パンケーキのためのおいしい打者を調理するには？

ロシアのパンケーキは、確かに、異教の時代に登場しました。 彼らの何世紀には、パンケーキの日やその他の休日を焼きます。 蜂蜜パンケーキは、亡くなった人のために目覚め始めます。 くそー、それ自体が、日、新しい年の始まりと新しい人生を表しています。 子供と大人のパンケーキのために - それは本当の御馳走です。 しかし、それらを焼くために、私たちはパンケーキのための生地を調理することができなければなりません。

ロシア料理の料理の秘密は、祖母から母へ、世代から世代へ娘に母親を受け継が。 各家族はの独自のレシピがあるパンケーキを調理します。 厚い-そして、いくつかの家族が穴に細いレースのパンケーキ、他の好む 酵母とパンケーキ、 そして他の人-春巻きを。 味は異なりますが、すべての始まりは美味しい パンケーキのための生地。 それを適切に混練する方法を知らない、あなたはあなたの愛する人を驚かせる可能性は低い おいしいパンケーキを。

ファミリーレシピ薄いパンケーキ。

私は約10歳の時、母を開いたパンケーキのための生地を準備する方法の秘密。 それ以来、25年以上にわたって、私は私の母のレシピにこの珍味を調理します。 この祭りについて夢中私の娘と彼女の夫。

ここで繊細、バラ色、甘い、レーシーなパンケーキのための私のレシピ、で無酵母です。

だから、用生地を調製しでパンケーキあなたが取る必要がある10枚の金額：

• 卵1個、
• 3大さじグラニュー糖
• 塩ひとつまみ、
• 植物油大さじ2杯、
• 150から180まで暖かいのグラムではなく、ホットミルク（私は小さな小さなティーカップを取ります）。

すべてのこれらの成分は深く、狭い鍋に入れ、滑らかになるまで2〜3分間ミキサーで混練します。 最も重要なのは、どのように卵と砂糖を混ぜします。 私はスプーンでパンケーキのための生地をこねたり泡立て器するために使用されるが、私の意見では、ブレンダーは、緑豊かな広々となって、より良い、それを鞭。

あなたがスムーズに一貫性を持っていたら、小麦粉を追加し始めます。 私はいつも目でそれを行うが、約100〜150 g.mukiを残します。 ここでも、あなたは完全にミキサーで混ぜるする必要があります。 パンケーキのための生地は、単一の塊なしでなければなりません。 もちろん、塊はパンケーキを焼くためにあなたを防ぐことはできませんが、その美しさ、繊細さと繊細すべてがすぐに蒸発promeshannyeません。 厚い取得する必要 の均質な混合物 家サワークリームの種類を。

所望のコンシステンシーに繁殖試験用ミルク。

それはパンに広がるようにとだけパンケーキのための生地が簡単に希釈することができることをした後、それが液体作ります。 1：1の割合で暖かい水と牛乳を取る必要性を希釈します。 あなたはどこかに100〜150グラムが必要になります。 このような混合物。 いくつかの主婦は、水で希釈した打者。 パンケーキを揚げたときがそうであるように私は、それをお勧めしません「うんざり」。 1つのミルクの他の希釈された混合物。 水のパンケーキを追加することなく、悪いパン、スティックをひっくり返しので、避けるためにも良いです。 牛乳で生地に水を注ぎ、あなたはヨーグルトや飲むヨーグルトよりも少し薄くなるまで液体になるまでミキサーや泡立て器でよく混ぜます。 準備がパンケーキのためのおいしい打者 - それはそれです！

すべての計算は、10枚のパンケーキの上に置かれ、ここで紹介します。 あなたは20枚のパンケーキを必要とする場合したがって、製品の数は2倍に増加しました。 あなたが結婚式でパンケーキを調理し、あなたが100枚のパンケーキが必要な場合はまあ、それだけで10倍以上になります！

今そこにひまわり油一度だけの良いアルミウォームアップするために、パン、ブラシで、パンケーキを焼くために開始！ 各パンケーキが必要とされていない前に、あなたはすでに生地に追加した食用油ので、鍋の表面にグリース。 ただ、パンに生地の小さなひしゃく部分を注ぐ異なる方向にそれを傾け、普及に生地を与えます。 15〜20秒が経過している - それは反転する時間です。 あなたはすべてを正しくなかった場合は、簡単かつ迅速にパンケーキを反転するために管理します。 10〜15秒、そしておいしい料理は準備ができています！ appetitボン！