肉とジャガイモと三角形

最近では、私はタタルスタンに住んでいる彼女のお気に入りの叔母を訪問しました。 私は肉とジャガイモと彼女の三角形を覚えています。 彼らはそれが判明してい非常においしいです。 私は家に到着した直後にチェックされているレシピを、取りました。 一般的に、肉とジャガイモと三角形は、次のように変換され、タタールは「echpochmak」と呼んで、タタール国民食とみなされる「三角形。」 これは、日常やお祭りの国の両方に適した本当の珍味、です。

したがって、これらのケーキの奇跡を準備するために、我々は以下の製品が必要です。

生地の場合：

- 温かい牛乳のガラス。

- 暖かい水の半分ガラス;

- 酵母20グラム、乾燥することができます。

- 卵1個。

- バターやマーガリンの50グラム。

- 小さじ中の塩と砂糖。

- 小麦粉最初級以上。

まず、卵、塩と砂糖をむちする必要があります。 その後、水と牛乳を加え、よく混ぜます。 牛乳と水が暖かかったので、生地が速く熟すだろうということが重要です。 オイルは、わずかに溶融し、得られた液体と組み合わせます。 その後、混合物中の酵母を溶かす小麦粉のカップを追加し、（あなたが待機する時間を持っていない場合、あなたはすぐにパテとして生地を作り、40分間暖かい場所に置くことができます）時間暖かい場所に置きます。 この混合物を発酵し始めると、小麦粉を追加し、徐々に生地をこねます。 放棄する準備ができました。

生地が上昇する一方で、詰め物を準備します。

フィリングの場合：

- 肉500グラム（肉理想的レシピ三角形が小さな立方体に切断し、肉を含むが、私は、自家製スタッフィングを使用）。

- 5二次生のジャガイモ。

- 3つの媒体玉ねぎ。

- 味に黒コショウと塩。

ミンチ肉チョップ、凍結場合は、ジャガイモは小さな立方体にカット。 玉ねぎもみじん切り、肉、コショウ、塩と結合してよく混ぜます。 フライ詰め物は、そうでない場合は、すべての味と香りを失った、する必要はありません。

生地とフィリングの準備ができたら、あなたは楽しみを開始することができます。 0.5センチメートルの層の厚さに生地をロールアウト、大きなジューシーそこから切断。 中心にジューシーな充填を置き、三角形を閉じるために、エッジをピンチ。 ベーキングシートと焼くに置くために準備三角形 オーブンで。 パイは 熱い食べ。 しかし、タタール三角形は、肉とジャガイモとテーブルに提供しました 肉のスープ。

酵母の生地とティンカーは、もちろん、何もしたくありません。 それは私に一日は、テストのために準備するのに十分な時間がなかったし、最後に私は、酵母ずに生地を調理することを決めました。

酵母のないレシピ生地。 私たちは、必要があります。

- 低脂肪サワークリームの半分パック。

- マーガリンのパック。

- 卵1個。

- 小麦粉;

- 沸騰50mlの水;

- ソーダ消石灰 - ½小さじ。

- 塩と砂糖 - 小さじ。

この番号のテストから、おおよそ20〜25ジューシーです。 卵、塩と砂糖を泡立て器。 マーガリン火格子とは、卵と組み合わせます。 サワークリーム、水を加え、よく混ぜます。 消石灰、ソーダで接続します。 小麦粉を追加し、餃子などの生地をこねます。 次に、ちょうど生地をロールアウトする、肉をジューシーやブラインドの三角形をカット。 生地の製造は、20分のすべてをとり、その結果は青々とおいしいです。

私の友人とは、三角形の焼いた 生地を。 そのレシピ：マーガリンの1パック（約200グラム）、脂肪クリーム、卵1個、塩、小麦粉の150ミリリットル。 全ての成分は、組み合わせて、生地をこねます。 これらのパイの味が少し異なっている、と彼らはより栄養価の高いです。

あなたが試すことができ、既存のスタッフィングのレシピに基づいて。 私は非常に個人的な投入、肉揚げキノコを交換しようとしました。 誰かが誰かが豚肉を好む、鶏肉を使用しています。 それは魚とジャガイモによく合います。 一般的には、オプションの質量は、それは望むでしょう。

肉とジャガイモと三角形 休日のテーブルの上によく見る、通常のペストリーとは反対に、加えて、彼らは長い旅にあなたと一緒に取ることは非常に便利であり、彼らはボリュームたっぷりで、台無しにしませんでした。 だから、あなたは後悔しないように試してみてください！