セラーで冬にニンジンを保存します

ニンジンの利点は、 長い時間のために証明した：それはビタミンやミネラル成分の源だけでなく、腸にプラスの効果、および視力です。 また、この野菜は、それは多くの料理の準備のためにおいしい使用されています。 製品を得るために、夏と秋には難しいことではないでしょうが、冬にそれらにごちそうするためには、あなたが株式を作成する必要があります。 一見すると、最も簡単な方法は - 地下室にニンジンを格納することです。 しかし、我々は、野菜に味と利益を失っていない、基本的な詳細を知る必要があります。

ベスト ストレージニンジン 、長い妊娠期間を持って後半の品種を、選択する必要があります。

どのように収穫するには？

どのような地下室でのニンジンの貯蔵の条件下、野菜の正しいコレクションは非常に重要です。 根が損傷している場合は、 貯蔵寿命は 大幅に腐敗による削減します。 掘り人参は、早ければ9月のようにすることができますが、最初の霜まで待つ方が良いです。 そして、野菜は甘くままで、はるかに長い上基づいています。

計画された収穫前の週のために、それは必要に応じて豊富に骨抜きにニンジンです。 そして、それはジューシーで甘くなります。 5日後、不可欠のルーツである水分を保持するのに役立ちます、ベッド、作物のトップスを雑草が必要です。

根を傷つけないようにするために、鈍い収穫フォークを使用する方が好都合です。 掘った人参を粉砕し、少し乾燥から洗浄しなければなりません。 工場では、数センチメートルを残すのに十分な、ほぼ完全に遮断します。 彼らは他の根菜作物の腐敗を引き起こすことができるので、破損した野菜は、保存すべきではありません。 彼らは最高の収穫直後の食品に使用されています。

セラーの準備

賞味期限は、セラーの状態に依存します。 理想的な温度値は1-3度の範囲内であるべきです。 温度の急激な変化は、腐敗のプロセスを引き起こす可能性があります。

あなたはセラーで収穫をもたらす前に、部屋は消毒や換気されなければなりません。 セラーでニンジンを格納するための方法が異なることができますが、1つの一般的なルールがある：野菜は、互いに接触してはならない、彼らはできるだけ隔離する必要があります。

「検疫」期間

根菜類が損なわ明らかにするためには、温度測定値は、2週間以上で13-15度の範囲内にある部屋にそれらを保持する必要があります。 この期間は、検疫と呼ばれています。 ではなく、最高の品質となりますニンジンは、処理され、食品として使用されます。

砂箱

セラーで保存ニンジンは砂箱の助けを借りて行うことができます。 彼は底に注ぎ、その後、根の数に合わせて。 その後、砂で埋める必要があり、野菜は次の行を置きます。 このような行動は限りボックスが完全に満たされていないとして継続すべきです。 厚さの砂の上位層は、約1〜2 cmでなければならない。必要であれば、加湿することが可能です。 水分レベルを確認するのは簡単です：砂を手で圧縮する必要があります。 同時に、それが崩れていない必要がありますが、過度の湿気も必要ありません。 砂の中にセラーにニンジンを保存する - 最も一般的な方法を。

粘土の「カバー」

この方法は時間がかかりますが、長期的に提供して 野菜のストレージを。 粘土と水からの溶液をサワークリームの一貫性を持っている必要があります。 彼らはそれぞれのニンジンを中傷し、「ケース」は、完全に乾燥しているのを待つ必要があります。 その後、根が開いているボックスや特別なバスケットに入れることができます。 彼らが悪化し始めると野菜は、保護されていない領域を持っていないことを確認することが重要です。

ポリエチレンにおけるストレージ

ビニール袋に地下の冬にニンジンを格納すると、後者の厚さは約100〜150 MDなければならないことを意味しています。 それぞれの野菜のおよそ25キロの場所に位置します。 それ以下のポリエチレンの内部に形成された結露を回避するために、いくつかの穴を作るために必要です。 にんじんは、砂と混合し合うが、しっかりとバッグは必要ありません固定します。

セラーは棚が装備されている場合は、ニンジンの一つの層を置くことができるが、この場合には、それはすぐに乾燥します。 これを回避するには、定期的に交換しなければならない水タンクを、インストールする必要があります。

おがくずで保管

きちんと箱を拾う場合収穫が長く保存されます。 彼らの容量が20キロを超えないものでなければなりません。 まあ、あればボックスが隙間なくと蓋で、コンパクトです。 一番下には、松のおがくずを注ぐ必要がある。それらが配置される場所、あなたがそう、床や壁からの距離15-20 cmであったことをインストールする必要があり、スタンド、および根を置きます。 レイヤーは限りボックスが完全に満たされていないとして、交互になっています。 針葉樹おがくずにエッセンシャルオイルの大量、野菜は腐敗や劣化しない含まれているという事実によります。

紙製の「ベッド」

あなたは紙や新聞紙を使用している場合はセラーに冬にニンジンを格納することは、非常に長くなる可能性があります。 しかし、この方法は、部屋は非常に湿気のない場合にのみ適しています。 根を通過した後、彼らは、彼らが触れ、古い新聞や他の紙をシフトしないように箱においておく必要があります。

冷蔵

野菜の少量の便宜のために地下室に一回実行しないように、冷蔵庫に直接保存することができます。 ニンジンは通過し、損傷がないことを確認した後、ポリエチレンつ折りにする必要があります。 野菜は、定期的に速やかに甘やかされて育ったか、腐った物を取り除くために見直されるべきです。

麻袋で保管

多くの場合、リネンバッグは、この目的のために使用されています。 部屋はげっ歯類でない場合は、ケースに適切な方法でセラーでニンジンを保存、それ以外の作物を被る可能性があります。 容量のバッグを約50キロでなければなりません。 ニンジンを注ぐしたら、縦にバッグを置く必要があるとどのような場合にはネクタイしません。

アパートでの保管

そこには地下室がありませんかニンジン、それを維持した場合、どのような理由のために、あなたは、バルコニーやベランダにニンジンを保存することができますすることはできません。 ゼロ気温があったので、当然のことながら、彼らはガラス張りされなければなりません。 ニンジンperemerznet場合、それは捨てることができます。

代替として適切な記憶。 中にニンジンを追加 ビニール袋を、 あなたは暗い部屋でそれらを配置する必要があります。 ニンジンは「呼吸する。」必要があることを忘れてはいけません

セラーやアパートでニンジンのストレージに根を洗浄したり、湿ったスポンジで拭き取ることができない、長さだったので、彼らは腐り始めます。