ベーグルズ。 レシピは成分に関係なく簡単です

ご存じのように、ベーグルはロシア料理の伝統的な小麦粉ですが、ロシア人ではなく、東ヨーロッパのユダヤ人によって発明されたことはごくわずかです。 Barankaと昔はモスクワと呼ばれる最も頻繁に乾燥し、ベーグル - オデッサ。

ウィーンで17世紀の終わりに、ユダヤ人のパン屋はポーランド人の王 ジャン・ソビエスキーに 、トルコ人を倒し た 贈り物を提示しました。 それはあやしの形をしたパンでした。 だから、ドーナツの特別な形は偶然ではありません。 これまでのところ、ポーランドでは、子供の誕生の機会にベーグルが提供されています。

どのようにユダヤ人が世界中を移動したか、そして人気のあるベーグルのレシピもそうでした。 ロシア帝国では、ベーグルズはXIX世紀の始めに学び、その後アメリカで学んだ。 今までアメリカのベーグルはユダヤ人の料理と考えられていて、古典的なレシピは水、小麦粉、酵母のみから成っています。

ベーグルズ。 レシピは正常です

ドーナツ用の生地は、焼く前に調理されるという事実のために、それはべとべとして粘着性になる。 通常のレシピによる 酵母生地 は、いつものように準備されています。これは、指の周りを包み込む薄いソーセージで包まれ、製品に通常のドーナツの形を与えます。 次いで、調製した半製品を沸騰した牛乳または水に浸漬する（最大15〜20秒間）。

ベーグルズ。 ごまと種子のレシピ

あなたは、ミルクと等しい割合で混合された水が必要です - 250ml、新鮮な酵母15グラムまたは乾燥茶さじ1杯、小麦粉450グラム、塩小さじ2杯、砂糖小さじ1個、バター30グラム、卵1個、ゴマ、ポピー種子、種子。

まず、希釈した暖かい牛乳の大さじ4杯に酵母を溶かす。 次に、乾燥した成分を容器に入れ、粉の中央に穴をあけます。 次に、酵母、軟化した油、および残りの液体を井戸に加えます。 今度は少しホイップされたタンパク質を注ぎ、弾力性と柔らかさになるまで生地を10分間混練します。

生地をグリース入りの容器に入れ、手動でスクロールして薄いオイル層で塗ります。 生地が2倍になるまでカバーして1時間放置する。

それを20等分します。 今度は片面を転がし、ローラーの長さ15cmの形で小麦粉を振りかける。両端を水で滑らかにし、一緒に絞ってください。 リングで組織を覆い、10分間放置する。

大きな鍋で水を沸かしてください。 火を少なくする。 ここにベーグルバッグを入れて15秒間煮る。

今すぐあなたのベーグルを泡立て器で握り、振って油を注いだベーキングシートに移してください。 次にそれらを卵黄でグリースし、25-30分間（220度）焼く。

ベーグルズ。 細かい肉のレシピ

ベーグル、ミルク、細かい肉、ヒマワリ油を調理する準備をする。

ミルクをあらかじめ加熱し、10分ベーグルで漬け込み、細かい肉で詰める。 今すぐ詰めたベーグルを鍋に詰める。 皿は優しく見えます。

ベーグルズ。 細かい肉とチーズのレシピ

350グラムのベーグル、450グラムの細かい肉、1個のタマネギ、200グラムの硬いチーズ、いくつかの塩と胡椒、熱いミルクを取る。

細かい肉 とチーズを入れた ベーグルの 非常に簡単なレシピ。 それを準備するために、細かく刻んだ肉、塩、コショウをあなたの裁量で組み合わせ、徹底的に混ぜる。

今すぐホットミルクで、両側に5分間ベーグルを浸します。 それからそれらをプレートの上に置く。

次に、細かい肉の形のボールから、ベーグルの穴にそれらを入れ、少し絞る。 ベーキングトレイを置き、予熱オーブンで20〜25分間焼く。

完全に利用できるようになるまで15分前に、ベーグルにチーズを振りかける。

これらのベーグルは、暑いと寒い両方でおいしくなり、茶、コーヒー、ココア、ミルク、 ホットチョコレートで 満たされることはありません 。