ブルーチーズ「ドール・ブルー」 - おいしいと健康製品

今日は名前「青いドア」の下にチーズの最もおいしい品種の一つについての詳細を学ぶために提供します。 この製品は、ドイツから私たちに来たブルーチーズと半固体のコンシステンシーです。 チーズクラストの表面は白色からなり、青みがかった大理石脈形成内部に見られます。 「ドール・ブルーは、」少し塩味と軽いスパイスと非常に繊細なバターの風味を備えています。

チーズのこの種を準備する方法

過去数十年にわたり、「ドール・ブルーは、」貴腐の文化を添加した、牛乳を使用して、一定のレシピによって生成されます。 チーズヘッドが所定の温度に地下室に保管されています。 用語「DorBlu」成熟は3〜5ヶ月からです。 しかし、この製造方法では、唯一の一般的な用語で説明します。 これと同じレシピはと呼ばれるドイツの会社が所有している「Kezerayシャンピニオンホフマイスター。」 彼は世紀がある以上持っている の商業秘密を。

「ドール・ブルーは、」青い金という偶然ではありません。 彼は、世界中の美食家には理解しても、フランスとイタリアでの需要であり、実際にはこれらの国々は、優れた独自の生産の自慢することができた 金型とチーズ。

有用な特性

一般的に青カビチーズ、特に「ドールブルー」、絶妙な繊細さだけでなく、非常にだけではない 便利な製品です。 従って、アミノ酸、タンパク質、リン、カルシウム、及びいくつかのビタミンに加えて、その組成物がペニシリンである - 抗生物質および殺菌効果の重要な構成要素は、危険ほとんどの細菌を破壊します。

料理にブルーチーズの使用

冷たい、熱い、スナック、ソース：「ドール・ブルーは、」非常に広く様々な料理を調理するために使用されています。 あなたはトーストと一緒に食べることができます。 このチーズは赤ワインに偉大なスナックです。

キープ「ドールブルーは」密閉ガラス容器に冷蔵する必要があります。 これは、ブルーチーズや刺激臭を持つ金型は、他の製品に波及しないようにする必要があります。

醤油「ドール・ブルー」 - レシピ

おそらくこれは、ブルーチーズに基づいて料理が最も人気があります。 あなたの好みにあなたは冷たいソースのファンなら、このレシピ。 あなたはカリフラワー、トマトとそれを組み合わせる場合と、それは胃のための本当のごちそうになります。

私たちは、この料理のための完全なレシピを提供します。 だから、料理を開始するには、次の製品の存在の世話をする必要があります：実際の「ドール・ブルー」 - 50グラム脂肪クリーム10％ - 5杯、カリフラワーの200グラム、2個の新鮮な鶏の卵とトマト。

チーズは、キューブにカットブレンダーに入れ、クリームを追加します。 そして、徹底的に均一な一貫性の塊になるまで、材料を泡立て器。 私たちのソースとチーズ「ドール・ブルーは、」準備ができています。 私たちは、皿の第二部の準備に進みます。 これを行うには、卵を破って刻んだカリフラワーとトマトでそれらを混ぜます。 塩少々を追加します。 得られた塊は中火入札まで加熱皿と稚魚に置きます。 おいしい料理は準備ができています！

ところで、クリーミーなチーズソースは素晴らしいとロースト肉や鶏肉と組み合わせです。 彼は加熱処理を行っていなかったという事実のために、それはすべての有益なビタミンやミネラルを保持します。 appetitボン！

「ドール・ブルー」：サラダのレシピ

ブルーチーズの種類に基づいて調製することができる最も美味しい料理の一つ、 梨とサラダ。 彼はいつものランチやディナーのため、だけでなく、お祭りのごちそうのためだけではなく、完全であることをとてもおいしいとなります。 あなたはこの料理で彼の家庭やゲストを治療することを決定した場合は、以下の成分が必要になります：1個の梨、半分レモン、蜂蜜の半分大さじ、殻クルミ、アイスバーグレタス、「ドール・ブルー」と少しオリーブオイル、マスタードの50グラム給油のための豆、白ワインビネガーと塩。

準備の過程

鍋を熱し、5分の期間はクルミを炒めるれています。 その後、我々は火を減少し、蜂蜜を入力してください。 絶えず攪拌し、数分間蜂蜜とナッツをローストし続けます。 私たちは軽く野菜やオリーブオイルプレートをグリースにそれらをシフトします。 フィリングを準備します。 このミックスマスタード、酢、オリーブオイルと塩へ。 そうしないと、粒マスタードを損傷するおそれがあり、フォークで食材を破りました。 アイスバーグレタスは手を引き裂くと深いボウルに折ります。 三角形状の小片に切断し、「ドール・ブルー」。 梨は第一四半期に切断し、芯を除去されます。 その後、我々は薄いスライスにフルーツをカットします。 彼らは肉を暗くしていないので、その直後に、レモン汁と梨の作品を振りかけました。

今、あなたは、サラダボウルにすべての材料を混ぜシーズンとなりうる。 優れた薄いスライス梨のリングにチーズやナットでアイスバーグレタスを敷き、その給電部場合は、この皿に見えます。 appetitボン！