最高のチーズのピザとは何ですか？ チーズ。 伸びるチーズピザ、

長年ピザが大好きなロシア料理の一つです。 誰かが彼が好きとして機能お気に入りのピザを、見つけました。 誰かが、「fastfudnym」オプションを満たして電子レンジで温めます。 しかし、多くは喜んでこれはフィリングと生地のレシピの様々な実験、自分で皿用意します。 そして、それらの料理人のために完璧に自然な質問は、実際には、より良いチーズのピザです。

芸術の料理の作品としてピザ

右の生地と右の選択チーズ - 世界各地で開かれているイタリア人は成功への鍵と言って、皿の機微を味わいます。 他の成分を曇らせるしないように、後者は、明るすぎる、優れた味ではありません。 しかし、それは全く味気なるので、完成品のノートを作るべきではありません。 そして、もちろん、最高のチーズのピザ - 伸び、それはよく溶けているが、それは広がりません。 プロセスチーズのイタリアの傑作に追加されます誰もが、根本的に間違っています。

クラシック：あなたを失望させません！

「所有者のレシピはほとんどどのように最高のチーズのピザについてはあまり考えていません。 もちろん、モッツァレラチーズ！ 彼は成功した柔らかさと弾力性を兼ね備えた、それは他のコンポーネントと組み合わせることはできません何のスパイスが含まれていない、と彼はまだチーズの他のタイプと混合することは困難である理由である独特の味を持っていながら。 また、溶融モッツァレラチーズはピザが冷える場合でも、「ゴム」になっていません薄い茶色の皮を与えます。 モッツァレラチーズのすべての利点には、それはまた、その中に含まれるカルシウムやタンパク質として有用である、彼らは簡単に消化され、体内の余分ではありません。

しかし、すべての処方は進化する傾向があり、時間を補完すること。 イタリア人 - ではない保守党。 頻繁に使用されるとゴルゴンゾーラモッツァレッラチーズと一緒に：今、彼らはピザに適したチーズのいくつかの種類があります。

フランスの革新

ピザは、意気揚々と他の食品の伝統の料理に固有の新しい味と豊か町村を、旅行します。 だから、フランス人は最高のチーズのピザと信じている - それブリー。 イタリア料理とロックフォールを準備するために、この国で劣ら人気がありません。 カビ、最初は牛のから作られ、第二 - - 羊の乳からそれは両方のチーズがあることは注目に値します。 あなたはブリーとピザのフランス語版を試してみることにした場合、若いチーズを探してみてください - 成熟した状態で、それは（すなわちより悪いスプレッド）少し難しくなり、辛味を取得し、それはすべてのフィリングには適していません。

高山ファンタジー

そして、スイスによるとピザチーズための最良の何ですか？ もちろん、エメンタール。 この国の住民が積極的に彼らはピザのために不可欠考慮するとしてフォンデュ、同じグレードを準備するためにそれを使用しています。 イタリア人は、しかし、彼らの疑問を持っている：まだエメンタール、すなわち、ハードチーズを指し、その地殻が硬化し、大きな困難が形成されています。 また、エメンタールは明確なスパイシーな香りと劣らず明るい味を持っているので、それはすべての製品と併用されていません。 「衝突」しますソーセージやチーズ - 例えば、ピザでのサラミはもはや必要ではありません。

イタリア料理へのロシアの貢献

ロシア人は、あまりにも、好きな料理の修正に貢献してきました。 Adygeiチーズは 完璧な代替モッツァレラチーズでした。 もちろん、彼はいくつかのカード構造を持っていますが、それはよく溶け、完成ピザは薄いと独特の味で提供します。

ピザ用チーズの種類については、別の意見もあります。 最も一般的で、私たちに馴染みの、奇妙なこと - ロシア。 これは、キツネ色を形成し、非常に柔らかく、良好な溶融です。 イタリアの主な要件 - 自己の鋭い味の欠如 - もかなり持続。

専門家の意見：トップ10

モッツァレラについてはすでに進行中でした。 二位にパルメザン美食家を置く：それをピカンテナッツの風味の皿に、同じ低消費に。 これは、イタリアのパスタに最適です。 ピザチーズのための最高のは何かという質問には、意見、もちろん、異なりますが、あなたは、エキゾチックな第三及び第四段落を愛していれば-あなた： チーズ、 この料理のためにも非常に良いです。 その中でも、すでに述べたブルーチーズとブリーと調和しています。 5位 - カマンベール、特にブリーにバンドルされています。 第六は、フェタチーズをとります。 使用している場合には、調味料は注意して使用する必要がありますように、それは、すでに塩辛いであることを考慮する価値があります。 7位 - アマチュアと実験者チェダーは、ハードチーズを意味し、さらに、それは非常に鋭いです。 リコッタ - 同じことが上のリストで8位に適用されます。 まず、 チーズカードは、 そのよう融解それはとても暑いではありません。 私たちは、むしろそれが登山により適切であると言うでしょう。 しかし、あなたはトッピング用のオプションで「遊ぶ」ことを可能にする中立味。 最後から二番目の場所では - とヤギのチーズ、マスカルポーネリストを完了します。

これらのすべてのチーズは広く知られており、良いお店で試飲のために用意されています。 だから、あなたがわからない場合、あなたは試すことができますし、この特定の製品に合うかどうかを判断します。

チーズ微妙

あなたは、その機能を準備する際に注意してください、選択したピザ用チーズの種類によって異なります。 だから、金型と青は冷凍庫で保存しなければならない - 不可能その非冷却格子の形で。 ブリーはそれだけで崩れなければならないので、完全に無意味こすりしてみてください。 選択はパルメザンチーズの賛成で作られている場合は、家の中にあり、非常に細かいおろし金を取ります。

そして何でも、あなたが好きなチーズを来る彼とモッツァレラチーズの小片を一緒に得ることができます。 それは、大きなみすぼらしい、ピザを完了した場合、味がより豊かになります。他の選択のチーズのすべての色合いを開き、地殻は柔らかく密アウトになります。

いくつかのチーズの場合

すべてのピザのレシピの中で際立って、いくつかの使用伴うものであるチーズの種類が。 それは簡単に思われる - 異なる少しのビットをこすり - と料理の準備ができています！ しかし、いくつかのトリックがあります。 例えば、どのような場合にはブルーチーズやヤギを組み合わせることはできません。 紛争はつまり、それは単に不可能となりますので、強い味。

あなたがきれいに試してみたい場合は チーズのピザを、 実績のある組み合わせに開始することを停止します。 そして時にキャッチ秘密は、独自の「花束」を構成することになります。

優れた組み合わせブリーます（薄い、ほぼ透明スライス）、カビの生えた何か、チーズ（細かく格子）とモッツァレラ（粗く格子またはストリップに切断）。

成功するには、銃の組み合わせ（と、それは武器が、名前のないです チーズ！）、カマンベール （およびその、および他の切断片）とモッツァレラ（いつものように、粗くおろし）。

ブリーは完全によくエメンタールとクラシックモッツァレラと組み合わされます。 RUB - 最初のチーズが再び細かく、最後の2を刻みました。 それはスパイシーな香りの詰め物と非常によく行くので、それは、最も暗く味を組み合わせたものです。

ヤギのチーズのファンは、輪郭（成分のカット片の両方）、おろしたパルメザンチーズ、モッツァレラとそれを組み合わせることができます。 それは非常に珍しいと成熟した味で非常に豊かな一品でした。

あなたが見てきたように、チーズはピザに送る（細かくまたは粗くすりおろし、みじん切りまたは砕い）どのような形で、互いに結合して、さらに計算することができるようにする必要があります。 実験 - あなたがしたいです！ そして、いや - いつものロシアのチーズのピザは非常に格好良いです。 レシピは、他の充填剤の膨大な量を可能にします。 だからあなたのオプションを選択します。