最小限の損失でアパートに冬のためのニンジンを保存するには？

秋は収穫の時であり、将来の使用のために収穫し、貯蔵のために野菜を敷く。 彼らは地下室に送られるか、寒いセラーに置かれます。 冬の特別な名誉はニンジンを楽しむ。 それはおいしい、有用であり、ほとんどすべての第一と第二料理に追加されます。 しかし、すべての町民がクールな金庫を装備できるわけではありません。 ガレージやパイルがない場合、アパート内の冬のためにニンジンをいかに保つのですか？ 乾燥した暖かい部屋は、秋の贈り物のための最良の場所ではありませんが、野菜の寿命を延ばすいくつかの方法があります。

ストレージスペースを選択する

最小限の損失でアパートに冬のためのニンジンを保存するには？ まず、一番クールな部屋を選ぶ必要があります。 最適気温は0〜5℃です。降下すると根が凍結し始め、増加すると成長が始まります。 多かれ少なかれ適切な場所：

• バルコニーまたは ガラス張りのロジア。 野菜の箱を置いて、温度がゼロ以下にならないようにしましょう。 霜が始まると、ニンジンは家に持ち込まれ、 バルコニーのドアの 隣に置かれなければなりません 。

• 入り口。 アパートセクションがロックされていて、隣人がまともな人であれば、そこに収納ボックスを設置することができます。 タンブールの湿度は高く、温度は家の中よりも低い。

• 冷蔵庫。 マンションの冬のためのニンジンを保存する方法は、ニンジンの量に依存します。 根の作物が少ない場合は、梱包して野菜の収納箱に入れることができます。

• ホームサーモショック。 電気で作動するこの家電製品は、ベランダ、ガレージ、またはバルコニーの非加熱の部屋に設置することができます。

新鮮なニンジンを保つ方法

ルート野菜を寝かせるときのミスの一つは、徹底した洗濯です。 表面層の完全性の侵害は、急速な腐敗または乾燥を招く。 野菜は、両方を防ぐ環境になければなりません。

• 砂の箱。 清潔でしっとりしていなければなりません。 防腐特性を付与するために、灰、白亜または 消石灰を 加える 。 ニンジンは水平に置かれ、各層は砂で注がれる。

• 粘土チャッターは、十分なものがなければ、ニンジンを保存する良い方法です。 根は、サワークリームの粘稠度に希釈された粘土に順に浸漬される。 その後、彼らは太陽の下で乾燥され、覆われていないビニール袋に入れられます。 そのような処理後のニンジンは長期間保存され、粘土地殻は湿気や細菌から確実に保護します。

• 西洋ワサビの根茎。 これは、収穫が素晴らしい場合、アパート内の冬のためにニンジンをいかに保つかの効果的な方法です。 野菜は大きな段ボール箱に積み重ねられます：20本の根の作物には、長い（約30cm）ホースラディッシュの根が1つあります。 この保管場所は、最も寒い場所、蓋付きの場所に設置する必要があります。

• ポリエチレン袋。 根の作物が少ない場合は、袋の中のニンジンを冷蔵庫に入れます。 使用直前に洗浄することをお勧めします。

代替ソリューション - 冷凍庫での保管

冷蔵庫でニンジンを保つもう1つの方法。 それは大きな断熱材上で擦られ、冷凍室に折り畳まれる。 必要に応じて、適切な大きさの断片を切り取り、フライやスープに使用します。