チーズアイスクリーム：オリジナルのデザートを作る秘訣

おいしいオリジナルのデザートのすべての恋人に、私たちは素晴らしいオプション - アイスクリームチーズを提供します。 この記事では、原料のリストと調理プロセスの詳細な説明を含むいくつかのレシピを紹介しました。 あなたの料理の成功！

ぶどう入りチーズアイスクリームのレシピ

このデザートには、以下の食料品セットが必要です：

• 800グラムのクリーム（38％脂肪）;
• 卵 - 15個。
• チーズの品種 "Dor Blue" - 0.7 kg;
• ミルク1リットル（最適脂肪含量0.5％）;
• 白糖 - 550g以下。

始めましょう：

1. ボウルでは、クリームを注ぎ、泡立てのプロセスに進みます（強い泡まで）。 チーズ "ドーブルー"は激しく挽き、その後ミルクに溶かします。 この混合物は煮沸しなければならない。
2. ミルクチーズ塊を氷温まで冷却する。
3. 卵は壊れて、タンパク質から卵黄を分離する。 それらを別々のボウルに分配する方が良いです。 250グラムの砂糖で泡立ててください。
4. 今、私たちはソースパンが必要です。 残りの砂糖を送ります。 シロップを煮て、卵黄で揚げる。
5. すべての成分は容器に移され、混合され、冷やされます。 私たちはそれを冷凍庫に入れました。

しかしそれだけではありません。 凍結の過程で、あなたは質量を2回混合する必要があります。 朝または昼食にそれを提供するために、夜のデザートを準備することが最善です。 アイスクリームチーズはクレマンカミに分布し、ブドウの半分が飾られています。 試飲を始めることができます！

チェダーチーズの繊細なアイスクリーム

必要な成分：

• 3,2％の脂肪含量を有するミルク - 700ml以下;
• チーズ「チェダー」0.5 kg;
• 白糖 - 十分に250g;
• 卵黄 - 12個。

そしてここに、デザートがどのように準備されているかの指示があります：

1. 厚い底で鍋を取る。 私たちはミルクを適切な量で注ぎます。 私たちは火を平均値に置いて、ストーブに置く。 私たちは泡が牛乳に現れる瞬間を待っています。 今我々は火を最小限に抑える。 白い砂糖250グラムを注ぐ。 徹底的に攪拌する。 砂糖結晶は完全に溶解しなければならない。
2. 卵はきれいに壊れて、タンパク質から卵黄を分離する。 きれいなボウルの前に置く。 その中で私たちは卵黄のみを送ります。 ミキサーを使用してビートします。 このプロセスには2〜3分かかります。
3. 鍋の中でミルクを温め続けます。 それが暑くなったら、半分を卵黄を入れたボウルに注ぎます。 私たちはかき混ぜ、質量を増やさないようにします。 ミルクのもう半分はコンロに保管されています（火は最小限に抑える必要があります）。
4. 前段落で得られた混合物をミルクと共にパンに加える。 塊が肥厚するまで調理する。
5. 「チェダー」の種類のチーズを小さなノズルで渡します。 私たちは卵黄と牛乳を入れたパンに送ります。 チーズの部分が溶けるまで成分を混ぜる。
6. 私たちは火からパンを取り除きます。 その内容物をふるいを通してプラスチック容器に注ぐ。 このアプローチは、塊とチーズ片を分離することを可能にする。

受け取った質量を完全に冷却するのを待ちます。 その後、容器を内容物と共に冷凍庫に入れます。 しかし、デザートが望ましい一貫性に達するためには、一つの条件を満たさなければなりません。 最初の2時間（30分ごと）に、質量を混合する。 アイスクリームチーズは、冷凍庫に数日間保管することができます。 閉鎖した蓋をした容器の中の主なもの。 素敵な食欲を！

チーズアイスクリーム：マスカポーンを使ったレシピ

製品リスト：

• イチゴ果実（新鮮または凍結）250g;
• 100グラムのサワークリーム（脂肪含量は20％以下）;
• 凝縮したミルク - 十分に150g;
• マスカポン（チーズ） - 100 g。

実用的な部分：

1. ガラスボウルを取る。 それにマスカルポーネとサワークリームを組み合わせる必要があります。 質量を均質に捏ねる。
2. 凝縮したミルクを加えて、再び混合する。
3. イチゴの流れる果実の果実を精製して洗う。 それをミキサーに送って粉砕します。 私たちは柔らかいピンクのマッシュポテトを持っているべきです。 ふるいを通してろ過する。 これにより、質量の均一性が向上します。
4. 私たちのさらなる行動は何ですか？ 我々はイチゴとチーズの質量を組み合わせる。 もう一度、ミキサーで泡立てます。

混合物を容器に注ぎ、それを冷凍庫に入れる。 5-7時間後、アイスクリームが準備されます。 デザートの飾りとして、 チョコレートシロップ とミントスプレーを使用することをお勧めします。

それはおいしいですか？

それはチーズアイスクリームの準備に時間と製品を無駄にする価値があるのですか？ レビューは、自宅でそれを作ったほとんどの人が結果に満足していることを示しています。 彼らはデザートの優れた味の質、料理のシンプルさと元の外観に注意します。 負帰還に関しては、非常に少ないです。 いくつかの市民はチーズアイスクリームの味に感銘を受けなかった。 たぶん彼らはちょうど間違って一種のチーズを選んだでしょう。 結局のところ、あまりにも塩味のある製品は、デザートを台無しにする可能性があります。 あなたはまた、チーズの発熱量を考慮する必要があります。 例えば、100グラムのマスカルポーのサービングは、400〜450kcalを引き出す。

結論として

チーズアイスクリームは、多くのグルメや料理実験の愛好家にアピールします。 上記のすべての推奨事項と手順を参考にすれば、食欲をそそるデザートの形で素晴らしい結果を得ることができます。