ビーフはジャガイモで煮込んだ。 レシピ。

ロシアの伝統的な肉、そして一般的にヨーロッパのテーブルは、豚肉、牛肉、家禽です。 この肉は毎日考えられています。 また、比較的簡単に作成されています。 そして、豚肉が脂肪含量のために血液中のコレステロールを促進すると非難されることが多い場合、牛肉は身体に有用なビタミンと微量栄養素の本当の貯蔵庫です。 特に鉄分が豊富で、貧血や血中濃度が低下した人に必要です。 牛肉はB群の必要なたんぱく質とビタミンを供給します。この肉の脂肪含量は様々です。 最も太っているのは胸骨に肋骨があり、最も脂肪が少ない部分は隅肉です。 高級肉を指します。

加えて、ビーフはかつてない料理の多様性の機会を提供します。 非常にポピュラーな牛肉、 ジャガイモ で煮込んだ もの、 牛肉 と 牛肉、牛肉スープと燻製肉の パイ 。

この素晴らしさに混乱しないように、ジャガイモと ビーフシチューの 料理ジャンルの古典についてお話しましょう。 非常においしい、おいしい満足のいく料理。
それを準備するには、牛肉が半分になる必要があります。 上で述べた ロース を取る方が良いですが、たとえば、シャベルやシャンクなどをすることができます。 牛肉を煮るには、ジャガイモで煮て、「ぼやけた」わけではなく、繊維を横切って肉を切断することが望ましい。 冷たい水の下ですすぎ、繊維を横切って細かく刻んでフライパンに置き、油を注いでください。 いくつかの時間のために肉を残すが、定期的に水を注ぎ、再びそれを覆う、肉はあまりにも乾燥してはいけません。

主婦たちはよく尋ねます。牛肉はどれくらいの期間、ジャガイモで煮込み、準備しますか？ 多くの場合、肉の品質によりますが、難しく、時間がかかりますが、いずれの場合でも、牛肉は少なくとも1時間、理想的には1時間半煮込んでいます。 ほとんど準備が整ったら、フライパンに玉ねぎを加えます。これをリングやハーフリング、唐辛子、塩、シチューなどに数分追加します。 最後に、新鮮なチョップグリーンで上に振りかける。 これとは別に、マッシュポテトを準備して、ガーニッシュとして提供する。 また、ハーブを細かく刻んだり、風味豊かなバターを加えたりすることもできます。
いくつかは、牛肉と豚肉を混ぜることを好みます、肉は最後の成分のために脂肪が多くなりますが、このオプションも非常においしいです。 増加した脂肪含量を中和するには、それに敏感であれば、豊富な野菜、例えば野菜サラダでそれを提供してください。

どのようにビールのビーフシチューが好きですか？ はい、そのようなレシピも存在します。
料理のためには、ビールだけでなく約300グラムのカットが必要です。 通常、それは暗く撮影され、それは牛肉と組み合わせてより良いです。 さらに、ジャガイモ2組、タマネギ1組、ニンニク2頭、ニンジン、塩、砂糖、大さじ1杯、トマトペースト100mlが必要です。

まず、肉とジャガイモを切ります。 それは繊維に比べてこれを行うほうが良いことを忘れないでください。 次に、タマネギ、ニンニク、ニンジンを切ります。 すべてを混ぜて、スパイス、砂糖、塩を加えなさい。 最後の料理のコードは、ビールを注いで約50分、フライパンで私たちの料理を煮ることです。 もちろん、上からの緑です。
どんな形のアルコールでも気分が悪い場合は、クリームで煮込んだそのような興味深いレシピに注意してください。

非常に最初のことは、いつものように、牛肉を立方体に切断することです。 ふたを閉めた状態でフライパンで煮込む。 次にタマネギを加え、ハーフ・リングにカットし、葉の葉を味付けします。 例えば、コリアンダーや黒胡椒などの他のスパイスを加えることができます。 肉がほとんど準備ができたら、それをクリームで満たしておき、あらかじめ小麦粉の小匙を加え、塊がないようにすべてをかき混ぜる。 いくつかの分のためのシチューとテーブルに提供することができます。