ゼリーの調製プロセスは、冬をグーズベリー

冬の準備ゼリースグリはスグリ、チェリー、およびその他のベリー類から同様のワークを複雑ではありませんでした。 事実に 、そのようなことを 、製品が酸性である、砂糖を大量に追加するために必要とされます。 しかし、最初の最初のもの。

ゼリーの作り方準備する段階法によるステップ：グーズベリーからの

デザートのためのコンポーネント：

• 大熟したグーズベリー - 3.5キロ。
• 砂糖 - 2キロ。
• 水の通常のフィルタ - 1つのカップ。

ベリーの正しい選択

ゼリーなどのブランクのための大規模で熟したベリーを取得しない限り、取得した冬は特においしいグーズベリー。 あなたは緑と未熟な製品、デザートを購入した場合、すべての後、彼はそれを使用することは不可能になるように酸性になります。

処理ベリー

前ゼリーの作り方グーズベリーから慎重に購入したすべてまたは自己収集の果実を処理する必要があります。 彼らは鋭いハサミを使用して、小枝で洗浄しなければなりません。 さらに、すべての果実はボウルに入れ、冷たい水でいっぱいに。 30分後、グーズベリーは完全に大鍋に液体と場所を奪われ、ざるでリンスされるべきです。

熱処理

冬用のゼリースグリを作るために、あなたは、中火上の果実でボールを置くことにろ過された水のビットを追加し、沸騰に持って帰りたいと思います。 製品のこの部分では、彼らが軟化していないし、あなたのジュースを与えることはありません限り、調理する必要があります。 トランプルのtolkushkoyをお勧めしますこの小さなベリーの後、暑さから削除し、わずかに冷却し、中規模の篩を挽きます。 残りのケーキは、彼が最もおいしいビタミンコンポートを作るように、スローする必要はありません。

再びパンに入れなければならない芳香族液体のパルプから、この手順の後、そこに追加砂糖及び重量は第（約半時間）まで減少しなくなるまで、低熱上煮ます。 この間、小さなガラスの瓶と金属蓋を滅菌することができます。

ベリーゼリーの調製の最終段階

ベリーの液体が沸騰時の泡を停止し、その体積が1/3に低減された後、ゼリーは安全に瓶に注ぐことができます。 この手順は、厚くなった熱いゼリーを皿に置くことは非常に困難であるため、大規模な首とファンネルを使用することをお勧めします。 さらに、満たされた缶は、カバーをロールし、裏返しにする必要があります。 この状態では、1-3時間に耐え、その後、その通常の位置に戻り、完全な冷却のために待機することが望ましいです。 その後ベリーゼリーはセラー、冷蔵室又は下張り床に除去することができます。

冬のスグリのゼリーは、調理後4-6日後に食べることができるようになります。 あなたは甘い物があまりにも液体になっていることを考えるならば、次の時間は、熱処理は、別の半分の時間によって増加することがあります。

熟したグーズベリーの厚いプリフォームを提供することは、新鮮な熱いお茶とトーストと一緒に従っています。 またパンケーキ、ミートボール、パンケーキ、チーズ、はるかにおいしいこの甘いドレッシングとなり、他の製品に適しベリーのデザート。