私の祖母からの魚とケーキのレシピ

任意の食通は、自家製の味の喜びから受け取ります。 実際には、本当の食通が今までの祖母のか、母親の素晴らしいパイにしようとしている人を呼び出すことができ、この場合には - 彼らはすべてのレシピに準拠することだけで勤勉で大きな愛を準備し、されていません。 また、国内のマスターといくつかの特別なレシピは、カラフルな料理の出版物を販売し、インターネット上とのことを聞いたことがありませんでしたされていない村に住んでいるので、読んだことがありません...

しかし、私はいつもそれが大きな鍋に入れ、巨大なロシアのストーブを加熱するために必要として最初の煙突素晴らしい香りの生地に近い暖かい場所に置く私の祖母の好みの女性Motyaは、鉢が覆い包まれ、そして次の日、これらの素晴らしい日を覚えています生地の部分との特別な方法でレイアウトされました。 「リトルAdelka、食べskorenko shanezhkiを急ぐが、チーズケーキ、他のpostryaprushki」：数時間後に女性Motyaは優しく言って、私を呼ん。 ああ、私の幸せな子供時代の素晴らしいウラルのへき地！ どのように私は私の両親は、プリムドイツの数ヶ月のためにここに持って来られた小さな村に滞在しました！

しかし、私は特に魚と素晴らしい祖母のパイを覚えています。 その後、ウラル山脈では、魚の時に富んだ多くの湖は、今のところ分からない、と私たちの湖と狡猾強盗のカワカマスとで摘発された ミラーコイ、 およびゴキブリ、パーチ、ruffsおよびその他の小物は注意。 そして、ストリームにその祖父verteoshkamiと呼ばれる小さな水生魚を見ることができます...

祖母を焼いた魚とケーキのレシピは、私は完全に覚えています。 しかし、私はちょうどそれが夏ホップに収穫し、何とか週間彼女の「postryapushkamのユニークな味と香りではなく、無神経パンを与えた自家製酵母を作っていることを覚えて、女性Motyaのように、覚えていると混練トラフで生地をシャットません。 今、それをしません...

まあ。 それはのために同じレシピだ 魚のケーキ、 私が採用していた、豪華な魚のパイを調理するために使用される多くの年のために。 魚のケーキを調理することは、テストから始まります。 任意の主婦は、生地を作る方法を知っているが、それは今、パンや現代的な素材で作られた他の皿に生地を入れていること、全体のポイントです。 だから私は、若い主婦に自由な助言を与えます。 十分に大きいか小さい鍋リモート村の粘土ポットのどこかに見つける - あなたはオーブンにパン、ケーキやshanegのちょうど多くを必要としません。 これだけのコンテナでの調理パイや他の家庭用生地をシャット、自宅持参。 この生地は生きています。 ギフトショップのポットが来そうにない - 彼らは本物ではありません。

もう時間はテストしないようにした場合、あなたが店既製の酵母で購入することができ、それもいいです - 私たちは25％の肉の内容やミルクなしで作られたアイスクリームをストア餃子で購入します。 あなたも、もちろんありませんが、魚のケーキは通常のオーブンで整理することができるとともに、調理、のみ加熱する必要があるロシアのオーブンは、その中に均一でした。

だから、魚と約束したケーキのレシピ。 それは約半センチの長方形のテーブルシート状生地の層厚で十分smazhem豊富未精製ヒマワリ油であり、すべての角を埋める、ベーキングシート上に公開し、十分なサイズのパンを取ります。 刻んだジャガイモのストリップの層でトップ。 これまでのところ、すべては従来と全く同じであるポテトパイ。 しかし、その後 - どれだけの魚とのパイを調理します。

最も興味深いです。 ここで可能なオプションです - それはすべてのパンを取る魚の種類によって異なります。 私たちは、オヒョウとケーキを焼くしようとしています。 薄いプラスチックの良いバターと交互に、オヒョウ（センチメートル、厚さ約）ジャガイモスライスされたプラスチック層に広がります。 このオイルは失敗を取得する場合は、使用することができ、オイルの名の下に30ルーブルパックのための店で何を販売しているが、それは非常に適切ではありません。 トップあなたは、独自の庭に刻んだネギの層を注ぎ、魚のための調味料を追加することができます。 テスト、zaschipnutエッジの近くにケーキのトップ「蓋」とオーブンも予熱にケーキとパンを置きます。

重要！ オーブンの温度は120度よりも高くすることなく、全ての調理鍋に不変のままであるべきです。 熱が均一でなければなりません。

それだけで患者のまま - ケーキは数時間しおれるます。 オーブンを開けないでください。 プレイは絶対に正確に家全体を埋め素晴らしいと強い香り、で定義されました。 その後、フラップの助けを借りて（！）Obmazhteケーキ溶かしバターとし、それは冷却炉内の別の20分でした。

ここでは魚と、この祖母のケーキのレシピです。 もちろん、まだ多くのレシピがあり、多くの人々が魚とパイを調理する方法を知って、私の祖母は、オリジナルではない、おそらくレシピが...