鯉の準備のさまざまなレシピ

コイ - コイ科の魚、非常においしいが、非常に骨。 この魚からはお祝いの食事、従来のようにして調製されます。 鯉のためのレシピの様々なものがあります。 ハクレンを製造する主な方法は暑いですが、あなたは料理と耳できます。 魚やマリネとフィラー良いです。

ハクレンの料理は、従来のテーブルに適しており、休日のため、ので、この魚は非常によく多種多様な製品と組み合わされます。

いくつかの鯉のレシピは、骨付きの魚の使用を可能にし、いくつかのために、例えば、カツレツ、フィレットが必要です。 フィレットを作成するには、まずスケールで魚をきれいにしなければなりません。 より良いクリーンな特別chistilkoyの魚が、それがない場合は、フォークを使用することができます。 その後、えらを切断し、十分に洗浄され、内部を取ります。 フィレットを作成するには、先頭から、必要である、魚の背骨に沿って切開部を作り、丁寧に骨から肉を分離。 その後、魚を裏返しと肉を分離し、尾からスタート。

鯉の中で最も人気のある料理 - それチョップや焼き魚。 鯉を調理するために、それらの両方を喜ばせるためにどのように？ 2〜3センチメートルの切り身、および稚魚のいくつかのスライスを切断するのに十分な、しかし、その前に、彼らは味と20分間のままに塩を追加する必要があります - 魚片を揚げるには、鯉のための特別なレシピが必要とされていません。 片に切断カツレツフィレットのために、骨の存在を確認し、肉挽き器をスクロールしてください。 ジャガイモとタマネギもきれいとはパンとベーコンと一緒にスクロールします。

パン、それは少量の水につかるする前に。 その結果は、味に塩とコショウをみじん切り良く混練し、ハンバーガーを作ります。 ロールの苦しみは必要ありません。 その後、中火で鍋や場所に油を注ぎます。 オイルレッドホットになるように加熱するフライパン。 素敵なカリカリになるまで蓋の下に両側に揚げたカツ。 カツレツであっても、原理的には好きではない人たちに、みんなでおいしいと人気を得ている 、魚のケーキを 、彼らはまったく似ていないので。

前にどのようにハンバーガーを揚げるために、あなたは、塩魚の部分をカットする必要があります。 時間については、ミートボールは、準備が整うまで、魚prosolitsya。 フライパンチョップを再度洗浄する必要があります後、いくつかの油を注ぎ、ヒートアップを置きます。 卵のカップと徹底的に許可を打つか、それを言い訳。 別のボウルにパン粉を注ぎます。 今、魚の部分は両側から、ハンバーガーなどのパン粉と炒め、卵、ロールに浸漬する必要があります。

頭からは、魚の骨やフィンは優れたスープを作ることができます。

しかし、鯉や他の処方薬のスープを調理することが可能です。 あなたは以下の成分が必要になります。

鯉700グラム
ジャガイモ6枚
トマト5枚
セロリ、タイム、スパイス
魚は2.5リットルのブロス。

ジャガイモは、掃除のスライスにカットし、沸騰スープに入れて柔らかくなるまで煮るなければなりません。 その火が低減された後、魚を追加し、さらに15分間煮ます。 耳の終わりにスパイス、スライスしたトマト、セロリを加え、塩漬けです。 スープに提供する前に刻んだ玉ねぎを追加します。

そして今、あなたは調理する方法を学びます鯉のマリネを。

魚の準備ができたら、それは塩との良好な季節可能とプレス下の鍋に入れ、24時間冷蔵庫に配置する必要があります。 その後、魚は魚を2時間ごとに攪拌し、6時間で既に、冷蔵庫内に再び液体が魚を覆うように添加されるプレス及び6％の酢に入れて除去し、十分に洗浄しました。

再び洗浄し、魚、植物油を味わうために加え、カットリングまたはハーフリングタマネギ、黒胡椒を加え、銀行に非常に近接して配置撹拌しました。 後で時間、鯉とは、提供する準備ができています。

骨は、尾根を除いて、ゼリーに回している鯉のためのレシピがあります。 ニンジンと玉ねぎをカットし、鍋の底に置くことが必要です。 魚やカバー層ニンジンとタマネギの層でカバーしています。 その後、すべての我々はスパイス、塩を振りかけると水のみを原料に隠されているように、魚を注ぎます。

沸騰後、泡を取り除く火を減らし、蓋を閉じ、6時間をtomim。 カバーを削除することはできません！ すべての小さな骨が溶解してゼリーに変換するこの方法では、多肉植物魚を得ました。 それを試してみてください、あなたはそれが好き！