Shamballaスパイス：便利なプロパティ、アプリケーション、レシピ、レビュー

Shamballaとは何ですか？ スパイス？ スパイス？ お茶？ ラテン語のこの 1年生豆植物 は、Trigonella foenum-graecumのように聞こえる。 最後の2つの言葉はShamballa - Fenugreekというヨーロッパの名前を与えました。 それは "ギリシャの干し草"を意味します。 ヨーロッパでは、フェヌグリークはスパイスとしてではなく、家畜や薬草の飼料として使用されています。 葉からの醸造された粥は、希少な髪に適用されて強化されます。 フェヌグリークと脱毛は治療されます。 しかし、インドからコーカサスまで、shamballaはスパイスとして使われています。 それはカレーとホップ・サンエリの一部です。 しかし、シャンバラの助けを借りて古代エジプトでは、死人をミイラ化した。 しかし、今ではこの国では植物の目的が変わっています。 ヨーロッパの観光客が異常な食べ物からの消化不良を経験すると、彼は "黄色のお茶"を提供されます。 同じシャンバラだけです。 このユニバーサルプラントは何ですか？ それを適用する方法とどのように調理するのですか？ 彼らが言うようにそれは有用であるか？ この記事は、フェヌグリークを試した人々の反応にも基づいて、これらの質問に答えます。

植物の名前

Trigonella foenum-graecumの発祥の地はインドです。 しかし、マメ科植物の驚くべき適応性は、それが亜熱帯気候が支配するすべての地域に広がることを可能にした。 そして、これは文明の始まりに起こった。 古代エジプトでは、植物はミイラ化のための軟膏の一部であった。 古代ヨーロッパでは、「ギリシャのわら」が牛に与えられました。 中世には、フェヌグリークに薬用植物の地位が与えられました。 アラブ世界では、それは女性が魅力的な丸みを与えるために使用されました。 パキスタンでは、この工場はラクダの草であるAbishと呼ばれていました。 アルメニアでは、植物はスパイスシャーマンとして知られています。 ウクライナとモルドバでは、ロシアの南部で、シャンバラの近縁種が青色のフェヌグリークに成長しています。 これは、クローバーのような葉のある低い植物です。 しかし、旧ソ連の領土で激しいにおいをしているスパニッシュなシャンバラは、中央アジアの共和国だけにあります。そこは「キノコ草」と呼ばれています。 この種は "fenugreek hay"と呼ばれています。 ハーフメーターの高さを持ち、医学、料理、美容に使われるクローバーのような葉を持つ植物。

プラントで使用されるもの

広く知られているシャンバラのスパイスは、乾燥したフェヌグリーク種子です。 彼らは小さな扁平な豆のようです。 しかし、植物だけでなく、果物は価値があります。 shamballaが非常に広く使われているインドでは、若い芽と新鮮な葉が食べられます。 そしてもちろん、果物。 それらは花から発達するポッドにあります。 種は小さな黄色の豆のようです。 それがなければ 、インド料理の クラウン 料理、 例えば、焼き鳥のチャトニー、カレーなどを準備することは不可能です。 フェヌグリークの香りは、 焼けた砂糖 の香りと比較することができます ： 甘い、少し苦味。 そして、豆の味はナッツです。 あなたが料理を準備している場合は、shamballaの成分が入っているレシピで、乾いたフライパンで軽く揚げたヘーゼルナッツで置き換えることができます。 しかし、フレーバーはまだ同じではありません。 まだこの調味料を購入することをおすすめします。

スパイスフェヌグリーク（shamballa）：有用な特性

調理では、植物中に存在するガラクトマンナン物質が評価される。 それは "フェヌグリークガム"と呼ばれました。 この物質は、安全な補足物質E-417として使用される。 医学における植物の適用範囲はかなり広い。 これは去痰薬であり、心臓を強化し、消化管を刺激する。 それは血圧を下げ、鉄で血を豊かにするでしょう、Shamballa。 ヒポクラテスが高く評価しているスパイスは、女性の健康にとって非常に貴重です。 月経中の痛みを緩和し、更年期の影響を和らげます。 出産後の インドの女性 は、ミルクの流れを増やすために、茶色のヤシの砂糖でフェヌグリーク果実を食べています。 豆から作られたお茶は、胃のけいれんや腸の疝痛を和らげるのに役立ちます。 中国では、この工場は腹部の痛みを和らげるための治療薬としても使用されています。 最近のフェヌグリークの研究では、それが血糖値を調節することが示されており、糖尿病患者にとって有用である。

化粧品のシャンバラ

早朝の脱毛症には、種子や葉に由来するカシツが使用される。 植物は髪と爪の成長と強化を促進します。 種は、ペースト状にして粉砕し、ふすまに塗布する。 レビューは、この軟膏が創傷および潰瘍にも有益な効果を有することを主張している。 食欲をそそるshamballaは乳房を増やし、女性の形には魅力的な丸みを与えます。 フェヌグリーク種子にはカルシウム、リン、カリウム、鉄、マグネシウム、葉酸、ビタミンが豊富です（B1、B2、C、PP）。 植物のジュースは、皮膚の刺激を和らげます。 ヘルバ、すなわち「黄色の茶」は、味わいが楽しいだけでなく、 発汗や口臭もなくなります。

フェヌグリーク干し草を買う場所

Shambhalaは、ジョージア州のホップ・サンエリ調味料を除いて以前は私たちが利用していたスパイスです。 しかし現在、フェヌグリークはアジアの様々な専門店で購入することができます。 スパイスは多くのメーカーが製造しています。 それは黄色がかった淡い茶色の色合いの豆のように見えます。 これは純粋で天然の原材料です。 香ばしい調味料は100パックあたり平均40ルーブルです。 プラントの他の部分は、アーユルヴェーダのプラクティスで広く使用されているので、代替薬の薬局で購入することができます。

ヘルバ

Shambhalaはスパイスであり、料理での使用は過大評価するのが難しい。 しかし、この調味料を使って料理のレシピを持ってくる前に、「黄色のお茶」やヘルブを準備する方法を学びます。 それは美味しいだけでなく、健康的な飲み物です。 フェヌグリークの種子の上にデザートスプーンは前に洗濯する必要があります。 その後、通常のお茶のように、沸騰した水のガラスを作ります。 しかし、ヘルバは、調理するのが少し（5分）であれば、最も美味しくなります。 そのようなお茶では、通常のように、レモン、ハニー、ジンジャー、ミルクを加えることができます。 飲み物の薬効は特に女性によって感じられる。 お茶は月経による痛みを和らげます。 そしてその飲み物は、ジビオシスに関連する腸障害を治療する。 ティーヘルバは去痰術の性質を持っているので、気管支炎、寒さと肺炎で飲むのが良いです。

インドの野菜スープ

Shambhala - スパイスは普遍的なものです。 それから、お茶を作り、スープに加えることができます。 小さなシャンバラ豆がその味を十分に発揮するためには、熱処理を施さなければならない。 しかし、あなたが慎重に必要なスパイスをローストしてください：それを徹底的に - 味とナッツの味の代わりに苦味を得る。 4つのジャガイモとカリフラワーの小さな頭を切って、水を注ぎ、沸騰させる。 200mlのミルクをブロスに加えます。 低温で調理し続ける。 小さなフライパンに少量の植物油を注ぎ、シャンバラとコリアンダー、アサフォエチダ、ターメリック、チリのピンチを炒める。 1分で、4つのカットトマトを追加します。 炒め、沸騰させる。 給油はスープに注いだ。 私たちは彼に敬意を表するでしょう。 セモリナの大さじ2杯を揚げる。 キャベツとジャガイモが柔らかいときにスープに加えましょう。 私たちはもう5分間料理をします。 スープは準備ができています！

スパイシーなジャガイモ

オーブンに約10本の中型塊茎を焼く。 別に、スパイシーなペーストを用意します。 それはshamballaのスパイス（2つのティースプーン）、塩、黒コショウと細かくした緑のディルまたはパセリのピンチで構成されています。 これらのスパイスは、サワークリームと50 gのチーズを滑らかになるまで挽いてください。 ジャガイモに仕えるソース。