ひき肉とパンケーキ。 レシピは、肉、きのこ、ナットスタッフィングとパンケーキ

ロシアでは、伝統的にパンケーキ詰め物（とレシピと 、パンケーキ・デイの準備をするのが通例だったチーズのフィリング、肉）、または全くありません。 さて、これは必ずしも遵守されていません。 スタッフィングとパンケーキ のレシピは簡単です。 いつでもそれらを調理し、様々なフィリングと：肉、野菜、甘いです。

例えば、ひき肉とパンケーキ、キノコとレシピ。 彼らのために生地をギーのファーストクラスの小麦粉、卵2個、牛乳の150グラム、砂糖、スプーン半分スプーンの100グラムから作られています。 こねる 種入れぬ生地を 焼く 薄いパンケーキを 少しみじん切りキノコとラップを入れて揚げ側へ。

充填は、生菌を100g、小タマネギ、醤油25gの、単一の卵、スプーンのパン粉の対、塩、バター、パセリを溶融クリームスプーンを40gから調製されます。 詰め物を準備するために細かくバターでキノコや稚魚を切る必要はありません。 細かく玉ねぎをみじん切りにし、あまりにも個別に炒めます。 その後すぎない厚いホット追加、キノコに玉ねぎを入れ 、ミルクソース、 生卵の黄身、胡椒、塩をし、すべての材料を混ぜます。

ラップされたパンケーキの表面は、パン粉にそれらを浸漬し、各側に油で揚げ、次いでオーブン中で5分間置き、タンパク質を潤滑しなければなりません。 予め温めておいた、皿に優れたテーブルにパンケーキをサーブ。 離れてグレイビーボートにクリームを適用します。

ひき肉のレシピとキノコのパンケーキは1を持っていません。 あなたも、そうすることができます。 乾燥キノコ（5~6個）、沸騰、すすぎ及び薄くスライス。 植物油で揚げた淡い茶色の陰に大きなタマネギのみじん切り。 三中規模のニンジンが柔らかくなるまで小さなキューブと沸騰にカット、洗浄します。 一つの新鮮なリンゴきれいな、芯、粗く格子とニンジン、カバーを追加し、いくつかのより多くの分その後5を沸かす、液体を排出し、揚げ玉ねぎ、缶詰グリーンピースとキノコの5-10スプーンを追加します。

キノコからのブロスは小麦粉75gの2杯のバターを加えます。 醤油油が溶解したように、わずかに、温めました。 コショウ、塩と醤油の半分の野菜の質量、シーズンを追加し、パンケーキでいっぱい。 そして、両側にそれらを揚げると肉汁の後半を注ぎ、あなたはレモン汁と塩の滴のカップルを追加したいです。 代わりに、ソースとサワークリームを使用することができます。

普通の野菜は、あまりにも、肉とパンケーキを調理するそれらに非常に適しています。 レシピキャベツは次のようになります。 バッターは、ファーストクラスの小麦粉、塩、1個の全卵と卵黄1より、牛乳と水から作られた約80で、100で取られています。 充填はみじん切りキャベツ、黒コショウ、'60脂肪、砂糖と塩のキログラムから作られます。 キャベツは、チョップ、塩で味付けし、しばらくのままにしておきます。 ホット脂肪ではそれが茶色になるだろう程度に砂糖の少し、熱を追加します。 キャベツと柔らかくなるまでコショウと煮ると季節それを、脂肪に追加するだけでなく、それを絞ること。

デザートのためには、できるパンケーキ料理みじん切りナットでは。 それは鍋に打者を釘付けと薄いパンケーキを焼くべきです。

、牛乳を沸騰均質な塊に混合物の転化率まで、弱火で、その中、ジャム、ラム酒またはブランデー、沸騰をグランドナットを追加しなければならない充填を調製しました。 これらのパンケーキに肉汁を準備するには、煮牛乳、砂糖を注ぐ必要があります。 固体泡卵白にホイップし、沸騰ミルクにスプーンで泡を下げ、それらの餃子を調理。

生地のために必要となります：ファーストクラスの小麦粉の200グラム、塩ひとつまみ、2個の新鮮な卵、新鮮な牛乳の400グラム、砂糖のスプーンを。 充填のために250グラムgrublenogoナッツ、新鮮な牛乳を100g、全果実のジャムのスプーン、ラム酒またはブランデーのスプーン。 肉汁の場合：タンパク質3個の卵、粉砂糖のスプーン、新鮮な牛乳の500グラム、バニラ砂糖のスプーン。

クルミ詰め、ロールで拡散焼きパンケーキは、ソースとバニラシュガーpritrusitトップを注ぎます。