トルコ料理 - 料理の魔法に飛び込む

チーク、ナス、チーズ、オリーブ、コテージチーズ、蜂蜜などで焼きたての魚や驚くべき肉は、「トルコ料理」と呼ばれる華やかな世界に触れれば、あなたの料理の世界を満たします。

トルコの魔法の前菜とサラダ

トルコスタイルのディナーをご希望の場合は、スナックやサラダにまず注意を払ってください。 グリルしたナスサラダ、揚げたニンジンボール、 白豆サラダなどは、あなたの親戚の食欲を味わうことができます。 私たちはあなたに「esme」と呼ばれる料理を提供します。

トルコの料理専門家はトマト、キュウリ、スイートレッドペッパー、オリーブオイル小さじ1、ドライミント1杯、酢2杯、スパイストマトペーストの大さじ1杯、スパイシーなグラウンドペッパー（赤と黒）の混合物をお勧めします。

エスメを作るためには、トマトとキュウリははく離をなくすべきであり、 スイートピーマン は種とパーティションをきれいにしなければならない。 次にこれらの野菜を小さな立方体に切り、混合する。 その後、スパイスと酢を加え、再度混ぜて皿の上に置きます。 前菜は準備ができています。

トルコ料理 - スープ

Ishkembe chorbasy、merjimbek chorbasy、yayla - これらは全て、オットマン料理の魔法の魔法の言葉です。 トルコ料理には最初のコースが豊富にあり、メニューにはトルコのチキンスープを選びます。

何が必要ですか？ 中型のトウモロコシ3個、トマトとトウガラシ3個、ニンニクのクローブ、200グラムの手作りのパセリ、レモン、パセリの束、スパイス（挽いた唐辛子と塩）、リットルと水と植物油の半分。

チキンスープを調理するには、フィレを40分間沸騰させてから取り出し、冷やして繊維に分けます。 ブロスをかき混ぜ、冷やす。 マッシュポテトを準備するミキサーの助けを借りてトマトから、そして細かくニンニクをチョップ。

スープを調理するために直接調理したソースパンで、油を注ぎ、柔らかくなるまでニンニクを炒め、次にトマトピューレを注ぎます。 混合物を中程度の熱で約10分間撹拌する。 次に、スープを加え、沸騰させてパルミリーを加えます。 準備ができたら、フィレットとスパイスを加えて2分間煮る。 スープは準備が整いました。 しかし、 料理の 美的イメージを作り出すため に、トルコ料理 は薄いプレートとパセリにレモンを入れて飾ることを提供しています。

熱くなるようにファイルするには？

肉、魚、野菜、果物、果実、蜂蜜と鳥の鳥類が好きなトルコ料理のメインディッシュは、その多様性に驚きます。 緑のコショウ からドルマを料理しようとしましょう 。

だから、私たちはニンジン、米のガラス、球根、300グラムの量の牛肉、植物油、新鮮なミント（十分に半分焼く）、大きな甘いピーマン（6個）とスパイスが必要になります。

最初に、私たちは充填物を準備する。 このために、フライパンでは、タマネギとすりおろしたニンジンを5分間出しておく必要があります。 それから彼らに詰め物を送り、5分間もう一度出す。 得られた混合物で、熱を取り除くことなく、米を送り、少しの水を加えて、それを用意して準備する（さらに10分かかる）。 次に塩を加え、挽いたコショウ、ミントを加え、混合し、やや冷たい。

ペッパーは次のように扱う必要があります：一種の蓋を形成するように、蓋を静かに切断します。 コショウの種とセプタムを取り除く。 それから彼を詰めなさい。

鍋の中で（あるいは小規模のカメのほうが良い）、胡椒をまっすぐに入れ、「帽子」で覆い、野菜の高さの真ん中に水を注ぎ、約30分間煮る。 熱で、熱で奉仕するテーブルに。

甘いエンディングノート

スープが彼女の名声を確実にしたトルコ料理は、デザートとしても有名です。 ナット・ヌーガット、バクラバ、ラズベリーのサループは、東洋のおとぎ話を思い出させる。 しかし、私たちのディナーパーティーでは、この伝統的なトルコ風コーヒーの王冠を提供します。

ティースプーン5杯分の上質なコーヒー、塩のこだわり、砂糖の味わい、そして半分の水が必要です。

コーヒーはJezveにしか置かないでください。 それは乾燥した成分を混ぜ、冷たい水を注ぐべきである。 その後、容器を弱くて目に見えない火の上に置く。 厚い泡が出るのを待って、火からジェットを取り出し、1〜2分待って火の上に置いてください。 トルコでの作業は4回行われる。 最後に、泡を静かに取り除き、カップの上にコーヒーを注ぎ、泡を上に置きます。 このコーヒーにトルコ料理は、特に甘いデザートを提供することをお勧めします。 バクラバまたはヌーガットは理想的な仲間になるでしょう。 我々の夕食は準備ができている。

すべてのトルコ料理は、スナックや サラダ を除いて皿が提供されるという事実に基づいて作られていることを忘れないでください 。 このルールに従うと、愛する人の喜びには限りがありません。 お味噌汁！