寿司のための海藻

寿司バーは、通常、私たちの国藻類の2つのまたは3種を提供しています。 海苔、サラダHiashiのワカメに含まれて - これは、主成分ロールです。 しかし、寿司のため、この海藻は限定されるものではありません。 のは、最も頻繁にあるため、様々な微量元素の便利な食べている4つのまたは5つの主要な種を考えてみましょう。

ノリット

この製品は、圧縮グリーン質量の薄い乾燥層-またはむしろ、葉 紅藻 浅草・海苔を。 1枚の長さは30センチメートルに達したが、幅が - 彼らは一緒に折り畳まれ、シート材を受けるための太陽の下で乾燥させ、狭いです。

どのような有用なのは、寿司のための海藻海苔が含まれていますか？ まず - 蛋白質とビタミンA、PPの実際の倉庫、C - ヨウ素、マグネシウム、ならびにそれら界の任意の代表的な、加えて、このタイプであります

ノリは、潮風の心地よい香りを持って、我々はマラカイト日陰でよく知られている - それはいわば、培養し、より高価なものです。 まきロール、おにぎり - 彼らは餅や寿司、包まれたご飯を飾ります。 私たちのKhlebtsovのような - 藻は少し焼き、別々の形で使用されています。

コンボイ

大きな茶色の海藻寿司コンボイのためのが原因スモーキーな風味、便利な炭水化物、リン、ヨウ素、ビタミンAとC、鉄分の含有量が高い人気を得ました。 彼らは、パンや繊維の代替として使用されています。 個々の巨人での葉の長さは、この家族は20〜25メートルに達します！

当然のことながら、食品中の乾燥千切りコンボイを消費します。 寿司のために最も頻繁に使用される海藻が、料理は、ステムの肉質部分を用意しコンボイのダシのスープを、と考えられています。 ちなみに、有名なスナックトロロ - 米と醤油で - コンボイは、多くの場合、カットされます。

この海洋自然 - 葉に貯蔵中の白色フィルムを現れた場合に怖がってはいけません。 サービス提供や調理の前に、彼らは湿ったタオルで拭いする必要があります。 結び目をしやすいようにするには、コンボイはぬるま湯に浸し、その後、ストリップは沸騰水に浸漬し固定します。

ワカメやその他の料理

寿司のための海藻もおいしいと栄養価の高いサラダの組成物に使用されています。 例えば、明るい緑のワカメHiashiは、文字通り、繊細なナッツの風味を持ってお口の中で溶けます。 彼ら自身がワカメ橙褐色の色を持っているように、着色 - しかし、藻類はまた、多くの場合、半完成品の形で販売されています。

絶対に、無脂肪と醤油と油で揚げ鉱物ひじきが豊富で、おにぎりでだけでなく、豆腐とよく混ぜます。 彼らは木の枝のように、美しい黒の色を持っています。 したがって、緑色わさびと生姜削り屑の落下と背景白米でひじきので詩的な外観、。

まあ、寒天の名の下に、私たちに知られている寿司Kantenのための海藻 - ゼラチンのための自然な代替。 この植物は、消化と非常に良くゼラチンの味のために良いです。 クエンティンはゼリーの製造に使用されるが、また、キャンディー、されていないケーキ、スフレ 、ケーキ。 これらは、独創的な日本人です！