ユニークなポーランド料理

それぞれの国では、それぞれの国は、生活のあらゆる分野で、独自の、何世紀も昔の伝統があります。 味の好みには、世界の人々の料理についての本を不思議いつもかさばる、例外ではありません。 それは、ロシア、ウクライナ、ベラルーシ、さらにはヨーロッパの要素を組み合わせてユニークでは、ポーランド料理です。 しかし、ポーランド、独自の、特殊な、国家のレシピがあります。 世界の最も美味しい料理は、ポーランドで製造されるソーセージ、ハム、スモークミートローフ、サーモン、おいしいベーコンやパテ、と味を比較することはできません。

きのこと豆の詰め物を詰めたミニ餃子 - 地元の人々は、必ずしも最初の皿を提示でテーブルの上に夕食時には、ほとんどの場合、それは「耳」とビーツのスープです。 ポーランド料理と呼ばれる伝統的なスープで有名な「ジュール。」 その根拠で - 小麦粉からクワス。 ジュール、ライ麦粉を取得し、発酵させた2日間のために水を注ぎます。 多くの場合、それはキノコを追加し、ゆでたジャガイモ、燻製とゆで卵のおかずを務めていました。 ポーランドのレシピやサワークリームに応じて調理麺と非常においしいキノコのスープ、。

ジャガイモのスープ、 涙、牛肉と鶏肉のスープのような寸劇、Krupnik、トマトスープや透明は、 -これらの料理のそれぞれは、おいしい料理のテーブル愛好家の上に表示されるに値するです。 ポーランド料理は、豊かなソースとで コールドカット、 サンドイッチの様々なが含まれています。 グダニスクでは食事なしではテーブルの上にポズナンでマリネ冷たい魚なしで完全ではありませんハムの前菜でなければなりません。 南部ポーランドは、グリーンピースとソーセージから貝殻の彼の愛のために有名です。

-ポーランドでは、多くの場合、高価なレストランで料理「kaszanka」見つけることができます黒プディング、珍味と考えられています。 同じラードは、美食家のための一品と考えられています。 このラードはベーコン、スライスされた肉、燻製肉、タマネギとニンニクと混合します。 以前もののおよびkaszankaや村では、主に調理ラード。 ポーランド料理は蕎麦や有名なzrazyガーニッシュである大麦のお粥。 そして休日にポーランド 焼いた豚は、 スパイスとそば粥を詰めました。

最も有名な国民食は肉、ソーセージとキノコの異なる種類のシチューポーランドの「ビゴス」ザワークラウトとキャベツの混合物です。 ポーランド人のために好きなスナックはニシンが含まれます。 これは、タマネギ、リンゴ、サワークリームから供給されます。 これとは別に、それはマヨネーズについて言わなければなりません。 彼は我々が慣れているために、その本質的に異なります。 あなたからそれを絞る場合ほどの厚さの ペストリーの注射器、 それがどんな料理を飾るために、このように可能であり、この図は浮きません。

ポーランド料理。 レシピ

耳

これらのミニpelmeshekを準備するには小麦粉の150グラムの生地、卵、約半分の水のカップとひとつまみの塩を必要とします。 充填のために、あなたが取ることができ、乾燥キノコを 、約60洗って、沸騰、少量の水を追加する彼らの必要性を。 一つタマネギ細かくチョップと脂肪のものを使用大さじための稚魚。 古くなったパンの30gを、水に浸漬絞るとキノコと玉ねぎから取り出し、水と一緒に粉砕機を回転させます。 その結果ミンチに砕いたクラッカーを追加 - 20グラム、少し塩、コショウをしてよく混ぜます。 生地3-4センチの正方形にカットされ、中央に詰め物を入れました。 そして、対角線上の正方形を折る、そして1つのコーナーまでこだわっように結果の三角形がzaschipnut。 今、彼らは調理し、ザルを通して水を排出することができます。

ポーランドのスープ

準備のためには、ベーコンの弱百グラムを取る必要があります。 まず野菜と骨でスープを調理。 細かく千切りキャベツは熱湯を注ぎ、それが調理された後、肉のスープを注ぎます。 リフィルは、ザワークラウトから小麦粉、塩、コショウおよびブラインのティースプーンを加えて、脂肪揚げタマネギを使用します。 さいの目に切ったベーコンは、飼料にボウルに入れました。 これとは別に、キャベツのスープは、パンやゆでたジャガイモを務めました。