ナスのサラダを準備する方法

インドから私たちに来たナスは、多くの人が間違って野菜を信じています。 実際には、彼 - ベリー。 さらにいくつか - オーダーナス科の。 しかし、有毒植物、非常に有用とおいしいナスの小さな黒の果実とは対照的です。 したがって、私たちの国ではそれが愛情を込めて「小さな青い」と愛称で呼ばれています。 しかし、ナスのその危険な相対的からまだ取ったものです。 それ - ソラニン、生ベリー苦味を与える物質。 したがって、ナスのサラダ 彼らは野菜カリカリスナックとして「svezhatiny」で作られたことはありません。 ほとんどの場合、この擬似野菜は、焙煎を施しました。

果物の選択

キャビア細胞および他のスナック、サラダ茄子とは異なり、 少し未熟の果実を用いて調製。 Sinenkieは固体、小さな、滑らかで、光沢のある肌にする必要があります。 彼らは口蓋に優しいと苦い味がしない場合であっても - と信じていない：あなたは一つの小さな簡単な手続きをしない場合はソラニンが必ずしも現れます。 「ワッシャー」にフルーツをカットは、（また、皮膚からsinenkieを事前に洗浄することができるが、これは、いくつかのレシピでは必要ありません）。 メダイヨントレイを中折りし、塩を振りかけます。 時間のように、それらを残します。

ベースプロダクトのさらなる調製

この時間の後、水分が排出され、冷たい水道水でマークワッシャーを洗浄しました。 したがって、我々は、苦味物質を排除した、とあなたは、実際の調理を開始することができます。 ナスのサラダ 多くの場合、油で揚げた小さな青いで構成されています。 彼らは良いが、キッチンタオルを浸してフライパンで飛散を避けるために、そして熱い油の中に広がっています。 フライは、彼らが茶色にする必要があるまで。 我々は、すべての油でナスvberutを塩漬け、洗浄、obsushivaniyaの手順を無視して、あまりにも脂っこいと無味になった場合。

どのような製品は、ナスのサラダに追加されます

sinenkie揚げ形態の皿に添加し、そして他の成分のほとんどはまた、任意の調理の対象となるため：マリ、調理、塩漬け又は燻製。 このベリーはすべてに適切であるとサラダのように、想像力を拘束しないでください。 スパイスのための漬物とケーパーを追加してみてください。 洗練のためのザクロ種子。 満腹のためのスモークチキン。 オリーブのマリネ、チーズ、チーズ、マッシュルーム揚げ韓国ではニンジン、 - 小さな青いとあまりにもよく、このすべてを、また、ナスとサラダに追加することができます。 レシピ そのようなスナックは、この偽の野菜を知られ、世界のほぼすべての国を持っています。

小さな青いから最も有名なスナック

最も生き生きとした人々に愛さためのレシピの様々なおそらく ナスのサラダ 韓国インチ 私たちは与える彼のレシピ。 二つの小さな未熟の果実は、薄い半円を洗ってカット。 私たちは、小さな青いを揚げるためのすべての準備作業を行います。 二つニンジン、2つの玉ねぎ、細断半円。 種子からきれいに二つのピーマンは、ストリップに切断します。 冷却ロースト野菜の質量sinenkieに追加します。 この料理の秘密 - 彼のガソリンスタンド。 アップルサイダーの6％の酢と醤油のスプーンで、植物油の5杯を混ぜます。 徹底的に別のボウルに振盪し、次いで、皿を注ぎます。 サラダを準備するには、数時間前に供給すること。 これは、すべてのコンポーネントが完全にソースを染み込ませて軟化していることを確認することです。 蓋付きのサラダボウルを約8-9時間の冷蔵庫に立つ必要があります。