ケフィアでピザ生地を調理するには？

経験が失敗することを恐れて、酵母を生地の上に取ることがしばしば躊躇初心者料理人。 もちろん、すべてが学ぶことができますが、調理生地を気にする欲求や時間を持っていない場合、あなたは間違いなくこの記事を助けるべきです。 それはちょうどヨーグルトの上に生地を調理する方法についてです。

確かに、酵母ずに生地を用意する方が容易であり、それは解体し、ベーキング製品前の校正のための時間を与える必要はありません。 そのため、料理に少し経験を持っている人は、この特定のオーブン様々な製品を学ぶために始めることが必要である テストのタイプ。

私たちの国ではすべてが非常にイタリアのピザに愛されています。 確かに、このフランは、多変量非常においしいですし、お金を節約できます。 確かに、中に ピザのための詰め物 尾ソーセージ、ローストチキンレッグ、少しアップ乾燥チーズ- 、あなたは残基の様々なを使用することができます。 もちろん、多分あなたは、古典的なピザを得るが、喜びと自家製のケーキを食べていません。

通常、単純な酵母の生地からピザを焼いたが、我々はのための生地を作るしようと ケフィアのピザ。 あなたが薄い地殻が好きなら、あなたは以下のレシピを使用する必要があります。

我々は、小麦粉の約3杯、マーガリンの百グラムと塩とソーダの小さじ半分をヨーグルトのカップが必要になります。 それは十分に凍結されているように、マーガリンは、最初の冷凍庫に入れなければなりません。

私たちは、ヨーグルトの上にピザ生地を調理し始めます。 私たちは生地をこねるますボウルにおろしにマーガリンと彼の3を取り出しました。 ヨーグルトは眠ってソーダと塩を秋、よくかき混ぜます。 マーガリンをボウルに、この混合物を注ぎ、すぐに生地をこねる、徐々に小麦粉をpodsypaya。 生地は袋に包み、約2時間冷蔵庫に入れています。

あなたはこのレシピにケフィアのピザ生地を準備する場合は、一つの大きなピザを取得します。 薄いケーキを形成するために、生地を平らにするために始めて、ベーキングトレイ、彼の右の手の中にしこりに生地を入れてください。 ピザ用の詰め物がその裁量で行うことができます。

あなたの家族が、それは厚かったフラットブレッドピザを好む場合は、別のレシピのためにヨーグルトのピザ生地を準備する必要があります。

ヨーグルトの四百グラムは、我々は消火するために、2個の卵、ベーキングソーダと塩の小さじ半分、砂糖小さじ、2年半粉のカップやお酢やレモン汁を数滴、ベーキングソーダを必要としています。

生地を準備することは非常に簡単です。 砂糖と塩で卵を破っ、ケフィアを注ぎ、酸ソーダを加えるクエンチし、小麦粉を追加します。 それはビスケットを調理するための半液体のバッターをオンにします。

減少した製品の数は、大規模なベーキングシートのために十分である生地を、準備することができます。 ベーキングはベーキング紙を置き、バターとそれをグリースや生地を注ぐ必要があります。 今慎重に詰め物を分解する。 生地が半液体を持っているという事実のために、充填はないの上に置き、そして厚い私たちのパイになります。 褐変するまで40分間、このようなオリジナルのピザオーブンを焼きます。

まあ、 新鮮な生地は 、我々がマスターしている、それはまた、ケフィアで調理することができ酵母を、勉強を開始する時間です。 たとえば、ここにあなたが調理できる方法です パン用生地を ケフィアで。 乾燥酵母の1と半分のティースプーン、ミルクの半分カップ、ケフィアのガラス、およびマーガリンの50グラム、卵、3杯の植物油、砂糖の半カップ、バニラの袋、塩の半分スプーンと小麦粉の約700グラムを取ります。 それでも、我々は卵黄パンを潤滑する必要があります。

砂糖のティースプーンと小麦粉少量の温めた牛乳で酵母をかき混ぜます。 上昇する暖かい場所に酵母をボウルに入れ、そしてその間に、サワークリームの一貫性まで、マーガリンを温めることに卵、塩、バニラ、砂糖を追加し、ミキサーで、この混合物を泡立て器。

酵母では上昇して準備された質量、植物油を入れて、徐々に柔らかい生地を練り、小麦粉を追加し始める注ぎます。

仕上がった生地は、（酵母の品質に応じて）半分の時間に校正のために残します。 それは半分の体積が増加しているとすぐに、再びそれをこねて、再びあきらめます。

仕上がった生地は小さなボールにカットして形成された パンを。 ロールを形成し 、あなたの好みに合うように選択することができます。 私たちはタオルでカバーし、校正のための15分間のままにし、油を塗ったベーキングシートの上に置きます。 次いで、トップ卵製品を潤滑（所望であれば、トップロールがナットまたは糖を散布することができる）、それを焼成炉に送り込まれます。 焼きまんじゅうは、しかし、それは、製品の大きさやオーブンの機能に依存して、20分です。

お食事をお楽しみ下さい。