ソフレを調理する

ケーキを無関心に見ることができ、作品を試してはいけない人を見つけるのは難しいです。 そして、この素晴らしいデザートがないと、どうやってお祝いテーブルを想像することができますか？ そしてケーキの準備と普通の夕食の毎日の料理にホステスを比較しないでください。 それはあなたの想像力をたくさん持つことができるので、それは調理さえも創造的なプロセスではありません。 特に それがスフレのケーキ ならば 。 それはいつも簡単、穏やかで非常においしいことが判明します。

ラズベリーとケーキ

ビスケットテストには以下が必要です：

• 80gの小麦粉
• ジャガイモデンプン - 20 g
• 卵 - 5個。
• 砂糖 - 半カップ
• バニリンパックの半分

スフレの場合：

• クリームミルク - 350 ml
• ラズベリーヨーグルト - 120 g
• ラズベリージャムまたはジャム - 100 g
• ラズベリーフレッシュ - 1グラス
• ゼラチン - 1袋

シロップの場合：

• シュガー - 120 g
• 水 - 100 g
• ラズベリーリキュール - 50 g

釉薬の場合：

• チョコレートダーク - 200 g
• ミルククリーム - 100 g

装飾の場合：

• ゼラチン状の多色菓子 - 10個。
• ホイップクリーム - 50 g

私たちはそのように調理する。 強力な泡が形成されるまで 、タンパク質 を砂糖で 叩きました （ガラスの1/4、シロップの残りが必要です）。

ヨルクは残りの砂糖を量り、小麦粉と澱粉と混合した。 得られた青々とした塊において、混合物を落下させないように、ホイップされたタンパク質を徐々に添加する。 あなたはボトムアップから動かす必要があります。

オーブンを150℃に予熱する。 フォームをバターに塗り、生地を広げてオーブンに入れます。 ビスケット180〜200℃で焼く。 プロセスでは、オーブンを開けないでください、それは忍耐を持って、ベーキングの終わりまで待つ方が良いです。

木製のスティックで真ん中を突き刺すことでスポンジケーキの準備を確認してください。 スポンジケーキが準備ができている場合、スティックは乾燥したままです。 完成したビスケットを熱いオーブンに10分間置いて、ドアを少し開きます。 それから私たちはそれを取ってそれを水平に2つの部分に分けます。

シロップを砂糖から調理し、冷やしてラズベリーの酒を加えてください。

今我々はスフレを準備する。 ゼラチンを浸す。 クリームは泡に泡立て 、ヨーグルト、ジャムを加え、ラズベリーを加え、溶けたゼラチンを注ぎます。

私たちはスフレケーキを集めています。 フォームの下部にケーキを入れ、シロップで湿らせて、スフレの第3部分を注ぎます。 その後、2番目の地殻で覆い、残りのシロップと一緒に浸し、スフレに注ぎます。 我々は寒い中で数時間それを置く。

今度はアイシングを準備してください。 クリームを加熱し、チョコレートチョコレートを覆い、それが溶けるまでかき混ぜる。

ケーキを金型から取り出し、釉薬を注ぎ、冷蔵庫に入れて硬化させる。

ケーキの上にナイフでナイフを作って10個に分けます。 各部門では、ホイップクリームのカールを作り、ゼラチン状のキャンディーを1つ入れます。 ラズベリーケーキ - スフレは準備ができています！

ビスケットのバナナケーキ

このおいしい、やや珍しいデザートは、あなた自身と友人を喜ばせることができます。

必要な準備をするには：

• 小麦粉 - 1つのガラス
• 5個。 卵
• 砂糖 - 2杯
• ゼラチン - 1本の袋
• バニラ
• サワークリーム - 1杯。 一杯
• バナナ - 5個。
• レモンジュース

準備。 1杯の砂糖と一緒に泡立てます。 別々に卵黄を泡立て、タンパク質とレモン汁を合わせてバニラを加えます。 私たちは小麦粉を眠り落とし、慎重に混ぜます。 バターの形にブレッドクラムを振りかけ、ビスケットを20-30分焼く。

ゼラチンを水で満たす。 私たちは砂糖1杯でサワークリームを打ちました。 小さな火の上でゼラチンを加熱し、クリームに加えてかき混ぜる。

完成したビスケットを水平にカットし、キューブに分割し、薄い円でバナナを切断します。 私たちはバナナとビスケットを4つの層に広げ、クリームを注ぎ、冷蔵庫に2時間置いた。

クッキーケーキ

オーブンを使用したり（例えばダッハで）、生地を混乱させたくないということは起こりません。 その後 、ベーキングせずにケーキ・スフレを 試すことができます 。 これは、通常よりも早く簡単に準備できます。 ここでは、 "Savoyardi"クッキー から作られた柔らかく風通しの良いケーキのレシピがあり ます。 準備には40分以上かかりません。

準備のために必要です：

• クッキー "Savoyardi" - 18個。
• ミルク - 300 g
• 卵 - 5個。
• 砂糖 - 200 g
• バニラシュガー - 1 tsp。
• クリーム - 300 g
• バター - 1 tsp。
• ゼラチンのサシェ

始めましょう。 ゼラチンの袋を浸してください。

砂糖150グラムを卵黄と混ぜ、白く混ぜる。

ミルクを予熱し、バニラを注ぎ、沸騰させて卵の塊に注ぎ、絶え間なくかき混ぜる。 混合物を低温で煮沸し、濃くなるまで攪拌する。 次に浸したゼラチンを加える。 それが溶解するとき、熱から取り除き、冷却する。 ホイップクリームと混合物にそれらを追加します。

半カップの砂糖を水10mlに溶かし、このシロップクッキーを湿らせます。 シェイプをオイルで滑らかにし、壁に沿ってクッキーを垂直に広げます。 慎重に、クッキーが崩壊しないように、準備された混合物を金型に注ぎます。 カバーをして、涼しい場所に4時間入れてください。 すべて。 スフレケーキを飾ることだけが残っています：シナモン、チョコレートクラムを振りかけるか、菓子を使う。

お味噌汁！