ジャガイモドフィネ。 シンプルな食材から珍しい料理

ドフィネジャガイモ - フランスの同じ領域のカード。 ちょうど別のと混同していない 料理のレシピ 「グラタン」と呼ばれるジャガイモ、上にジャガイモの（鋳造）をカバーすることです違い。 クリーミーな乳 - 第二タイトルコーティングしチーズ、パン粉卵クリームの混合物（顕著なクラストをもたらす）およびジャガイモドーフィンとジャガイモ。 いずれにせよ、それは非常においしいです、そしてフレーバーは特定されています。

私たちの素晴らしいだろうジャガイモドフィネフォーム、調理する フレンチ料理を、 あなたはバターとグリースとニンニクのみじん切り1つのクローブの表面に均等に分散する必要があります。 その後、およそ1キロ薄くスライスしたジャガイモのスライスはわずか単一の層に重なって広がりました。 ランチジャガイモは塩を必要とコショウ、少しナツメグとどこか少しふりかけクリームの半カップを振りかけます。 最後に、より流動クリーム層に添加大さじバターで3または4となる他の層との繰り返し。 箔フォームで覆い、30〜40分間オーブンでそれを送って、その後、15〜20分焼き色箔を削除し、私たちのジャガイモを与えます。 ジャガイモのドフィネは準備ができて、それが焼かれているのと同じ形式で提出することができます。

あなたは、ミルクとクリームを交換し、また非常においしいですチーズとポテトを調理することができます。 薄い切片（約1.5キロ）にスライスしたジャガイモは、塩、添加 ナツメグ、 コショウ、卵1個と粉チーズ100グラム。 また、牛乳のガラスを注ぎ混ぜ、粉チーズ100グラムの上部と刻んだバター30グラムに振りかけ油を塗ったとすりおろしたニンニク（3-4クローブ）の形、に得られる質量を配置する必要があります。 オーブンでフォームを入れて、サービス提供のために40〜45分後にチーズとポテトの準備ができて。 この料理を準備するプロセス全体は、約1時間のどこかになります。

少しあまりにも、無視することはできません、この料理のレシピを変更しました。 そのためにチーズの100グラムとチーズの60グラムが必要になります。 ニンニク、すりおろしたハードチーズの3つのクローブと塩とみじん切りスライス8個のジャガイモを、混ぜます。 私たちは、油を塗っ野菜のフォーム層に広がり、牛乳スプレー各層（全乳ガラスが必要とされています）。 トップ粉チーズに転がり、45分間オーブンに製品を置きます。 これは、チーズクラストと忘れられない香りと美味しい料理が判明します。

あなたは最も簡単なレシピの牛乳の変化のためにジャガイモを調理することができます。 料理はダイエットが判明、あなたが少しでも子供たちのために、それを調理することができます。 10、剥離と大きな塊にジャガイモを切断脆い品種は厚い壁（エナメルず）とポットに入れなければなりません。 ジャガイモにミルクまたはクリームの湾（0.5リットル）を火に入れ、わずかに液体の上方に突出しています。 沸騰させた後、最低限にそれを削減し、時間半を消滅させます。 ジャガイモにカバーにはお勧めできません取得した「窒息」香りは、カバーしていません。 30分、塩を急冷し、予防の開始後。 ジャガイモは、各板片に油を添加すること、ホット務めました。 もし特においしい新じゃが。

肉料理を提供していますミルクにこのレシピジャガイモのために用意しました。 ダイシングの140グラムを取る1つの部分に対しておよび塩水ジャガイモで8分間煮沸しました。 水の排出とホットミルクの60グラムを追加し、小麦粉passirovkuにバターと小麦粉2グラム、及び加熱の8グラムをそれを置きます。 バターの2グラム、緑の3グラムをトッピング。

ジャガイモは、それから、世界の多くの国のキッチンを使用していることをいいです、あなたは、食品の信じられないほどの量を調理することができます。 普通のジャガイモの知識と想像力のいくつかの存在下で、あなたは常に新しいものを作成することができます。 それは間違いなく美味しいでしょう、心配しないでください！