冬用のオイルでトマトを保存する方法

特に冬には多くの主婦トマトの収穫は、大きな需要があります。 結局のところ、どのように幸せな休日テーブルのため、および他の日にこれらの野菜を食べています。 ただ、マスタードシードと頭でおいしい缶詰のトマトを想像 玉ねぎの オリーブ、非常に香りのオイルで満たされ、または日干しを、。 我々はまた、類似した料理を楽しむことができるように、私たちはどのように冬用のオイルにトマトを調理するために、今日を学びます。

予備情報のビット

彼らにとって、明らかになったとして、マリネは、あなたがオリーブオイルを使用することができますが、植物油から行い、絶対に他ます。 新しいおいしい料理を準備する際、主にハーブやスパイスで、追加のコンポーネントで様々な実験を行うことができます。 大胆、ためらうことなく、漬けトマトの瓶に、あなたは、ベイリーフ、クローブ、フェンネル、唐辛子唐辛子、バジルとコリアンダー、黒コショウを追加しようとすることができます。 そして、何トマトを取るには？ 冬のためのおいしいトマトと植物油を取得するには、このような桜やクリーム等の弾性と小さなトマトを取ることをお勧めします。 そして今、料理自体に進みます。

冬用のトマトの缶詰

ところで、バターとこの料理は、あまりにも、楽しい油性と脂っこいではない何かであるとは思いません。 私たちはあなたを安心したいと思います。それは、完成した製品や缶のふくれカバーへの損傷を防ぐために、非常に少量添加されます。 保存され、必要な食材：トマトの1キロ、タマネギ0.7〜0.8キロ、200グラムのホースラディッシュ。 マリネのために、我々は必要：水1リットル、粒マスタードの20グラム、酢と砂糖大さじ2杯、塩1大さじ一杯 洗練の ヒマワリ油を。

レシピ

まあ、の実装に直接進むレシピ：缶詰のトマト冬用油中に。

1. 徹底的にトマトを洗い流します。 ナイフで私のワサビの根は皮を取り除き、薄いストリップにそれをカットします。 私たちの食事の準備のための球根は、小さな使用することが望ましいです。 皮膚からそれらを清めると冷たい水で洗い流してください。 注意深く洗浄ジャートマト、西洋わさびと玉ねぎのスライスをで折ります。
2. 漬け野菜が行う瓶に敷設した後。 鍋で沸騰し、水はヒマワリ油に注ぎ 酢。 5〜10分間、砂糖、塩、マスタード粒スプーン攪拌し、沸騰を注ぎます。
3. 次いで、プレートを除去し、蓋カバートマトジャーに注ぎました。 パンを取るには、その底部タオルは、銀行を入れて水を注ぐ覆った。 15-20分のためにそれらを滅菌します。
4. 滅菌後プラスチックを蒸し使用することも、可能ネジまたは金属キャップをロールアップします。 閉じられた缶は、上下逆さまに回し、カバーや毛布暖かい毛布とクール与えています。
5. 油中のトマトは冬のために、他のブランクのほとんどのように持って地下室、地下室での保存やガレージ。 彼らはよくマリネ彼らの最大の風味を、明らかにしたときには、ありませんので、以前よりも30日の準備の後にトマトのjarファイルを開くことをお勧めします。

冬用トマトのもう一つのレシピ

書かれているように、各種の添加剤を使用して、我々は完全にあなたの好みに合わせて、トマトがより塩辛いまたはシャープにすることができます。 以下のレシピは、トマトのキロあたりのすべての製品に基づいて行われます。 私たちは、必要があります：トマト、ベイリーフ、コショウ、タマネギ、中型、クローブ乾燥花芽、植物油 - 酢の半分カップ - 3大さじグラニュー糖 - 塩大さじ2杯 - 3杯。 オイル充填の冬トマトのために準備する方法についてステップバイステップのレシピ：

1. 私たちは、製品が用意されていると推定します。 まず蓋と瓶を殺菌します。 またはオーブン内または蒸気浴上で - 最初の約15分、および秒間沸騰した方がよいです。
2. 選択したトマトを洗い出し、ハードタイプのより有効に活用します。 速くマリネトマトに、茎を削除し、その場所の小さな切開で行います。 スリルのために - あなたはニンニクの小片に内側に固執することができます。
3. スパイスの瓶の底に入れて、玉ねぎを広め、リングとトマトの層にカット。 まだ行っていない場合は、ニンニクの少数のクローブを投げます。 切開はトマトが強く求められ、上部にある必要があります。
4. 料理マリネは、砂糖、塩および他の香辛料で数分に水を沸騰火をオフにして、酢を補充します。 ではなく、トップに、銀行の上にマリネを埋めます。
5. 、植物油を補充蓋をロールアップし、夜のラップで上下逆さまになりました。 オイル層の厚さは、どこかに5ミリメートルでなければなりません。
6. 1日の後、地下室または他の涼しい場所に冬の石油貯蔵船でトマト。

缶詰トマト と玉ねぎ

私たちの保全レシピのバラエティ、玉ねぎを追加し、シャーレにオリジナルと独特の味と香りを与えます。 玉ねぎと冬に植物油とトマトを調理。 1枚の月桂樹の葉、黒コショウの実6-7つば我々は熟した赤いトマトを報告 - 下に置くには、缶、上記の体積、タマネギ、スライスされたリングの四分の一を予め形成されました。 濾過塩水を沸騰したお湯1リットルと塩の一杯からなる、植物油の三杯のための空間を残して充填します。 バターを追加し、滅菌カバーで覆い、ロールアップして5-7分を滅菌します。 その後 - 上向き下、ラップ、涼しい夜。 準備ができて、冬用油中のトマトは、ストレージのための地下室に行きます。