キングスープトム・ヤム

タイへの観光客の流れの増加に比例は、私たちの国の人々との間で人気が高まって タイ料理。 日焼けした前例のない食欲をそそる鯛、臭い息をのむが、素晴らしい味ドリアンの物語に戻って旅行、そして、もちろん、神のスープトム・ヤム。 翻訳では、これらの2つの言葉は、フレーズを意味 - 「熱い調理スパイシーなサラダを」 非常に適切にそれは言いました。 謹んでとして「スープの王」を準備した後サラダに基づいて、ピットタイ人について話す：単にボウルに材料を混ぜてスープを注ぎました。

ロンドンのように、標準のメーターを保持するので、バンコクでは、同じ名前のタワーの第72階にあるレストラン「Bayokスカイ」で、厳密にピットである古典的なレシピの調理に接着されています。 欧州規格ができてみたが、それは彼が必死に、走り回って泣いて、彼の口に手を振っているという事実をはらんでいます。 入札「farang」のために - そう、タイ人は、ヨーロッパからの外国人を呼ぶ - の4倍思いやりのあるシェフ、あるいは5回はスパイスの量を減らします。 また、スープのロシアの品種のように、そのピット種の同じ数があることを指摘しておかなければ。 その培養液に、どのような食材を使っによっては、「ホットサラダ」を適用したので、彼が呼び出されます。 例えば、エビとトム・ヤム - トム・ヤム kung、もし鶏 - ように「PLA」と - 名「カイ」、魚に追加。

ココナッツミルクとチキンスープとスープ - 口蓋と喉頭のためにヨーロッパ人はトム・ヤム KHA会（または会に）適しています。 それは今、私たちは用意しております。 懐疑論者は、ロシア料理にタイ料理を再現していると主張することは、単に非現実的です。 ：あなたがしようとした場合、グローバル化の時代に、あなたはどんな食べ物の種類を取得することができます レモングラス（レモングラス）、 および ゴマ油、 およびガランガルを。 ハードで唯一のものは取得するので、それは特別なの 中華鍋 や食器のほとんどが準備されて高い火災、および東南アジア。

そこで、我々はKHA会に何が必要ですか？ 大型スーパーマーケットの都市で販売トム・ヤムパスタ。 このバッグを購入することにより、あなたは大多数の面倒から自分を救います。 彼女のほかに、あなたは、鶏の胸肉、銀行（400ミリリットル）ココナッツミルク、根生姜、新鮮なキノコを少し（カキが望ましい）が必要になります。 ペーストを乳鉢でそれを買うことができなかった場合は、エキゾチックな食べ物がたくさんこすり長いを持っている：レモングラス、ガランガル、中国の ジンジャー・ルート、 唐辛子のNAM prik、カーフィルの葉、タマリンド濃厚な混合物を。

かなり単純なパスタとトム・ヤム・調理。 塩水でクック鶏の胸肉、肉のスープは、ストリップに切断し、同様の菌類で粉砕してごま油でパンで揚げ、取り出しました。 パン唐辛子と生姜に追加。 ココナッツミルクは 半分の培養液を希釈し、沸騰させます。 その中に溶解し、ペースト内容パンを加えます。 少し煮すると、切り抜きに薄く削りくずを投げるとライムの細かいおろし金の皮の上におろし。 スープは準備ができてすると、皿の一部が調理されたエビの皮をむいに入れ、蓋の下に熱や点滴から削除します。 鶏肉や魚介類の味は意外な組み合わせを提供します。 トム・ヤム注ぎ、あなたの健康に食べます！ タイでの使用の代わりにパン - 別のポストpialaご飯に。