。 あなたは時間を持っており、この方法を試すことを望む場合。

正しい「塊」

生地はあなたがで収穫を開始することができ、準備ができて 美味しいケーキ。 寛大に小麦粉を使用してテーブルを振りかけると長いひだにそれをロールバックします。 均一な部分（塊を約15-20得る）に分割するようにしてください。 このフォームで「呼吸」、それらを残すことが必要です。 時間はケーキの上に、各ブランクロールを通過すると、彼らはサイズが非常に大きくなければなりません。 試験厚さ - 約0.5cm、充填を広げることができます。 しかし、最初に、我々はそれを調理する方法を学びます。

「ハート」の料理

一般の人々 、そして王好ましいと ミートパイ、 魚やキャベツ。 肉とジャガイモ、米、卵、ゲームを用いて調製したパイ。 古典的な料理のために次のものが必要です。

• 豚肉又は牛肉700gのは、比率1で肉の二種類を混合することが可能である：1。
• 固ゆで卵調理、 - 2個;。
• フライ用植物油 - 大さじ2。 L。;
• 完成パイのバター - 30〜50グラム。
• コショウ、味に塩、少し地上コリアンダーを追加し、彼は肉の味が強調されます。
• 肉汁 - 100〜150グラム。
• タマネギ - 100-200、

充填準備

徹底的に静脈と処女膜から無料で、肉を洗います。 乾燥し、小片に切断し、熱い鉄板の上送信してください。 キツネ色になるまで炒めると細かく刻んだ玉ねぎを追加します。 調理時間 - 12〜15分。 生煮えそれを残すために優れている、肉を乾燥させないことが重要です。 これは、炉内の状態になります。

肉挽き器で、それはクールでPeremel、刻んだゆで卵と接続します。 混合物を均一にする必要があります。 コショウ、塩、必要に応じて、スパイスを追加します。 詰め物は、ジューシーさのために少しスープを追加するオプションがあります。 加算葉、ニンジン、小さな電球でそれをゆでます。 液体は、あまりにも脂っこい飽和および芳香族ではなく、取得する必要があります。 チキンスープのフィット感のための優れました。

最終段階

だから、すべてのコンポーネントが用意されている、それはそれらを接続するために残っています。 シート状生地片の上に詰め物（約1.5-2 V。L.）を課します。 そのケーキはロシアの準備ができている - あなたは、フォーム「ワイングラス」を取得する必要があるため、長いロールで牛肉をくしゃくしゃ。 生地のパラレル縁がトップとzaschipyvaemに上昇し、製品の真ん中に「ウィンドウ」を残すことを忘れないでください。

準備パイは、油を塗った5cmで距離でベーキングシートの上に横たわっていた。どこへ行くか、別の10~20分のためにそれらを残します。 卵黄とワークのpromazhte表面を破りました。 15〜20分間180〜200℃の温度に予熱したオーブンベークを提出してください。

あなたは、各パテを台無しにしたくない場合は、彼の最初とそのようにして製造ロシアのケーキの形で大規模な記事を、準備することができます。 表面全体の1/4で、充填を覆うようにエッジのまま、所望の形状に生地をロールアウト。 あなたは「窓」を切った後、完全に詰め物を閉じることができます。 あなたが好きなように一般的には、空想。

完成したケーキは、「ウィンドウ」にバターの小片を追加し、スープスプーンを注ぐ、その後、5分間タオルでカバーする必要があります。 あなたのおいしいお食事は準備ができています！ 今、あなたは肉でパイを調理する方法を知っていること。

パイのさまざまな

実際には、すべての女性 - キッチンの本当の魔術師。 一つは、少しだけ夢を持って、あなたは新しいユニークな料理を発明します。 そしてそうパイと。 あなたのケーキは、よりおいしいと珍しい作ることができ、多くのサプリメントがあります。 あなたは赤身の肉と食事を好む場合は、鶏肉とパイを味わうことがあります。 これは、古典的な肉とほとんど同じ方法で調製されます。 しかし、このレシピは含ま 煮肉の 揚げない鳥を、。 鶏が充填中皮や臓物を含みながら、脂肪を取るために優れていることに注意してください。 肉を細かく切断し、揚げ玉ねぎ、ニンジンと混合されます。 これらのパイで卵が追加されます。

あなたは確かに問題を緩和し、棚をオフに買う肉でパイを準備することができます。 それは非常に大胆かつ新鮮だったことを確認してください。 詰め物のために、あなたは少しご飯を追加することができます - この料理の味は非常にデリケートです。 ミンチに7：クループ3の割合で添加されるべきです。 あなたはポテトケーキを愛しているなら、あなたはこの成分と食事を準備することができます。 これを行うには、それは充填とマッシュと混合準備しています。 いくつかは、さいの目にルートを使用することを好みます。

クッキング - 芸術、何世紀もの深さから私たちに転送されるの遺産です。 王自身をregaled新しいおいしい料理を、調理しようとすることは非常に興味深いです。 また、そうするための少しの努力は非常に簡単です。 肉パイは、それがどんな休日のテーブルの上に偉大に見える、おいしい香りだけではありません。 あなたの家族は素晴らしい料理を扱います！