白人料理の小豆を料理のレシピ

小豆 その結晶粒の形ではつぼみに似ています。 様々な料理は完全にトマトとスパイシーなソース、ニンニク、タマネギとローズマリーと組み合わせることができます。 しかし、小豆は準備中一つの特徴です。 あなたは小豆のレシピを選択した場合、それは少なくとも8時間水に予め浸漬する必要があることを心に留めておくようにしてください。 生小豆の豆は有毒物質が含まれているためです。 浸漬後、それは必ずしも、少なくともその後、柔らかくなるまで時間を洗って調理する必要があります。 あなたは赤い豆を調理する方法を覚えておく必要があります。

小豆 - 繊維の優れた供給源、医師は毎日繊維の約40グラム、および100グラム、それは繊維の25グラムが含まれているを食べるお勧めします。 これは、鉄分が豊富です。 それは利尿作用とクリアしています。 豆は、多くの場合、疾患の様々なダイエットのために使用されています。

私たちは、グルジアでピーマンと小豆を作るためのレシピを提供します。

私たちは、乾燥した赤い豆の300グラム、唐辛子の500グラム、タマネギ300グラム、カップ植物油の四分の一、ニンニクの3つのクローブ、ワインビネガー、パセリ、ディル、セロリ、コリアンダー大さじ2杯を必要としています。 赤唐辛子と塩が味に。

豆は6〜12時間の期間、水に浸漬します。 水を浸した場合、少なくとも一度変更する必要があります。 それは中庸熱で軟化するまで、カバーの下に調理し、水の下に隠れていたように、豆を調理する前に、冷たい水を追加し、すすぎます。 粒が破裂していないことを参照してください。 水が蒸発する場合は、沸騰したお湯を注ぐことができます。 料理の最後に塩。 豆の準備ができたら、水を排水します。 あなたが最終的に小豆を調理する前に、タマネギとピーマンを準備する必要があります。 タマネギ中規模の片に切断し、植物油で継代。 種子や茎を洗浄・ペッパーズは、キューブにカット。

深いフライパンに入れて冷却なしの煮豆は、唐辛子、揚げ玉ねぎ、植物油、水、カバーの少量を再度追加し、中庸熱の上に優しく撹拌し、5~7分間煮ます。 終わりに、刻んだハーブ、ニンニク、酢、地面追加 赤唐辛子 、塩をよく混ぜし、1より多くの分を出します。

小豆のためのもう一つのレシピ - 赤lobio。

豆の0.5キロ、水の半分リットル、殻クルミの半分カップ2-3タマネギ、ニンニク4、赤ワインビネガー50mlの、コリアンダービーム2、コリアンダーとKhmeli Suneli茶さじ1杯のため、これを行うために赤唐辛子と塩の小さじ半分。

豆を洗浄し、冷たい水に一晩浸しにする必要があります。 再度、リンスソフトまで、弱火で冷水および半時間沸騰で埋めます。 タマネギストリップに切断し、植物油で柔らかくなるまで継代しました。 クルミは、細かく破砕又はブレンダーで粉砕、破砕ニンニク、塩、唐辛子、乾燥スパイスと混合しました。 Beanが調理された後、別の鍋に残った培養液を排出し、沸騰したお湯を追加し、必要に応じて、容積は、0.5リットルでした。 豆は、長い間、それ以外の場合は、再び剛性とよりなり、もはや半熟され、水の中に残っていないことはできません。

パンにブロスは再び、沸騰させるナットを覆う、低熱で5分間沸騰させ、揚げタマネギを追加し、頻繁に攪拌しながらさらに3分間煮ます。 これは、サワークリームのような一貫性を取得する必要があります。 結果の醤油は、完成した豆に注ぐと木のスプーンをかき混ぜます。 必要に応じて、より多くの酢、みじん切りハーブとニンニクを追加します。 サーブホットとコールド両方にすることができます。 小豆のためのこのレシピは非常に人気がある白人料理。