大根などの野菜との詳細なレシピザワークラウト

大根とザワークラウトのためのレシピはシンプルで手頃な価格のコンポーネントが含まれます。 ベッドは、このスナックの一部であるすべての主要な野菜を熟成する際収穫は、秋のシーズンに推奨されます。 快適明るい色合いで特においしいと香り得られた赤色成分そのような新芽を用いずに調製され、従来の実施形態とは異なり。

ステップレシピ：ビートとザワークラウト

ワークのためのコンポーネント：

• 新鮮なニンニク - 平均ヘッド。
• 若いキャベツ - 2キロ。
• ピーマン（好ましくは赤色） - 1台のPC;。
• ビッグビート - 1台のPC;。
• 石油精製ヒマワリ - ½カップ。
• 中型塩 - 2本の大スプーン。
• 砂は白い 砂糖- 3本の大スプーン。
• 酢 - 1本の大スプーン。
• 精製水 - 1リットル。

野菜の処理

大根とザワークラウトのためのレシピは、硝酸塩を添加せずに成長してきただけでみずみずしい野菜を使用する必要があります。 このような製品が市場に農家から購入するのが最善です理由です。 したがって、洗浄するために必要とされる キャベツの 葉の表面からそれをクリアします。 さらに、フォークは簡単にボトルの開口部を入力する、穂軸から解放され、固体の茎と、そのような作品の残りの部分をみじん切りにしておく必要があります。

また、ビートルートとザワークラウトレシピは、コショウ、ニンニクなどの成分の使用を提供します。 彼らは、茎と殻を除去し、すすぎ洗浄されるべきです。 さらに、ニンニクはナイフと胡椒でみじん切りされなければならない - 媒体片をチョップします。 また、細かなストリップに皮をむいビート、新鮮なカットをきれいにする必要があります。

すべての野菜が処理されると、それらは軽く手を傷つけ、一つの容器で組み合わせ、完全に混合するために必要とされています。

ガラス製品の滅菌

プリフォームのみ滅菌ガラスジャー（1.5、2又は3 L）を格納するための使用を推奨ビートとレシピザワークラウト。 彼らは、ダイニングソーダを洗浄する必要があり、その後、蒸し器で19〜23分を保ちました。

調理マリネ

すぐに漬けするには 大根と白菜を その時に塩漬けし、セラーに保存長い時間のために、ホットマリネを注ぐことが望ましいです。 そのような塩水を調製するための飲料水、食卓塩と砂糖を一緒に接続し、全ての成分を沸騰させるために必要とされます。 その後、液体は、ひまわり油と洗練されなければならない注ぐ 酢を。

シーミング

瓶を滅菌野菜を配布、彼らは、沸騰マリネを注ぎ、ロールアップとクールまではさておきままにしておきます。 次に、工作物は地下室や冷蔵庫、記憶されない複数8-9ヶ月を除去する必要があります。

テーブルにもたらすする方法

ビートとザワークラウトはおいしいと風味豊かなスナックとしてテーブルに提示されるべきです。 この目的のために、ワークは、サラダボウル、風味オニオンリング、砂糖とでレイアウトする必要がある ヒマワリ油、 その後、混ぜます。