仔牛のカツレツ：写真とレシピ

仔牛のカツレツは、食事の皿に起因することができます。 若い動物の肉は牛肉よりもはるかに柔らかいです。 また、脂肪分が含まれています。 この記事では、このジューシーで非常においしい料理の準備についてお話します。

アクションのオプション

仔牛のカツレツは、伝統的な方法で行うことができます。 これは、卵とひき肉を混ぜ、牛乳とスパイスのパンに浸し、それに追加するには十分です。 まだ少なくともダース他のレシピがあります。 選択は、食習慣の愛人と彼女の家族に依存します。 所望であれば、皿全体からではなく、処理ひき肉又は小片のフィレットで調製することができます。 ジャガイモ、セモリナ粉、肉のようなもの - 子牛のために、あなたは他の成分を追加することができます。 だから、シェフの想像力は限定されるものではありません。 世界中で、子牛の肉のカツレツは、さまざまな方法で製造しました。 以下は、この料理の主な国内版で提供されます。

カツレツ原材料

手ごろな価格と低コストの製品は、子牛のカツレツを作るために必要とされています。 次の製品に料理の株式アップを作成する前に：

• 子牛のテンダーロイン - 400グラム。
• 植物油 - 100グラム。
• パセリコリアンダーや - 5本の枝。
• ニンニク - 1クローブ。
• パン粉のための小麦粉 - 味します。
• 塩、タマネギ、スパイス - 味に。

カツレツ：調理法

1. まず、フィルム、および脂肪の肉をきれいにする必要があります。 その後、主要な詰めにそれをチョップするために鋭いナイフを必要としています。
2. その子牛の肉は大きめのボウルに入れ、均一な混合物中に卵と結合する必要があります後。
3. 次に、パセリ、ニンニクとタマネギをみじん切りにスパイスを詰め風味に食材を入れてもう一度よくこねます。
4. その後、調理まで熱いフライパンと炒めに入れ、小麦粉でそれらをロール、手のパテを作成する必要があります。
5. ベーキングシートの上に配置されるべき製品の終わりには、予熱したオーブンでホイルと場所でカバー。 調理時間 - 190度で5.10分。
6. ここでは、私たちの子牛のカツレツ準備。 彼らは、煮込みや炒めた野菜をテーブルに供給することができます。

子牛ロース成分の入札カツレツ

あなたは子牛のカツレツにレモン汁とバターを追加した場合はどうなりますか？ レシピは、それは製品がよりピリッと辛いでしょうと言っています。 あなたが店に次の成分を買う場合は、この自分自身を確認することができます。

• ロース - 1キロ。
• バター - 100グラム。
• サワークリーム - 50グラム。
• 小麦粉 - 50グラム。
• レモン汁 - 20グラム。
• オールスパイス、塩 - 味に。

子牛ロース肉のカツレツ入札：調理する方法

1. まず第一に、あなたは12等分ロースカットが必要です。
2. その後、小麦粉、コショウと塩を混ぜるする必要があります。 次に、得られた混合物を、将来のロールカツレツであるべきです。
3. 弱火で植物油で加熱されたパンや稚魚を置くために不可欠なこの調理製品の後。 準備はカツフォークを突き刺し、決定することができます。 それは明確ではなく、ピンクのジュースから解放された場合、それは準備ができています。
4. 次は、サワークリームとレモン汁と肉汁をフライパンにウォームアップする必要があります。 これは、約3分かかります。 醤油皿に注ぐことができます。

ここでは、私たちの子牛のカツレツを用意しました。 ジューシーで風味豊か、彼らは任意のテーブルを飾るだろう。 この肉は食品や高齢者、および幼児に適しています。 これは、消化管の疾患で体に有益な効果を持っています。 この場合には、蒸しことが好ましいです。

子牛のスチームカツレツ：成分

• ミンチ - 500グラム。
• 卵 - ワンピース。
• ポテト - 塊茎。
• オニオン - ワンピース。
• セモリナ - 大さじ2。
• イタリアのハーブ、コショウと塩 - 味に。

子牛のスチームカツレツ：調理する方法

1. みじん切り子牛の肉からのカツレツは、初心者でも愛人を用意するのは簡単です。 まず我々は、タマネギをみじん切りにジャガイモをこすると肉とそれを組み合わせる必要があります。
2. さらに、混合物中のセモリナ粉、卵やスパイスを追加する必要があります。
3. その後、あなたは、製品を形成蒸し器に入れ、激しく沸騰水で半分の時間のために料理する手を濡らしする必要があります。

あなたが見ることができるように、すべてが非常に簡単です。 牛乳に浸したパン粉みじん切りに追加することをお勧めします。 彼は、ミートボールは、より柔らかく、口に合うようになります。

伝統的なミートボール原材料

• 牛肉ミンチ - 500グラム。
• 卵 - ワンピース。
• ポテト - ワンピース。
• ミルク - 1つのグラス。
• バトン - 三分の一。
• オニオン - ワンピース。
• コショウ、塩、油 - 味します。

従来のカツレツ：調製方法

1. まず第一に、あなたはパンのミルククラムを注ぐ必要があります。 そして、それが腫れのため、数分間放置する必要があります。
2. 次に、玉ねぎ、ジャガイモは肉グラインダーで挽くする必要があります。 その後、原料あなたはひき肉、パンとスパイスと混合する必要があります。
3. その後、慎重に形のパテは、2〜3分間、両側の熱いフライパンと炒めに置くべきです。
4. 今すぐ戻って鍋に返却される製品は、蓋の下にお湯を注ぐと消す約40分間閉鎖さ。

そして、最終的に私たちの子牛のカツレツを調理しています。 写真とレシピは、それほど苦労せずにそれらを行います。

仔牛のカツレツと豚肉の成分

• 牛肉ミンチ - 400グラム。
• 豚ミンチ - 300グラム。
• ミルク - 250ミリリットル。
• 植物油 - 50ミリリットル。
• バター - 40グラム。
• パセリ - 10グラム。
• 卵 - 3枚。
• 白いバンズ - 2枚。
• タマネギ - 1個。
• マスタード - 小さじ1。
• 乾燥オレガノ - 小さじ1。
• 塩 - 小さじ半分。
• 黒コショウ - 小さじ半分。

豚肉と子牛のカツレツ：調理する方法

1. まず、あなたは肉の種類を混在させる必要があります。
2. そして、あなたはみじん切りにし、玉ねぎを炒めるする必要があります。
3. 以下は、ブリオッシュのミルクスライスに軟化します。
4. その後、あなたは、すべての材料を混ぜスパイスと卵、季節を駆動し、均質な塊によくこねるし、パセリやマジョラムにそれらを追加する必要があります。
5. その後、濡れた手でパテを形成する必要があります。
6. その後、あなたはホイルでベーキングシートを敷く必要があり、油とそれをグリース。
7. 次は190度にオーブンを予熱する必要があります。
8. そして、あなたはそれに20〜25分間のハンバーガーを配置する必要があります。

オーブンでここと準備ができて私たちの子牛のカツレツ。 低温で焼成し、彼らは特に食欲をそそるように見えます。

カツレツアフリカ：成分

この料理の名前は珍しいですね。 しかし、彼の料理のための任意のエキゾチックな食品を必要としません。

• 子牛の肉（みじん切り） - 200グラム。
• バター - 20グラム。
• 黒地コショウ - 味わいます。
• 新鮮なマッシュルーム - 味します。
• キュウリ - 30グラム。
• 茄子 - 30グラム。
• トマト - 40グラム。
• ポテト - 60グラム。
• オリーブオイル - 30グラム。
• トマトジュース - 30グラム。

アフリカのカツレツ：準備の仕方

1. まず、ミートボールを揚げるする必要があります。 これは、ホットバターをフライパンで行われます。 必要に応じて、肉は、塩と黒コショウを追加することができます。
2. その後、油と揚げきのこナスのスライスインチ
3. 次に、軽くpripuskayutは、スライスしたキュウリやジャガイモを考え出し。
4. その後、小さなトマトは熱湯でやけどし、その皮から削除します。
5. 今、すべての野菜は完全に混合されています。

テーブルに野菜ガーニッシュとよくローストカツレツを務めました。 料理は肉とトマトジュースの混合物を振りかけることができます。

役立つヒント

1. 柔らかいパンの製造のために使用すべきではありません。 これは、カツレツに特有の酸味を与えるだろう。
2. ひき肉と混合しただけ未経験の料理人の卵。 その肉からあまりにも厳しいです。
3. より良いおいしいとおいしそうな製品については、自分自身を詰めるようにします。
4. 肉をねじるのではなく、それを小片にそれをチョップするのが最善です。 それは時間がかかりますが、ジューシーなハンバーガーが得られます。

結論

今、あなたは、子牛のカツレツを調理する方法を知っていること。 写真は簡単には不慣れなホステスになります。 粉チーズ、野菜や他の成分 - 上記のオプションの多くは、さまざまな料理充填の様々なことができます。 我々は非常に珍しいと信じられないほどおいしい得ます。 レシピは、独自の裁量で変わることができます。 いくつかのようなチーズ、誰か - さわやかなミートボールに揚げ。 だから、試してみてください、あなたは彼らの親戚や友人新たな、興味深い料理を喜ばせることができるようになります。 お食事をお楽しみください！