自宅でニシンの塩漬け

すべては、私たちは時々テーブル買う 塩漬けニシンを -いくつかのあまり、いくつかのより頻繁に。 この製品今日の選択は巨大と重量、およびカッピング、およびジャムです。

しかし、このすべての偉大な多様性のなかホーム塩漬けニシンの味を競うことができ、そのようなニシン、ありません。

すべての後、私たちは、何を見ているの瓶開け 、塩漬けのスパイス、ニシンの 魚に加えて？ もちろん、塩水。 そこに何が入っていますか？ 2 lavrushki - 最良のケースではわずか数エンドウ豆黒コショウ、。

もちろん、私は本当においしい、よく塩漬け、脂肪、スパイシーなニシンを発見したが、これはまだ実験的に調べる必要があります。

だから、今日、私たちは家庭でどのように塩漬けニシンについてお話します。

時間のカップルで、魚がテーブルの上に置くことができます - このレシピは、それは長い時間のために準備されていない、非常に短いです。

ここで難しいこと - 、皮膚からニシンをクリアヘッド、テールおよび骨を除去します。

まず、家庭でニシンの塩漬けを開始する前に、それを解凍するために必要とされます。 3匹の大きな魚を取る - 特にニシンのための私達のマリネの魚を計算した金額に。

小片に切断洗浄ニシンの切り身。 ニシン片をまとめて3時間にマリネを充填、半リングを切断し、その弓を、シフト、適切な容器中に置きました。

マリネを準備するために、我々は必要です：

第9条。 スプーン冷たいお湯、 小さじ 塩、小さじ黒コショウ、70％酢のティースプーン半分小さじ唐辛子、60グラム。植物油。

混合物全体を完全に混合されます。 これは、マリネの製造のための基礎です。 そして、次の3つのオプションのいずれかを選択することができます。

まず、大さじ1マヨネーズとトマトソース。

第二に、マヨネーズのちょうど2杯。

第三：第一。 準備されたマスタードとマヨネーズ2st.lozhkiのスプーン。

ニシンは唐辛子に関連して、あなたがレシピに指定されたものより少しを追加することができ、十分にシャープになります。 辛い食べ物のファンで誰もがより多くのコショウを追加することができます。 そして、家のものだけでなく塩漬けニシンは、その鋭さはお好みに応じて選択することができます。

このように、3時間で、我々は非常においしいニシンを用意している、と少し安く、冷凍ニシン準備が-塩漬けと同時に、少しのお金を節約するために。

以下のレシピは、それだけではないニシンの使用が必要ですが、また、非常に簡単です 自宅で塩辛いマス。

魚の1キロは、あなたは、2STを必要としています。 大さじ、砂糖と塩大さじ4（初めてスパイスなしで済ませる方が良いです、お好みに合わせてスパイスを見つけます。）。 混合物を調製し、（負荷が水で満たされなければならないリットルのジャーを、適用することができるように）半キログラムについて計量ヨークの下で適切なパンに入れに注ぐ、頭部を切断する魚腸必要。 36時間冷蔵庫に入れてください。 魚は準備ができています。

家庭でのニシンの塩漬けは、かなり元、これにレシピを行うことができます。

あなたは必要になります。ニシンのポンド。 1-2ピクルス、ヒマワリ油の2杯。 パセリ、1本のニンジン; タマネギ; ベイリーフ。 4酢、水ガラス、3つのコショウ。 塩、砂糖。

家庭でニシンの塩漬けを開始する前に、ニシンを腸と牛乳を浸しする必要があり、別のボウルに冷たい水に浸すことが必要です。 、沸騰させる、水、これに砂糖、酢、パセリのみじん切りスライス、タマネギ、ニンジン、スパイスを追加します。マリネにします。 レディーマリネ涼しいです。

そして、皮をニシン、切り身にそれをカットするために、慎重に任意の小さな骨を取り除きます。 各スライスの中央でのいくつかの小さなスライス入れ 、漬けキュウリの マリネから皮膚やニンジンから剥がします。 その後、フィレットタイトロールを回し、木材クリーンピンを切り落とす必要があります。 ガラスの瓶に入れてください。

ミルクは、テープを取り外し、慎重にスプーンでそれらをこすり、あなたはまた、篩をこすることができ、その後、植物油を注ぎ、マリネと混合することが必要です。 ニシンは、調製された混合物を注ぎ、羊皮紙、ネクタイジャーを覆います。 涼しい場所で週に耐えます。