あなたはレーズンブドウジャムしようとしたことがありますか？

ジュース、コンポート、そしてもちろん、ワイン - 私たちは、ブドウは、通常の飲料の様々な製造のために使用されていることを学びました。 しかし、少数の人々は、そのベリーが他のすべての甘い果物と同じように収穫することができると考えました。 また、ブドウはおいしいと入札ジャムが判明しました。 これを行うには、それは、種なしの品種を使用するのが最適ですので、彼らは食事中に遭遇していないとベリーのお菓子の味を楽しんを妨害しませんでした。 あなたの裁量で、白または黒 - 私たちはぶどうのレーズンからジャムを調理することを学ぶしようとしている理由です。 後者は、フルボディのより顕著な風味を持ち、そして最初に - 完成品の色が美しく、甘い味がします。

ブドウからジャムを作るために何色選択をしないようにするために、レシピはありません1、しかし、2つになります。 のは、白いレーズンから始めましょう。 ベリーのキログラム当たり、我々は、以下のコンポーネントの数が必要になります。

• 水 - 100ミリリットル。
• 砂糖 - 800グラム。
• レモン - ワンピース（大きいです）。
• （味のための）小さなシナモンスティックと3つの芽クローブ。

準備スルタナブドウジャムはシロップで始まります。 これを行うには、スパイスを投げる、レモンの汁を絞る、水を加え、鍋に砂糖を注ぎます。 私たちは、沸騰させると砂糖が完全に溶解するまで煮ます。 今、私たちは、ベリーと仕事をしなければなりません。 彼らは小枝から削除する必要があり、よくすすぐ、乾燥し、1つのまたは2つの場所で太い針を切ります。 これは、彼らがそのまま残り、バーストではないことを確実にするためです。 形状及び外観はあなたにあまり重要でない場合は、この手順では、気にすることはできません。

シロップでブドウの果実を省略して、70度にそれらを加熱する煮ます。 その後、再び加熱、火から外し、冷却 - そう終日。 ブドウは完全にシロップを含浸させたが、煮ていない（あなたは慎重な方法で取得する必要があるため、温度が改善することがあまりないです）する必要があります。 最終調理が沸騰にシロップを持参する必要がある時には、その後、熱を削減し、非常に美しいがあります5分の準備ジャムレーズンブドウ（白）を煮る 琥珀蜂蜜色を。 銀行にそれを注ぎ、ロールアップ。

第二のレシピは少し異なっている、と私たちは暗いブドウを使用する必要があります。 このために我々は（ベリーのポンドに）必要

• 砂糖 - キロ。
• 水 - 1.5カップ。
• レモン - 半分。
• -floor小さじバニラ。

ベリーは、洗浄し、乾燥させます。 その後、沸騰したお湯で分についてblanshiruemと、すぐに冷たい水の入った容器をシフトします。 砂糖と水の言ったシロップからクック。 ベリーは、それを省略して、沸騰させます。 10分間 - その後、彼らは、5分間沸騰させる（現在の）6時間の休憩を取り、再び調理する必要があります。 次の休憩は8時間持続し、さらに（入札まで）の調理の最終段階をpoleduetます。 まもなくレモン汁とバニラを追加する必要があります火をオフにする前に、よく混ぜます。 ブドウレーズン（暗い）準備ができてから作られたジャム。 準備された瓶と密接にそれを置きます。

今、あなたはブドウからジャムを調理する方法を知っていること。 私はそれは複雑ではないということに同意するものとします。 店舗でありますがそれは、冬のもちろん、新鮮な果物で非常によくなりますが、味は輝きません。 ブラックコーヒーのカップとクリームチーズとブドウのジャムとクロワッサン - 完璧な朝食、あなたは思いませんか？