鮭のためのタレ - 喜んで調理。

タイセイヨウサケ、ノーブル・サーモン、バルト鮭 - 魚の同じ種類を指定するすべての同義語。 それは鮭についてです。

この壮大な魚は非常に栄養価の高い、有用な製品です。 それが私たちの体の脂肪酸オメガ3と同様に不可欠で含まれているという事実 脂溶性ビタミン、 例えばビタミンAやなどのビタミンDの他には、鮭が豊富である 水溶性ビタミン、 だけでなく、ピリドキシン。

それからは、さまざまな料理を大量に準備することができます。 たとえば、あなたはステーキを調理することができます。 これを行うには、サーモンのためのソースとして、そのような重要なコンポーネントなしで行うことはできません。

だから、ステーキの準備のために、あなたは鮭の作品が必要になります。 原則として、それは約400グラム、クリーム、スパイスの重量を量ります。 あなたは魚を調理するために使用されているこれらのスパイスを使用することができます。

また、オリーブオイル、塩、ハーブとレモンを支援します。

すべての準備作業は、あなたせいぜい15分を取り、20分かかりますステーキの準備を指示します。

私たちは、スパイスで始まります。 すべての女性はスパイスの異なるセット、例えば、混合ミント、タイム、サフラン、唐辛子を使用します。

これらのうち、あなたは、スパイスの混合物を作る海の塩を追加し、すべての側面に鮭をこすりする必要があります。

その後、魚はそれが二、三時間以内に文字通りpomarinovatsyaべきで冷蔵庫に入れています。

指定された時間が経過すると、ステーキを揚げるためにパンを加熱する必要があります。 この目的のためには、最高温度でオリーブ油、その熱を注ぐ必要があります。 通常、それは200または220度です。

それぞれの側に慎重に魚を揚げ。 これは、2つまたは3分の平均をとります。

そのサケ後ベーキングトレー上に重ねてクリームを注ぎます。 これは、サケのためのシンプルな、プレーンなソースです。

魚の上にレモンのスライスを広げて、贅沢な香りを与えるためにディルを振りかけます。

この時点でオーブンが既に250度の温度まで温められるので、サケソースは正確にに配置することができます。

サーモンのためのソースが、この場合には、クリームが沸騰し始めると、オーブンはオフになっています。 ステーキは数分間オーブンに残し、その後引き抜くことができます。

だから、ステーキは準備ができています。 ガーニッシュこれは、沸騰またはフライドポテトのようであり、そして図よいです。

あなたは料理とサーモンのためのより複雑なソースすることができます。 これを行うには、手の皮をむいたエビの上に持っている必要があります - ちょうど200グラム、サワークリーム、クリームチーズ、パプリカ、ディル、塩と植物油。

調理されるまで、エビの沸騰は、ザルに広げ、清潔で細かくカットし、冷却することができます。

小さなおろし金でチーズこすります。 植物油の広がりみじん切りエビ、塩、コショウとクリームを注いだと次に予備加熱したフライパン。

その後、得られた塊は、すりおろしたチーズに添加し、全体を鮭醤油のために、次に火をオフ、フェンネルを添加、よく攪拌した受け皿に注ぎ、役立ちます。

サーモンマリネのためには、数分以内に、フライパンで炒め、小麦粉を用いて調製することができます。 小さな鍋でクリームを注ぎ、弱火でそれらを沸騰させます。 加熱されたクリームは、小麦粉を追加し、それが厚くなるまで、得られた塊を攪拌。

クリームを使用すると、レモン汁、ワインを追加することができ、肥厚しており、再度すべての方法を混在させます。

マリネは時宜を得たパセリ、ディル、タマネギと塩で分類されます。

その後、それを煮沸サケを供給することができます。 原則として、自由を振りかけマリネは、鮭の小片に刻んだディルの小枝で装飾され、機能します。

クリームソースサーモンは完璧なテーブル装飾です。 それはお祭りや日常の食器として機能することができます。