カキを食べる方法は？ エチケットと料理の秘密のルール

フランス料理の専門家によると、カキの味は忙しい繁殖ではない月には最高です。 したがって、9月から4月までの期間では、肉は最も楽しいものです。 カキを食べる方法と準備する方法については、読んでください。

それは、収集の時間と調理の方法によって異なりますが、あなたは魚介類のファンになるか、永遠にそれらを拒否することになります。 これらの貝の繊細な味を楽しむためのユニークな機会を失うことは望ましくないので、今日は料理の海の深みの発見者にとって最も重要なことをすべて集めました。

カキはどのように 生きているのですか？

この文明的な人の話を聞いたことは残念ですが、ヨーロッパではカキを暮らすことが通例です。 もちろん、彼らは調理され、揚げられ、茹でられ、缶詰めですが、彼らはまた生きて食べられます！

この貝を食べる方法は比較的最近に現れたが、それはすべての自尊心のある機関で用いられている。 しかし、生きたカキを食べる人にとっては、この最初の経験は、アジアのレストランでのアブサンまたはチリソースの最初のガラスを除いて比較することができます。

カキが生きているという事実を受け入れなければならないという点を除いて、複雑なことは何もありません。

オイスター - 食べる方法

生きた貝を注文した場合は、その鮮度をチェックしてください。 シェルが割れた場合、軟体動物はもはや生きていないとすぐに言いましょう。 また、2つのシェルをタップすることもできます。 音は消えなければならず、内部に水がなければなりません。

通常、貝はすでに砕いた氷で覆われた大きな皿に開かれています。 カキは "飲む"、パンを食べ、しばしば油の層で覆われている。 この場合にも人気があるのは、塩、オリーブオイル、シャルロウ、黒胡椒の赤ワイン酢でできたソースです。 この海産物はシャンパン「ブリュット」、シャブリの白ワイン、オランダとベルギーのビールのみで洗い流されます！

牡蠣の食べ方

シェルで貝を食べた場合は、貝を手に入れて確認する方法の推奨事項に従ってください。

あなたの夕食を落とさないために、ペーパーナプキンでシンクを取って、2つのドアがつながっている鋭いエッジから特別なナイフのポイントをスリップさせてください。 開いている側にナイフを回し、すぐに一緒にフラップを維持する筋肉を切る。 従来のキッチンアクセサリーは直ちに曲がったり壊れたりする。

カキが生きていることを確認するには、レモンジュースを垂らします（レモンは常にこの料理に添えられます）。 生きた貝は震えます。 また、牡蠣にはライ麦パン、黒胡椒が添えられています。 しかし、食べないように12回以上の1回分のアドバイスをするので、腸に問題はありません。

カキを自分で調理してみてください

自然に、あなたは生きているシーフードを食べることができます。 味にはすばらしいレシピがたくさんありますし、今日私たちが共有するレシピもあります。 私たちは焼きたまごを提供しています！ 3人の人のための治療を受けてください。

これを行うには、次のものが必要です。

• 18匹のカキ。
• バター30グラム。
• 緑の束。
• チーズ50グラム

塩水で殻をすすぎ、開けて深いサッシに貝を残す。 パルメザンのように硬いチーズを塩とそれにつけます。 溶かしたバターを振りかける オーブンに入れて10分間焼く。 牡蠣が出る前に、ハーブでそれらを振りかける。 お味噌汁！