煮込み子羊

東の国では様々な料理が子羊で調製される非常に一般的な肉です。 牛肉や豚肉、鶏肉の私たちの国で最も人気のある料理。 しかし、時にはそれは、テーブルと子羊の上にあります。 それからケバブを作る、ピラフ、オーブンでそれを焼きました。 非常においしい料理は蒸し煮であるラム肉、レシピ 、あなたの好みや製品の可用性に応じて選択することができます。 あなたはまた、料理の独自の方法を改善することができます。

煮込み子羊

キログラムの肉とフィルムと静脈を削除します。 すすぎ、ペーパータオルで乾燥、塩Khmeli Suneliとコショウをこします。 2つのピーマンやトマト4を洗ってください。 クリア種子からピーマンとは、ストリップに切断します。 スライスにトマトを切ります。 ザルにおけるアプリコット100gで洗浄します。 ピール2つの玉ねぎ、チョップスティック。 厚底でフライパンで火の上に置いて、弓を入れ、植物油を注ぎます。 それは弱火で煮る、絶えずかき混ぜる必要があります。 約15分後にタマネギが透明になります。 火を大きくして、最初に刻んだ唐辛子を入れて、5分後に - トマト。 塩野菜は、コショウを振りかけると水を沸騰のガラスを注ぎます。 そして、子羊やアプリコットを入れました。 液体が沸騰になると、熱を削減し、半時間煮る、パンをカバーしています。 定期的に、あなたは肉をオンにし、必要に応じて、その後、お湯でいっぱいにする必要があります。 ラムは、食品の中心に置くと、乾燥したアプリコットと野菜の周り。 火災の間に形成されたソースを、注ぎます。

プルーンとシナモンと煮込み子羊

細長いストリップに切断肉の半分キロ。 バターでタマネギと炒めをミンチ。 タマネギのマトンに入れてください。 数分後、小麦粉、コショウ、シナモンと塩のピンチのさじを追加します。 完全に混合し、熱を減らします。 それは子羊の部分をカバーするように、鍋に水を注ぎ、柔らかくなるまで煮ます。 梅の50グラムから、以前に数時間浸漬し、糖に骨を取り除きます。 プラッタ上の肉を入れて、プルーンに仕えます。 サイドディッシュとして、マッシュポテト又は使用 ご飯を。

茄子と煮込み子羊

肉洗浄、乾燥して立方体にカット600gの。 ピールは、ニンニクの3つのクローブを切ると。 タマネギは半分リングにカット。 レモンは、加熱された鍋に円や場所にカットし、砂糖を振りかけます。 暑さから削除します。 オリーブオイルで厚い底部と鍋で炒めタマネギとニンニク。 そして、かなり粗く5-6ネギの羽とクミンの半分スプーンをみじん切りに追加します。 その後、2分には、子羊を置きます。 すべての側面にフライ。 レモン、シナモン、ミントの小枝、ベイリーフのパンのスライスに置きます。 40分煮ます。 塩を振りかける、ナスのスライスをカット。 数分後、塩を追加し、肉鍋に入れて調味し、20分間煮ます。

ジャガイモと煮込み子羊

サロを小片に切断し、深いフライパンに配置された肉の層を有する700グラムの重量を量ります。 平均して、火に炒め。 部分は軽く茶色にすると、脇に置きます。 コショウ、polstakana小麦粉、塩を加え、ボウルに入れて、キューブ4センチメートル3キロの子羊にカット。 で溶融脂肪のパンのすべてのミックスと炒めます。 ニンニクのクローブのカップルを追加し、鍋にシフトするラム。 ビーフブロスのリットルを注ぎます。 キューブ3本のニンジン、ジャガイモと3つの2玉ねぎにカット。 ソテーフライパンで野菜とは、鍋に入れて。 乾燥タイム、ベーコン、ベイリーフと少し砂糖小さじを追加します。 白ワインのグラスを注ぎます。 半時間煮ます。

子羊焼き

豆の日450グラム、水に浸します。 その後、鍋にそれをシフトする、水の上に少し塩を注ぎ、半時間煮ます。 バターヘッドタマネギのみじん切りに消し、トマトと豆のスプーンを追加します。 かき混ぜます。 ラムの足は、 ニンニクとローズマリーの小枝を配置するに切開を作るのに約2.3キロの重量を量ります。 塩で味付け。 肉は、ガラス注ぐ、ベーキングシートの上に横たわっていた赤セミスイートワインを 、そしてオーブンで一時間半を入れました。 水の鍋で沸騰し、緑色の豆の料理450グラムの6分。 プレート上に出て子羊を終えました。 肉のジュース、パンの中に残っている、脂肪を取り除きます。 そこにすべての野菜を入れて、火の上にそれらを投げます。 そして、子羊の周りの皿の端にそれらを置きます。 フライドポテトとサラダを添えます。